黑豆芋圆做好吃美食（芋圆好吃的做法）

蜜浸小黑豆

前两周我做了几罐蜜浸小黑豆，因为我们家没有小苏打，之前买的黑豆也不算饱满，最后的成品没有期待的软糯，直接吃，口感差了点儿。就一直没给大家写做法，想着下次再做。

不过这批小黑豆也没闲着，我在做奶茶、泡咖啡的时候，上那么一小勺；做红豆牛奶芋圆，挖一些进去增加口感；早饭的当归蛋，也适当放了些许。

小黑豆不但入肾，嚼着也老香。

做法如下：

在砂锅中放入凉水，放入适量黑豆、冰糖（我用黄糖代替）、一大勺生抽。如果家里有小苏打，也可以放一勺，黑豆更易软。大火煮沸后关火，放凉。

第二次炖煮，小小火慢熬，用时间，以及水火土共同的力量，让糖和黑豆彼此渗透，你我难分。

待锅中只熬到剩一点汤汁，但还没有粘稠时，将小黑豆取出，装罐儿封存。

大家有空可一试～