健康资讯 一品风味炸鸡
鸡腿块肉（或小公鸡肉块）5000克
加麻辣腌料150克
料酒100克
水100克
提前腌制30分钟，然后放入油锅直接炸制成熟，待用，（注意：炸制鸡块时，油温180度下鸡块，带定型后小火炸熟，最后高火定一下，使其鸡块表面酥脆），炸鸡取酱料100克。
酱料:耗油700克
味达美170克
白糖200克
花椒油170克
麻辣鲜露170克
味精50克
所有酱料放在一起搅匀
配料：红绿尖椒，紫圆葱块（也可以加有机花菜，炸好的土豆片等等，根据自己的需要，）
出菜时锅爆香干辣椒段,红绿尖椒，紫圆葱断生放入酱料放入炸好鸡块翻炒均匀即可。大锅饭出菜法，（快餐就是一份六两鸡块，四两菜随意打配，十二元一份）
炸鸡块料
鸡腿肉8斤（去骨）
姜末20克
蒜末20克
鸡蛋5个
东古酱油10克
黑胡椒粒10克
啤酒或料酒40克
味精30克
生粉适量
盐适量
晚上用空气炸锅机加了一道新奥尔良鸡翅！
鸡翅是前一天晚上用新奥尔良烤翅酱料淹制并放置冰箱冷藏一天。晚上下班回来就可以操作，空气炸锅机设置190度、12分钟开始炸鸡，结束后给鸡翅翻面再设置180度、3分钟后运行，然后一盘外酥里嫩、香脆可口的新奥尔良烤翅闪亮出炉！
#有哪些用鸡肉做的家常菜推荐#鸡
