美食酸菜扣肉怎么做好吃（扣酸菜肉的做法）

好果汤圆、饺子和你做的这碗酸菜扣肉面，我选最后一个，内容丰富、品种多、有颜值、有营养，吃了浑身暖乎乎的[赞][赞][赞]

其实最简单实用的方法就是煮熟以后抹蜂蜜抹酱油，小火炸至皮焦肉红无水份，用炸过肉的油淹制在坛子里，可以长期保存。可以用其做扣肉，也可以炒菜吃，比如开春韭菜炒肉片、青椒炒肉等，尤其是酸菜粉条猪肉片子更好吃。

酸菜扣肉

客家人铁头优质美食领域创作者

五花肉加一把酸菜，客家人待客都爱这样扣一碗，好吃开胃超级下饭

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好一定去试试#长沙头条# #吃在中国# #美食#//@神仙在世1美食探店:非常感谢小哥哥的一直支持//@人间正道五阿哥:酸菜扣肉肉多太棒了

神仙在世1美食探店

神仙长沙美食探店:老坛酸菜蒸扣肉:井塘聚点店新菜超下饭会好吃？

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神仙长沙美食探店:老坛酸菜蒸扣肉:井塘聚点店新菜超下饭会好吃？

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今日晚餐:酸菜扣肉 清水丸子 卤白菜。从地狱回到人间。经历了全身酸痛 嗓子如刀割 高烧不退 三天没下床吧一直高烧不退，坐月子也没这么痛苦过。一切都熬了过去。我胡汉三又回来了。说什么也不重要 健康最重要。

你有吃过大广西的扣肉吗？近日，广西扣肉，凭来支援的抗疫医护人员和百色老百姓的热情好客冲上热搜，一时间百色扣肉火遍全国啊。

说到扣肉，家里人几乎每月炸一大块先冻在冰箱，等到要吃的时候，再解冻烹制。做法大致几种，可与芋头一起上锅蒸，或者配冬菜干，但个人最喜欢的吃法是切小块与酸菜、鸡皮果一起炒，这就是经典的散扣做法，简直下饭神器，可以干两碗饭的那种[呲牙]#广西# #扣肉#

今天与老公一起带着孩子回娘家，两个远嫁外省的妹妹也带着老公孩子回来了。弟弟做了两桌丰盛的饭菜，有白切鸡、酸菜扣肉、虎皮辣椒、肉丝炒米粉、瘦肉炒芹菜，蒜炒瘦肉，一碟菜心和一碟白菜，还有凉拌酸菜蒜，九个菜，一式两碟，满满两桌。

我们吃得非常尽兴，那一盘湛江白切鸡和酸菜扣肉是我的最爱，我连吃了几块。

在外打工，很难吃到家乡饲养的走地白切鸡，如今我终于可以大快朵颐吃鸡肉，觉得是件非常幸福的事。

大妹夫却嫌弃说白切鸡不好吃，觉得还是他们的辣子鸡够味。小妹夫说白切鸡无味道，没有他老妈做宫保鸡丁好吃。弟弟在厨房忙了两个多钟，见辛苦做出的美食怎么都不合人家口味，显得有点不悦，他说：“白切鸡是湛江最出名的，我用湛江最出名的菜来款待你们，你们还叽叽歪歪，还让人吃饭吗？”

我没想到弟弟会这么不懂事，在餐桌上与妹夫争吵，不成体统，太失礼人了。

于是我打圆场：“他们吃不惯白切鸡，就好像广东人吃不了太辣一样，他们没说你做得不好！只不过是各个地方的饮食文化不同而已。”

是的，不是做得不好，只是饮食文化不同。谁都认为自己家乡的好！没必要争，也没高低。

湛江特色湛江白切鸡，我为它点赞，各个地方的鸡有什么不同的吃法？你们吃得惯湛江白切鸡吗？

还有我们湛江人有讲“生鸡熟鸭”之说，即是鸡八成熟，端上桌的白切鸡还有点血红色；像图中这盘白切鸡就没熟透，还有点血淋淋的感觉。鸭要煮熟透才好吃。

但我见到那鸡肉还带着红，就不爱吃，我弟和我爸却说熟了熟了。不知头条上的朋友们，你们那里有“生鸡熟鸭”的吃法么？

#生活日记# #湛江头条# #我要上头条#

冬至那天看到很多朋友们，都在晒吃汤圆，吃饺子的。

唉，我看了都不好意思了，因为那天我还要加班，没有过冬至，那天我只吃了一碗酸菜扣肉面，说出来都怕别人笑。

张家界土家族十碗

扣肉最好吃

蹄髈肉多

糯米圆子百吃不厌

酸菜汤酸的掉牙……