梅子排骨怎么蒸好吃美食（排骨蒸梅菜的做法窍门）

话梅排骨要这样做才好吃，简单零失败～

酸甜口的排骨真的非常好吃，加了几颗话梅，比光用糖和醋更多了一丝趣味，快和我一起做吧～

【食材】

排骨 700克｜话梅 5颗｜姜 6片｜八角 2个｜香叶 2片｜冰糖 20克｜老抽 1勺｜生抽 3勺｜料酒 1勺｜醋 3勺｜葱 1根

【步骤】

1、排骨洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，煮开撇去浮沫，捞出洗净备用；

2、小火，油锅放入冰糖炒糖色，炒到琥珀色放入焯好的排骨翻炒上色；

3、放入两勺醋，一勺老抽，三勺生抽，加入生姜，八角，香叶，几颗话梅，加水没过排骨，中小火焖煮30分钟左右；

4、煮到水不多了以后，开大火收个汁，再沿锅边淋一勺醋，就可以出锅啦；

5、有芝麻的话可以再撒点芝麻，这个步骤做出来真的太好吃了！

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