用盐水做出好吃的美食（盐水可以做什么食物）
营养早餐
昨晚熬的糯米银耳粥，早上来个自制的盐水鸭腿，荷包蛋，来个洛阳特色小吃炸咸食，满足感实实在在的。
其实我很在乎早餐的营养，午餐的丰富晚餐嘛平淡寡水一些。
我们把鱼买回家别老是水煮了，教你蒜香鱼片的做法，蒜香浓郁，我隔三差五就做给家人们吃。
简单的制作过程：
1、鱼片里倒入一小勺食用盐，用手把它抓拌揉搓一会，这里要多抓拌一下，抓拌出黏黏的状态。
2、再倒入清水，把它清洗一下，经过这样处理，能去除大部分腥味，洗干净即干水分，放回碗里，放入姜丝，倒入一小勺食用盐，适量的胡椒粉，用手充分的抓拌均匀入味。
3、抓拌均匀后，倒入一勺淀粉更嫩，再把它充分的搅拌均匀，然后腌制15分钟。
4、空闲时间准备多一点的大蒜，把它拼命地拍成蒜末，然后再切少许姜末。准备一个红椒，把它切成红椒圈，全部以后切放入大碗里备用。
5、起锅烧开水，倒入一勺料酒去腥，水开后开最小火，一片一片的放入，放入后别急着去翻动它，容易脱浆。
6、把它煮至定型以后，用筷子轻轻的翻动一下，把鱼片煮至变色后即可捞起沥干水备用。这里别煮太久了，不然就老了。
7、锅烧热，倒入少许食用油，油热放入姜，蒜，红椒，中火不停的炒，炒出它们的香味，炒香以后倒入一小勺白糖，鸡精，一勺生抽，蚝油，再把它翻炒均匀，这样蒜蓉酱就做好了。
8、翻炒均匀后，倒入焯好水的鱼片，再轻轻地把它翻炒，使每一片都均匀的勾上蒜蓉酱，翻炒均匀以后就可以关火了。
9、家里有条件的再撒入一些迷人的小葱花，出锅装盘子里即可享受美食了。
10、这样我的蒜香鱼片就做好了，鱼片鲜嫩可口又不腥，还有浓郁的蒜香味，爱吃鱼的朋友一定要试试哦。
#头条创作挑战赛#
江苏馓子竟然是一根面做的，你敢信！
支起大铁锅，烧上一锅热油，拿出事先准备好的一大盆油噜噜的一根面，徒手抓，任油涂满手指，将一根面头绕于手指间，跟小时候帮老妈绕毛线一个样，来个10来圈就好！再用双筷把面线摊开，下入滚烫油锅炸制，分分钟金黄酥脆，夹起放上锅边架过滤多余油分，放凉即可享用！口感爽脆，根根分明，透心酥香！注定馋哭隔壁家小孩，就这么解馋小食也可！本地人还习惯配上香甜丝瓜煮汤烩食，你还能尝到馓子的韧性口感，并不逊色于好口感的手工面条！在江苏当地还有更多茶馓入菜的做法…
除茶馓外，这里还有当地风味的淮安大头菜及泡菜售卖，一般有两个口味，盐水浸泡的，还有酱水泡的！你喜欢哪个…#头条创作挑战赛##冬日生活打卡季# #馋客美食#
生态山椒鸡
主料：黑脚鸡750克，鸡血150克。
配料：生姜100克，野山椒50克，螺丝椒100克，岳麓山泉水3000克。
调料：纯菜籽油150克，食用盐5克，胡椒粉20克，白酒10克。
制作方法
1. 将鸡处理干净剁成4厘米见方的大块备用，留下原鸡血汆水待用。
2. 生姜切大片，螺丝椒切滚刀块待用。
3. 锅中下入菜籽油，放入生姜爆出香气。
4. 鸡块入锅翻炒煸香，烹入高度白酒去腥，再加入山泉水煨制40分钟。
5. 放入鸡血、野山椒、螺丝椒，下入盐、胡椒粉调味即可装盘即可上席。
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