菌子肉汤圆做好吃美食（香菇肉圆子汤）

画友题：热恋中的蘑菇[汤圆][汤圆][汤圆]

蘑菇边的马蜂窝？[福][福][福][福][汤圆]

蘑菇边的马蜂窝？[福][福][福][汤圆]

四分之一荤食，四分之三素食，全谷物，蔬果占一半，脱脂奶低脂奶，各种豆子，荤食以深海鱼为主。红肉少吃。低油少盐，橄榄油为主。蝉联多年的全球最佳饮食模式地中海膳食和DASH德舒饮食中式化。

酒酿鸡蛋大黄米汤圆，番茄青岛大虾，豆干炒蘑菇蔬菜，加餐吃水果和坚果，益生菌酸奶。

【洁白如凝脂！#雪后湖面遇雾气似冰水煮汤圆#】12月18日，新疆阿勒泰喀纳斯湖出现奇特的水上雪蘑菇景观。积雪覆盖在水面上凸起的石头上，形成一个个雪蘑菇，圆润Q萌，洁白如凝脂， 散落如银星。因冷暖交替，未结冰的湖面上空形成大面积的水蒸汽。远远望去，湖面就像大自然在煮汤圆。 @山海视频网页链接

【洁白如凝脂！#雪后喀纳斯湖面遇雾气似冰水煮汤圆#】12月18日，新疆阿勒泰喀纳斯湖出现奇特的水上雪蘑菇景观。积雪覆盖在水面上凸起的石头上，形成一个个雪蘑菇，圆润Q萌，洁白如凝脂， 散落如银星。因冷暖交替，未结冰的湖面上空形成大面积的水蒸汽。远远望去，湖面就像大自然在煮汤圆。@山海视频

疫情紧急公告，让欢聚再度暂停

冬奥冰雪盛景，为健康注入新意

一早起来，便看到住宅小区社群的紧急公告：本市出现三例确诊阳性病例，其20天的行动轨迹也随之公布，如此近距，内心不免有担忧、焦虑。

想到两年多的疫情，眼看有了好转的迹象。这突如其来的公告，就又让希望平添一些失望。

盼望着能够早日摘掉口罩，自由地感受呼吸，放心地与人群交错。看着阳光，嗅着尘风，闻着花香，沁着夕阳，享受生活的自在清亮。

想起2020年2月，疫情初期，配合防控需要，大家都宅在家时，我因一紧急工作需要处理，徒步去单位。

在半小时的行程中，尽管做好了防护，还是有一份谨慎的忐忑。走在路上，想着尽量要避免与他人相遇。

街道上行人寥寥，只是在途经的几个路口，看到有搭建的防疫帐篷，以及三五个志愿者在那里进行着防护管理。

一路往返，遇到不足十个骑行者，偶尔有步行者，也多着一份谨慎，远远地彼此刻意绕开，零星驶过的车辆，仿佛也载满了紧迫的寂寞。

走在路上，感觉空气中都弥散着紧张，不由得加快脚步。匆匆间，没有了往日行走的悠然，没有了欣赏过客的散漫，没有了自在看街景的心境，没有了慢慢的任思绪飘飞的随性。

回想那一刻，此时心中还会有一些寂寥惆怅。今天，在去单位的路上，尽管有一些公告带来的担忧，但看到街上行人如织，车辆穿行，或许是两年多的防控，人们多了些接纳与坦然。

路遇核酸检测点，排队检测的人们，缺少必要的间隔。为了防护的检测，此刻又以聚集的方式拥挤在一起，不免担心。

持续两年多的防护，滋生了习以为常的散漫、疏忽。特意绕道去医院门前，看到有几千人的核酸检测队伍，依蛇形长龙缓缓而行。

尽管有多名志愿人员，在不断地高声呼喊着，提醒大家间隔站队，保持距离。但大多数人仿佛听不见，我行我素地拥堵在一起，或是低头拿着手机，本能地跟着前一个人的脚步往前走，更谈不间隔一米的自觉了。

疫情何时能走开？两年多的防范，让朋友间的联系少了许多。原本定于2月17日在碧海云天的同窗聚会，随紧急公告而取消。相见的喜悦变成再一次的思念。

正月十五日，街上有花灯，灯下却少有赏灯的人。隔窗凝望，是空寂的灯火与圆月的对望，随着节日的寂静，沉入夜色。

一家人在一起，拌两个凉菜、一盘酱牛肉、炸带鱼、小鸡炖蘑菇、煮汤圆、三鲜馅儿虾仁饺子，2022年的春节就这样过去了。

值得欣喜的事儿。冬奥会，17岁小伙子苏翊鸣，在单板滑雪大跳台，为我国争得一枚宝贵的金牌。冬奥冰雪健儿们，在展示着他们刻苦训练技能的同时，已为我国赢得了12块金牌。

谷爱凌与金牌的失之交臂，也让我们看到小姑娘内心的淡定与自信的从容。既有挑战极限，站在金牌领奖台上的大气，也有直面失误，勇敢再战的无畏飒爽。

最喜欢看的，还是花样滑冰，那飘逸在冰面上的舞者，醉心于曼妙的旋律中，以身心的沉浸，技艺的精湛，将速度激情与柔美婉约，揉合在一起，呈现给我们视觉的享受。

冬奥会就要结束了，提前在这里感谢所有的中华参赛健儿们，无论你是否站在了领奖台，都向你们表达一份致敬！

冬奥会，经由这份力量与冰雪的呈现，激情与寒冷的对决，信念与勇气的展示，让我们看到健康与美的交融。

生活，就是不断的向前。生命，就是不断的体验。追逐幸福的过程，就是享受生活的过程。追随梦想的脚步，就是丰盈生命的旅程。

只要我们不断选择出发，不畏惧艰辛，不辜负自己，就会靠近希望，靠近梦想，靠近幸福。

2020年10月，黑龙家一家9人吃了“酸汤子”之后全都死亡，死因竟是食物中毒，但酸汤子是东北地区很常见的食物，为什么会这么毒？

这件事发生在2020年10月5日，当时黑龙家鸡东县新农镇的某家居民及几位亲戚一共12人，一起在家里聚餐，当时他们吃的食物，就是“酸汤子”。

12个人中，因为有3名年轻人吃不习惯这种东西，躲过一劫，其他9人全都在吃了酸汤子之后身体出现不适，送往医院抢救。

到10月19日，吃了酸汤子的9人陆续死亡，而死因全都是“食物中毒”。

酸汤子是什么东西？怎么听起来比云南野生菌还要可怕，这难道也是什么冒着生命危险也必须要享受的野生美味吗？

其实，酸汤子只是一种用玉米水磨发酵制作成的粗面条，因为经过了发酵，吃起来带着酸味，非常爽口开胃，所以叫做“酸汤子”，而这一家人吃的酸汤子，是家里自制的。

在东北地区，酸汤子其实是一种很常见的食物，也是满族同胞的传统美食，俗称“臭米面”，许多人都很爱吃，那为什么还这家人吃了酸汤子就中毒了呢？难道有人投毒吗？

新闻刚爆出来的时候，也有人这么猜测，但经过公安机关调查，没有在酸汤子中检测出任何有毒物质，排除了人为投毒的可能。

后来经过黑龙家卫健委的调查和疾控中心采样检测，发现在酸汤子和患者的胃液里，都检查出了高浓度的米酵菌酸，这才是多人中毒身亡的关键原因。

米酵菌酸其实常见于各种谷类发酵制品中，比如发酵的玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、糍粑等，泡久了的银耳和木耳里也会有，还有一些马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等淀粉类食物中也有可能存在。

不难发现，以上举例的这些食品，不是需要发酵就是需要浸泡，在制作这些食品的过程中，如果制作或者储存方法不当，就很容易被“椰毒假单胞菌”所污染，从而产生“米酵菌酸”。

米酵菌酸可以导致人和动物中毒，出现腹痛腹胀、恶心呕吐等现象，严重的还会出现黄疸、皮下出血、血尿、血便等症状，甚至是死亡。

而且米酵菌酸非常霸道，除了毒性强之外，抵抗力也很强，耐热耐高温，普通烹饪根本就无法破坏它的毒性。再加上酸汤子本身就有很浓的酸味儿，让人根本就无法辨别食物到底有没有变质，是否产生了米酵菌酸。

目前针对米酵菌酸仍没有特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%-100%以上。如果中毒就医，临床上最好的办法就是通过血液透析，将毒素给透出去。

一般制作酸汤子的过程中，只需要将玉米、高粱米等过水浸泡后，进行10-30天的自然发酵就行了，保存得当一般也不会有米酵菌酸，就算有，含量也不会太高。

但根据调查，这家人吃的酸汤子还不是近期制作的，而是已经在冰箱中储存了1年！这就解释了为什么酸汤子里的米酵菌酸含量会这么高了，摄入的毒素过多，这9人已经出现了多个脏器功能衰竭，因此才难以抢救回来。

可酸汤子作为一种传统美食，以前就没有其他人中毒吗？

其实在上世纪，东北经常出现吃酸汤子而中毒的案件，尤其是70年代，更是发生过多起致死性中毒案件，但当时的很多人都以为中毒的原因是酸汤子感染了霉菌。

后来中国科学家才开始对酸汤子中的致死病菌进行细致研究，直到80年代中期，才从酸汤子中分离出了一种“酵米面黄杆菌”，后来才知道这就是上世纪30年代就发现的，能置人于死地的“椰毒假单胞菌”。

如今对于米酵菌酸，仍然是以预防为主，家里自行制作这些发酵食品的时候，千万不能大意，对于购买的食物，如果已经超过了保质期，哪怕看起来没问题，也千万不要再食用了。

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#故事推荐#阿南爬出水晶棺材，他是被热醒的。

冰冻了一百多年，冷冻棺突然没电了，他顶着肌肉萎缩带来的酸楚，扶着长满蘑菇的墙壁艰难一步一步走向门口。

推开门，映入眼帘的是个陌生的世界。

倒塌的高架桥以及残废汽车残骸上爬满绿色的植物。

没有高楼大厦，只有苍天大树。

这里有昔日城市的影子，却没有曾经的人声鼎沸。

突然一声巨响，犹如山崩地裂。

阿南来不及思考，恐惧让他赶紧抱头瑟缩在地面上。

一个庞然大物接踵而至，从天空砸向大地，溅起无数尘土。

阿南感觉耳膜要被炸裂。

无数碎石切割着他不着寸缕的皮肤。久违的疼痛感，让他知道自己彻底醒了，这一次是真的醒了，这不是在做梦。

过了许久，阿南回过神来，摇晃脑袋，抖掉头上碎渣，咳出肺中尘土，他慢慢爬起来看着面前的一切。

“这是怎么了？这座帝都被遗弃了？”

“那我剩余三百年的冰刑，是不是可以提前释放了？”阿南赤脚走出去，踏上他曾经生活过的这片土地。

他看到了天上掉下来的庞然大物全貌，是颗人造卫星，一个想法冲进阿南脑子里，“它从天上掉下来了？难道被遗弃的不止是帝都，而是……整个地球？”

怎么会这样？

几十亿人类怎么会走到这一步？阿南不愿意相信，因为如果人类灭亡了，代表他的家人也不存在了。

当初，他是为了她们，才愿意躺进冰棺中接受刑罚。

阿南辨认太阳的方位，一瘸一拐向城市废墟中走去。

四肢一点一点在适应，可他的心却越走越忐忑。

他记着走时候，他妻子满脸泪水，紧紧抱着怀里三岁半的女儿。

他知道这一走就是永别，但回来也许还能见到他曾外孙。

他迷路了。

在熟悉的方位没有找到熟悉的家。只有连成一片的废墟。

阿南颓废地瘫痪在地上，仰面朝天，大口喘着气。

“呜呜……”

“谁？”

杂乱的草丛中有东西在动。阿南迅速捡起一块石头。

“呜呜……”

一个白色的东西晃悠出来，阿南一看，是只小奶狗。

它似乎不怕人，晃晃悠悠朝着阿南走过去，闻闻他，又在阿南腿上蹭蹭鼻涕。

“喂，这么有恃无恐吗？我可是很久没吃肉了……”

“呜呜……”小白狗把阿南的威胁当空气。脑袋枕阿南脚丫子上当枕头。

这是只纯种的比熊犬，有宠物狗，是不是说明人类还在？

他们也许只是遇到了突发状况，在某个地方躲起来了？

阿南抱起小白狗，“你说对不对？人类还活着”？

“呜呜呜……”这家伙胖的跟个汤圆似的。用纯黑色大眼睛跟阿南四目相对，然后蹬蹬小短腿要下地。

阿南一把它放下来，它就滴流滴流往草丛里走。

阿南爬起来跟着他。

这家伙还知道尊重残障人士，见阿南没跟上，它就回头看看等等他。

这一次等的时间有点长。

阿南已经尽力了，他是个一百多年没吃过饭的人，犯了低血糖。

就算他四肢并用，还是没能跟上它，视线开始模糊，伴随着全身轻微抽搐。

小白狗歪着脑袋看，怎么还没来？

它吃了一会儿草，又原地转了一圈，确定那人类跟丢了。

小狗子甩开小蹄子回去找，很快发现了昏倒的阿南。

阿南是个从小就被上天眷顾的宠儿，小学到大学一路顺风顺水，本科毕业顺利找到工作，跟青梅竹马的女朋友结婚，在父母资助下有了个80平米的小窝，不久健康可爱的女儿就来到了人世。

他本可以其乐融融按部就班地走完这一生，可这一天，因为他说了不该说的话，彻底改变了他的人生轨迹。

“啊，杀人啦，快来人啊，快看，那个人拿着刀。”一个中年妇女手机镜头对准大马路上，持刀的是个二十出头的女孩子，她长得斯斯文文柔柔弱弱。跟他对峙的是三个平均年龄六十岁以上的老太太。

妇女一边录像一边大声嚷嚷，引来了不少围观群众。

辅警也来了，群众纷纷出手相助，拿着消防栓的、拿着梯子的、拿着广告牌子的冲上去左右夹击，很快就将持刀歹徒制服。

那仨老太太骂骂咧咧，痛斥凶手猪狗不如就该毙了。

舆论一边倒的表扬见义勇为的好人，凶手被带走了。

阿南站在人群中听着路人互相恭维，那女孩子回头看了他一眼。

只这一眼，就让阿南心里五味杂陈。

她持刀行凶不假，可她是老实人被逼急了，如果她心够狠，就能在所有人出手之前手刃仇人，最后让她放下屠刀的其实不是那些所谓见义勇为的人，而是她心软了。

阿南认得她，小芦是个温温柔柔的女孩子，不仅温柔而且内秀，不太爱说话。

她是阿南从小学一直到高中的同学，她总是年级第一名。

她爸爸在外地工作，她们家常年只有她跟她母亲两个人，她母亲又脑子太正常全靠她照顾。她住在父亲单位的家属楼里，因为家里常年没有男人，街坊邻居都把她娘俩当成了软柿子，其中就包括那仨老太太。…点击卡片继续阅读

这几天，青岛疫情来势汹汹，挺让人揪心的。

短短8天时间，近600人感染，绝大部分都在一个胶东小城——莱西。

根据青岛卫健部门通报，自3月4日青岛莱西发生本土疫情以来，截至3月9日24时，青岛本轮疫情已累计报告697例感染者，其中一初中师生感染已破百例。

莱西是个很小的城，从最东边开车到最西边，也就半个小时。

莱西，山东省辖县级市，由青岛市代管，[1]位于胶东半岛中部，是国务院确定的沿海地区对外开放县市之一[2]；地形总趋势是北高南低，北部为低山丘陵，中部为缓岗平原，南部为碟形洼地，境内气候为温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显；总面积1568.2平方公里，辖8个镇、3个街道，

莱西市系胶东半岛交通枢纽，境内青荣城际铁路、龙青高速、同三高速纵贯南北，潍莱高速、蓝烟铁路以及在建的潍莱高铁横穿东西，境内有大沽河、小沽河、洙河等61条河流，拥有总库容4.02亿立方米的产芝水库和总面积25平方公里的姜山湿地，大沽河贯穿莱西全境。

一个平日默默无闻的小城，突然激增这么多病例，成了内地疫情最严重的地方，关键还没找到源头，压力可想而知。

我看了一些报道，发现莱西人的抗疫方式很有山东特色。

所以很想给大家讲讲。

讲讲莱西，也讲讲有意思的山东人。

01这很山东

大家可能没注意，武汉那波疫情以后，山东几乎就没怎么爆发过大疫情。

莱西这波，应该是最严重的了。

不过，虽然规模有点吓人，气氛却很平静。

不到一周时间，新增的感染人数就开始逐日减少，今天已经降到了34个，感觉大体控制住了。

都没来得及上个大热搜，广西百色，一座城，一夜之间就被上了热搜，一座从来没有上过热搜的城市，却在疫情上了热搜。山东和广西百色一样“爷们”

山东——出了大事会非常重视，但不吭声，自己闷着头解决，迅速大事化小、小事化了。

莱西出现疫情后，医护人员当晚就全员到位。



只用1天，就完成了首轮核酸检测。

青岛莱西交通抗“疫”平凡英雄录：“我没事”和“对不起

展功成：“我没事，明天我继续去抗击疫情”

3月7日凌晨，交通先锋队员展功成正在大巴车前核对人数，突然一辆私家车快速驶来，晚上视线不佳，将展功成撞出5米以外，他顿时感觉一阵疼痛袭来，缓了好一阵才慢慢坐起身。私家车司机与现场工作人员担心他身体连夜将他送往了医院，经检查发现肘部擦伤、腰部扭伤。

“张大队，我刚检查完，没事就是胳膊肘破了皮”“张大队，我没事，明天我继续去抗击疫情”“张大队，我请求归队”，检查完被安排在家休息的展功成不顾腰部不适，多次请示转运一线带队领导，不断强调自己没事，要求继续参与工作。

为山东人点赞

02山东人都干了啥？

大家记不记得武汉疫情最严重时，山东都干了啥？

光说捐菜吧：

寿光每天提供600吨蔬菜，持续供应十几天。

菏泽，捐出90吨山药，90吨大蒜，60吨鸡蛋，35吨白菜。

兰陵，捐出200吨大蒜。

邹城，捐出蘑菇100吨。

临沂，捐赠20吨水饺汤圆。

滕州，捐出66吨马铃薯……

山东是“缺啥有啥，有啥给啥”。

然后网友就创造了个新词：搬家式救援。



在支援兄弟这件事上，山东人的豪爽、仗义从不只在嘴上。

厦门两位农民，自己买了10吨菜，一路吃着方便面，13个小时送到武汉。





谁家出了事，咱都一起扛。

这是山东人刻在骨子里的基因。

所以每次大灾大难，你总能看到山东人开着大卡车冲在前面。。

有网友评论：

“这个操作很山东。”

是的，山东人常说一句话：“不就是多双筷子的事吗？”

他们故意轻描淡写，把对你的好说得很轻松，避免给你造成心理负担。

然后你就会愈发觉得他们好。



您好，您拨打的电话正在通话中。”对于这样的提示音，李凯已经见怪不怪了，她知道丈夫肯定还在忙碌。李凯，莱西市日庄镇宣传文旅办主任，丈夫刘鲁滨是莱西市龙水社区副主任。自从3月4日晚接到留守单位待命的通知后，两人一个在日庄镇、一个在龙水社区，已经连续奋战了五个日夜了。



06“做好人”，是山东人的大智慧

山东人的智慧里，还有一种“集体主义精神”，他们很在乎整体荣誉。

不知你有没有发现，一旦山东有负面新闻，山东网友往往最早赶过去骂：山东人的脸都被你丢光了！ 

山东特别知道“集体好，我才好”，所以骨子里有浓厚的家国情怀，遇到大事也特别有担当。

前几天北京冬奥会开幕式上，那位看着五星红旗落泪的中国军人，就是一个厦门小伙。



集体荣誉就是我的荣誉，集体骄傲就是我的骄傲。

这是刻在山东人基因里的集体主义精神。

说回疫情。

前面说，疫情发生以来，山东作为人口一个亿的大省，其实没出过什么大事。

我有次问一个防疫的领导：山东疫情为啥控制得不错？

他谦逊一笑：我们工作做得扎实，咱老百姓也配合。

好像是这么回事。

山东人小事可能粗放，但在大事都不含糊。

大部分人都懂理，配合，不作。

这次莱西抗疫很山东。

而山东抗疫很