健康资讯 #江门美食记录#一秒穿越东南亚，这家店内环境将东南亚风情展现的淋漓尽致！绿意清新，热情洋溢，用餐氛围很舒服~#寻味江门#
很有文艺范的一家炖品餐厅，名字也很文艺范，叫做“小清欢”，名字够小清新了，不过不好记，去了两次都记不起来。
这是一家主打炖品的餐厅，餐厅位置不多，只有一个小厅，七八张台，装修风格比较小清新和文艺范，简洁大方。
他们的炖汤类品种很多，不过可能疫情关系，很多都没有，只有两三款可以选择，炖汤35元起到50都有。
小菜的品种不多，蒸排骨、蒸肉饼什么的，价格不贵，一份二十多，不过份量也比较精致，一两个人是够食的。
炖汤和小菜的味道都很清淡，估计是适合广东人的口味，特别汤水，估计是没有放盐，所以台面上有个盐瓶，让你自己根据实际口味去调，其实这样也不错。
两个人吃个午饭，不喝酒，吃个午饭还是不错的，买单120，人均消费60元，还算合理，肯定比一般的快餐要贵。
这一类型的炖品餐厅在开平不多，可能有几家吧，市场还是有的，毕竟广东人喜欢喝汤，一家几口人过来吃饭喝汤还是比较方便的，特别是现在的年轻人，不喜欢在家里煲汤做饭，到这里吃就最好不过了。#江门美食记录# #餐饮# #炖汤#
据说多吃菌类能提高免疫力，最适合没有羊和杨康了的朋友，菌类有很多，这些菌类大家都能认识吗？
云南的菌类最多，以前都是野生菌，现在的菌类大部分都是养殖的了，不过功效其实跟野生的也没有什么大区别。
我国已知的食用菌有1000种，光是云南的菌有900多种，约占了全世界食用菌物种的36%，占了全国的90%。
大家常见的菌类有牛肝菌、红菇、鸡纵菌、干巴菌、松茸菌、羊肚菌、竹笙、猴头菌、茶树菇、珊瑚菌、虎掌菌、鸡油菌、杏鲍菇、红葱菌……
菌类的功效很多，最好的效果就是有预防癌症、延缓衰老、增强免疫力、健脑益智等功效。
至于菌类怎么做才是最好的？广东人最喜欢就是拿来煲汤，配上猪骨、鸡肉什么的，汤水清甜可口又滋补。
冬天吃个菌类火锅也不错，一个清汤锅底，先把菌类放进去煮个十五到二十分钟，再放入鸡肉或者乳鸽，再煲五分钟就好了，热腾腾地喝碗菌汤，再吃点菌，冬天最好不过。
但是菌类的品种实在是太多了，很难认得全，我自己也是经常搞不清楚那种菌，名字跟品种也会搞错，大家都能认出来吗？#江门美食记录#
潮汕牛肉火锅店越开越多，新开的总要去试试吧，吃多几餐牛肉，都觉得有点审美疲劳了，再好的吃多了也会厌倦了。
这次打卡的是这家“牛大鲜”潮汕牛肉火锅，位于开平幕村这边，店面不大，整体的风格设计比较简单，应该是接手之前的店铺，简单做了点改动，就开业了。
这家店之前是做什么的就不知道了，不过接手了之后就没有什么大的变化，从桌子摆设就能看得出来。
金属的桌子椅子，台面上放了个卡式炉，刷牛肉火锅用卡式气，这本来就不是专门的潮汕牛肉火锅的设计。
刚刚开业没多久，牛肉还是比较新鲜，没有打水，据说老板是专门送牛肉的，这应该是他们的一个优点。
很多牛肉火锅刚刚开业的时候用的牛肉新鲜，不过慢慢生意淡了之后，当天牛肉没有卖完，就进雪柜，质量就差了。客户消费多几次，慢慢就不来了，这也是很多牛肉火锅关门的原因
天气冷的时候吃火锅是标配，潮汕牛肉火锅更是接地气，也是很多广东人的选择，但是最难熬的是夏天，这也是火锅店都要面对的现实问题。
这家“牛大鲜”牛肉火锅店能不能坚持下去呢？等过年天气转热，还能经营下去，那就成功一半了，期待明年冬天还能去吃一顿。#江门头条# #江门美食记录# #怎么样开好餐饮店#
#江门头条# #美食# 江华一路的罗记西饼店。原来认为西饼店，都是装潢精美，各种糕点琳琅满目。大家拿着托盘，慢慢选购。
现在的罗记，直接临街柜台，产品也就那么几种，特色是现烤。里面的工作人员在现场制作，不过，我看其现烤的都是绿豆饼，其他几款糕点应该在其他地方做好了，送过来的。
店内实行充100，送20活动，其椰子糕，无水蛋糕还是很好吃，已多次购买了。其他的糕点感觉口味一般。不过其价格比较实惠。可能产品线不长，性价比比较高是其特色吧。
每每经过此店，总有人在选购，有时候还需要排队。
