职务是什么菜好吃简单美食

说到苦瓜，爱吃的人感觉是人间美味，不爱吃的人觉得就是“毒药”，但是老将军许世友就很喜欢吃。

许世友在南京任职的时候，他在自己居住的地方种植了很多苦瓜，想吃随手就可以摘了，许世友爱吃的蔬菜，还有就是生菜了。

许世友将军在自己的生活方面，就保留了很多简朴的习惯。不穿皮鞋，永远都是一身军装，爱睡硬板床等等。

有一次组织在上海开会的时候，他们这些领导都是大人物，虽不说要吃好、睡好，但一般规格是有的。于是就把他们安排在上海的锦江饭店中，住的是套房。但是这样“豪华”的地方，许世友是住不惯的，他直接找来酒店的服务员，让他们换一张木板床。

这样的习惯和他所处的时代有着密不可分的关系，但是又有几个人能够秉承当初的那种简朴的生活习惯，许世友就是其中一个。

#历史# #许世友#

洪文姓王。担任重要职务后，在京工作的他，每次来到上海，都会在锦江小礼堂开会或看电影，吃饭就在二楼一个僻静的小房间里。他吃饭时，由徐景贤、马天水、王秀珍等人陪同。

锦江的人见他来了，知道他的老规矩，准备了一瓶茅台酒，还有他最喜欢的下酒菜：一碟银蚶，一碟醉蟹，一碟干切牛肉，一碟辣白菜上面加点红辣椒丝。他喝了酒吃了菜后，必须再来点面条、饺子等。

马天水有严重的糖尿病，平时很少喝酒，就破例端起酒杯向他敬酒。徐景贤因为患血管型偏头痛，不能喝酒；王秀珍有皮肤过敏症，也不喝酒，俩人只能象征地举杯喝茶。

董明珠带着一位年薪60万的博士生去参加饭局，至尾声的时候，董明珠让他去催一下菜，可是这个博士生却不紧不慢地说:“董总，菜齐了，不用催。”

俗话说：“人往高处走，水往低处流”，作为处于职场的我们，每天的奋斗目标无非是升职加薪，可机会到来的时候能不能把握住，那就要看一个人的能力和为人处事的方式了。

毕竟在这个讲究人情世故的国都里，学历固然重要，但是个人的素养和为人处世比学历在这个社会上更吃香。

不信你可以仔细地观察一下，但凡是那些混得好的人，哪一个不是专业能力出众以及懂得人情世故、现在很多人都瞧不起那些事事附和上司，一直巴结着领导，甚至做出超过一般正常社交礼节的举动。

但是，不得不承认，正是这种被大家瞧不起的人，会“拍马屁”的人，能得到了更多的机会，更高的职位，更好的薪资。

小林是董明珠最近很看好的人，专业能力很强，董明珠也是有意想提拔他，最近正好公司有个项目很适合小林，于是董明珠就想趁着这次机会好好的锻炼一下他。

等到了和合作方约定的时间，董明珠就带着小林去赴约了，在路上还不停地给小林交代，这次是合作方陈总亲自过来，你一定要好好表现，我准备把这个项目交给你做，不要让我失望。

小林一听心里更是开心，觉得自己的机会来了，于是连忙点头：董总，放心、我一定会竭尽全力，不会让你失望的。

到了饭店车停下来，小林赶紧下车，并为董明珠打开车门，董明珠看到小林的做法很是满意，于是下车带着小林就往包间里走，等见到陈总以后，忙和他握手寒暄。

陈总，等久了吧，实在不好意思路上耽搁了一会，陈总：董总客气了，我们也是才到，然后又介绍了一下自己的人，这时董明珠也介绍小林说：这是我们这次项目的负责人，能力很强的。

这时小林才敢上前和陈总握手说道：哪里哪里，董总过奖了，我还有很多需要学习的地方，公司比我能力强得多的是。

听到这话让董明珠脸色尴尬，陈总一愣，然后哈哈大笑说：现在的年轻人就是谦虚。

等所有人都落座，菜也是开始一道一道地上，等上齐以后，小林像是找到了表现的机会一样说：陈总，您请，这些都是我专门为你点的。

陈总尴尬地笑了笑，看着桌子上的满桌子，奇奇怪怪的佳肴，要不就火红的一盘，要不就是他不爱吃的，让人瞬间提不起兴趣，但董明珠的面子还是要给的，忙说：好好好，谢谢，费心了。

小林听后自我感觉做得很好，坐下来就开始吃，也不再理陈总，倒是和旁边的美女聊得甚是欢快，有时候笑声都压过了董明珠和陈总的谈话，引得两位老总无数次向他这边看。

但都没有影响到小林激情澎湃的讲话，完全不搭理这边，别说让他和陈总聊项目的事了，又是吃又是聊得好不忙碌。

还对着陈总说：陈总，您多吃点，别客气，并用自己的筷子为其夹菜，看到这董明珠脸都黑了，气氛也异常的尴尬。

于是董明珠说：你出去催一下菜吧，小林看了一下董总，看了一下桌子上的菜说：董总，菜齐了，不用催。

听到这话董明珠对他失望透了，也不再说什么，草草地结束了这次的饭局，回到公司董明珠再也没有提过让他升职的事，而是提拔了另外的一个人做了新项目的负责人。

而小林也回到了自己原有的岗位上，董明珠只留下一句话说：“专业的人那就做专业的事吧”。

小林显然就是亲手毁了自己的前程，在我们中国，很多生意往往都是在酒局中谈成的，如果不懂得应酬的技巧，那么就很难在企业中出人头地。

我们所谓的饭局、人们重点其实在“局”。一场饭局中，笨的人吃的才是饭，聪明人吃的都是“隐藏的机会”。

虽说学历是找工作的敲门砖，但拥有学历和知识还是远远不够的，想要在企业快速发展，就必须有能力？

职场中，什么才是能力？灵活的思维方式，懂得变通，良好的交际能力，就是本事，如果你拥有了这些，得到领导的重用就是迟早的事情。

我之前在《中国式应酬》中听到一句话：“一个人想要成功，大约15%靠的是专业本领，剩下的85%靠的都是人际关系和处世技巧！

要知道一个小小的饭局，看似轻松愉快，可是有时候，往往就是你事业或人生的转折点，如果你没有掌握饭局这套学问，就有可能一不小心就断送自己大好的前程。

应酬是一门学问，也是一门艺术。应酬中有规则，有方法，有技巧；讲究策略，讲究心机，讲究变通。纵观我们身边情商高的人，最后混得都不会太差！

如果你在努力多年，依旧没有什么提升，平平庸庸，我建议你来读读这本《中国式应酬》。

在《中国式应酬》里面没有没有浮夸的词语，也没有不切实际的道理，全部都是详细的的应酬干货，让人学会怎样在自己需要的领域，一步一个台阶地达到自己所期望的目的。

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#人生最终追求是什么# 人生追求都在路上，大了说就是人类生活的环境可持续发展人类命运共同体。当然这与我们似乎有点远，但是我们可以干些力所能及的小事。

身在不同职位不同行道，咱们谈谈人生最终追求的过程，比如说厨师最初的追求也就是学有所成，会俩自己拿手的菜，或者研究各地的风情菜怎么做。如果是司机那就是怎么样开好车。道士呐就是练成道骨仙风，和尚就是修成正果。搞艺术的就希望有所创新，不管怎么样凡是地球上生存的，水果游的天上飞的岸上跑的只要是个人不管男女共同的点就是希望自己有钱，人追求钱最终还是追求钱，没追求就没有竞争很现实的问题，没有买卖就没有杀害。辛勤的人像蜜蜂一样，早起晚归用自己勤劳的双手创造出蜜一般甜美的生活。

微龙

门阵

失传的川菜“露水鸡”。

民国时期，在成都地区流行一道名川菜，叫露水鸡。这道菜是当时名厨为了讨好在成都地盘上的大军阀邓锡侯而开创的。邓锡侯动员一连的士兵在农历的三四月份下田收集水露。厨师就用露珠和鸡来做菜。现在应该已经没有厨师会做这道菜了。

弃文学武

1906年，邓锡侯初到成都，人地生疏，正在焦虑之际，恰逢成都陆军小学堂第一期招募新生。于是，邓决心弃文习武。由于他身材魁伟，脑子机灵，遂被录取。1909年，被保送到保定陆军军官学堂所属的南京第四陆军中学堂。因毕业考试成绩名列前茅，又被送到保定陆军军官学堂第一期深造。辛亥革命前夕，在革命党人的教育下。邓锡侯尚未毕业就离开学校，毅然回四川参加新军，在第十七镇六十五标当教练官和帮带。中华民国成立之后，他又转到四川陆军刘存厚的第四师任职。

邓锡侯（1889年—1964年），字晋康，四川营山县人。历任护国军营长，川军连长、营长、团长、师长、军长、集团军总司令。为中华民国陆军二级上将、爱国人士、军事家、著名抗日将领，抗战胜利后在川军中被视为领袖。

1923年参加第二军与一、三军及边防军对战，任副总指挥，1924年5月被北京政府任命为四川省省长。1937年9月任第二十二集团军总司令，率部出川抗战，参与“台儿庄大捷”。1946年9月9日代四川省主席，次年任四川省主席。1949年12月9日在彭县率部通电起义。1949年后历任西南军政委员会副主席兼水利部长、四川省人民政府副省长、民革中央委员、全国人大代表等。 1938年至1948年担任川康绥靖公署主任，统领四川省和西康省的军权。邓锡侯是民国四川保定系实际第一首领。1955年9月23日荣获一级解放勋章。 1964年3月30日在成都病逝，享年75岁。

#简单拿手菜#

放开以后，病毒好像也懂武德，一家给留一个可以照顾人的。

通过这次感染，懂了一个道理。

不管你什么职业，什么职位。

你得学会做饭。哪怕是简单的煮个面条都行！

关键时候可以让家人吃口热乎的，也是不错的！

1950年，抚顺战犯管理所日伪战犯生活待遇标准如下:按在押战犯的原职务区别对待，分为大、中、小灶三个级别。给予大灶待遇的是校级以下官兵；给予中灶待遇的是校级或相当于校级的文职官员；给予小灶待遇的是将级和文官简任二等以上的官员。

每人每天供给标准:大灶主食细粮1斤，粗粮5两，豆油2钱，菜金4200元(东北币，下同)，相当于当时中等人家的生活水平；中灶主食细粮1斤半，豆油5钱，菜金10400元；小灶主食细粮1斤半，豆油7钱，菜金15400元。

这种优厚的伙食标准，充分体现了党和政府对改造战犯工作的决心和革命人道主义精神，对战犯的教育改造起到了积极的感化作用。不过，战犯们在改造初期却毫无感激之情。

他们一方面公然叫要吃得更好一些，说“将来日本政府有能力偿还”；一方面故意捣乱，把好端端的大米饭倒进便所里，然后又叫喊着“吃不饱”、“受虐待”！甚至把粗粮饭团成一团保存下来，准备向联合国“控诉”。

日本高级战犯中将师团长铃木启久，自感罪恶深重，忧郁多疑，不敢彻底交罪。当他生病时，管理所提供病号饭，他疑心是赴刑前的“送命宴”，盯着碗里的一条鱼，擦眼抹泪、自哀自叹地说:“败战之将不如兵，盘中之鱼随便夹呀!”

当时，炊事班共二十几名同志，炊事班长刘盛清不止一次地向组织上提出要求调动工作。他说:“我过去被他们抓去当劳工，连一顿饱饭都吃不上，还要遭他们的毒打。现在，所里给他们这样优厚待遇，让他们成天吃大鱼大肉，我真想不通!”

炊事班副班长韩珍山气愤地说:“我一见到这帮家伙，气就不打一处来。过去受他们的气，今天还要给他们做饭!若不是组织上派我来，我才不干!”

看到战犯的猖狂表现时，炊事班的同志就更加气愤。所以，米不淘净就下锅，有时软有时硬；菜不洗净就下锅，有时咸有时淡。他们说:“槽里有草，饿不死驴，爱吃不吃。”

个别看守员也不认真刷洗盛饭的木桶，饭菜送进监房门外，用脚踢饭桶大喊:“快快地米西!”

这就更加引起战犯们的对抗。后来在所长的耐心教育下，管理人员很快转变了思想和工作态度，在押的日本战犯的思想也逐步发生了变化。

当时日本战犯把管理人员都称之为“班长”。战犯中村指着里热气腾腾的大米饭，笑眯眯地对炊事员说:“这米饭大大地好吃，菜的味道也好，班长大大辛苦了。”

另一名叫田中的战犯抢着说:“我的体重大大增加了，每餐都吃两大碗。”

随着认罪教育的深入发展，战犯们的思想斗争开始激烈起来，不少人因夜间失眠饮食减退。在这种情况下，为了配合认罪教育的深入开展，又从沈阳聘请三名厨师，从哈尔滨聘请一名面包师。

设备上又增购了切面机、绞肉机、电冰箱，还新改建一处30余平方米的面包炉，每天可烤制各种面包1000余斤。每周还让他们吃上一二次打卤面、热汤面或炸酱面。

为了让战犯们吃到新鲜蔬菜，又在战犯管理所外的将军沟开辟了一处菜园约40亩。还圈养了几十头肥猪、两头荷兰种奶牛和几百只鸡。

监内新建一处暖窖，冬季也可吃到新鲜蒜苗和其他一些新鲜蔬菜。还建一处容纳几万斤的菜窖，能吃到下一年的4、5月份，接上新菜下来时还有富余。

为了让他们能吃到日本民族风味的成菜，还特意从沈阳三经街菜购来“大根”、“酸杏”、“甜蒜”和“日本大酱”等。

为让日本战犯能吃到日本人爱吃的馍季(即打糕)，在节假目还特地从粮库买来粳米，从朝鲜族老乡家中借来做打糕用的石臼和木極，组织十几名会做打糕的日本战犯参加制作。

炊事班还经常给他们做日本风味的“四喜饭”。这种饭，是用紫菜当皮，铺好，把做熟的大米饭敷在上面，中间放些熟鱼、熟肉、香肠等，然后卷成约6寸长的长条卷，粗细约有1寸半到2寸之间，吃的时候用刀切成3至4块不等。

此外，还经常给他们做油炸胡萝卜，他们把这种食品叫做“甜不辣”，非常喜欢吃。还有每逢农历正月初一煮水饺，正月十五煮元宵，端午节包粽子、煮鸡蛋，八月中秋给每人两块月饼。每逢五一、十ー、新年、春节等节日，还发给瓜子、花生、苹果、橘子、糖果等。

战犯阿部清二说:“实行这种人道主义的宽大待遇，就是铁打的心肠，也会被融化的。”

战犯菊池义帮在一次座谈会上说:“来到管理所的前3年，我一直是反抗的。我的转变是从第3年的除夕开始的。那一天，管教先生给屋里送来了大堆花生和橘子。大家吃着的时候，我忽然想起了我当兵来到中国，对中国人民所犯下的不可饶恕的滔天大罪。自己理应受到严惩，可是，而今我却待在屋子里，吃得饱饱的，给耐洗的衣服穿。不管怎么反抗，一次也没有被斥责过，甚至把我的假牙也给修理好了。”

“吃着送来的花生，我才忽然想到受着这样优厚的待遇。难道这是在做梦吗?中国工作人员从来不说一句仇恨的话。我这样想着想着，忽然高兴起来。我认识到了，这是中国人民把我从罪恶的深渊中拯救出来，唤起了我良心上的真正的转变。”

（照片为管理所招待古海忠之等战犯前来探望的家属们）

在部队的时候我去偷菜

我的一个长春的朋友在小区里四十多天不能出来了，她告诉我，等疫情结束，大头菜和西葫芦是坚决不会再吃了，我告诉她，大头菜多好吃啊？我是百吃不厌，怎么吃都喜欢，她说你要是连续吃一个月试试！看着大头菜就想吐的！

听了她的话，我想起来在部队种菜的时候，去偷菜吃的事。

1988年的春天，我从通化基地的学校毕业了，我们的学校是基地和通化第二职业技术高级中学联合建立的，是为了在部队的战士中培养军地两用人才的学校。

在学校里我学的是财会专业，拿到了职业高中毕业证书，还考了一个珠算三级等级证书。

都说学财会和打算盘能开发人的大脑潜能，我自己感觉这个说法是对的，因为后来我调到营部当文书和司务长，那些去执行任务的战友和首长们的工资都是我去给存到银行的，他们的存折卡号我竟然都能记住，我自己都有点惊讶了。

回到了自己的部队，去学习之前我的代理排长和班长的职务早就已经有别的战友顶上了，指导员可能觉得不让我做点什么就有点浪费吧，就让我带着两个新兵去负责连队的菜地。

我们部队每个连队都有一块或者几块菜地，菜地的多少就看连队领导能不能抢了，我们指导员就是比较能抢的了，而且我们连的战士比较多，所以我们连的菜地也是最多的。

连队的菜地多了，战士们就要多辛苦了，可是和生产队一样，人多并不就代表菜地就能种好，这个时候我回来了，回来的正是好时候，春天啊，万物复苏，该种地了，指导员看到我了，因为我是让他感到放心的人！

连队的菜地都在营区外面，领导也是怕出事。

我们指导员是江苏海安人，特别的有眼光，那年正好日本和大连外贸部门合作，他们提供日本紫苏和日本圆茄的种子，由中国相关部队联系农民进行种植，然后由外贸部门回收加工销售到日本。

这是为国家创外汇的好事，那个时候中国还不富裕，外汇也不多，日本紫苏和日本圆茄种植项目受到了各级政府的大力支持，我们指导员就联系了当地乡政府的负责多种经营的领导，购买了秧苗和种子。

然后我带着两个新兵就开始了日夜守候的模式，白天摘茄子和紫苏，晚上打着探照灯防止来小偷，真的很辛苦啊，日本圆茄很特别，要求也特别严格，个头不能超过五分钱硬币那么大，超过了就是不合格了，所以我们每天都要摘两遍的，天越热，圆茄长的越快。

日本圆茄和日本紫苏都不能自行留种籽的，留了也种不出来，那日本圆茄是真好吃啊，生吃的口感鲜，香，甜！

晚上我们三个人轮班睡觉，总有一个人把着探照灯盯着外面，一点都不敢放松，因为这都是教训啊，日本茄秧被偷过！

每天晚上熬夜，到了半夜就饿了，岁数小，饿的快啊，还没啥吃的，怎么办啊？就去别的连队的菜地找能吃的菜，五连的菜地种了好多的大头菜、香菜和辣椒，我们就偷偷的弄点回来，用水烫一下拌着吃，人饿了吃啥都香，我就觉得大头菜太好吃了，甜、脆爽口，从此就一直都爱吃大头菜了。

天天去偷五连的菜吃，五连的指导员就不高兴了，去找我们指导员，说我们三个人天天偷他们连的菜吃，让指导员管管我们。

后来指导员就让我们从炊事班带点馒头啥的，晚上饿了就对付一口，但是没有菜干吃也不行啊，所以五连的大头菜我们还是得吃只不过是吃的少了点。

大头菜，香菜，小辣椒，大辣椒，芹菜，用盐拌一下，把水杀出来，然后放点葱，蒜，味精简单一拌，真好吃啊，吃饭，喝粥，吃馒头，喝酒，简直就是百搭！

厨师有两类: 白碗与红碗。白、红碗并不是指碗的颜色，而是指职务之分。白碗就是我们通常称的"切配师"，专门操刀，配菜，预前淹制、挂糊上浆等调配料理工作; 而红碗则是掌勺，就是烹饪师了。他就是将切配师制配好的菜下锅，炒、炸、煸、蒸、炖、煲等等，然后再加去腥荤左料，直至出锅装盘成肴。例证: 比如有个味精品牌，叫红碗牌味精，为何不叫白碗牌呢？因为主要是掌勺师用的起锅调味品，切配师很少使用。红白两碗在传统上是优秀搭配，切配若粗枝滥造肯定影响厨师的效果，他们各怀绝技，一桌好宴必由指定的白碗搭挡，就像优秀的主刀医师离不开好麻醉师一个原理。

我是河源的“光头新农人”杨石文 男 汉族 1978年12月 广东河源市和平县农村人

同济大学EMBA、农业职业经理人、中国农村一二三产业融合发展联盟、 中国蔬菜流通协会一二三产业分会专家委员会特聘专家、和平县王阳明研究会副秘书长、 国内多个自媒体平台的优质创作者#河源头条#@央视三农

曾任职多家国企（港中旅集团）经理、上市企业（华夏幸福基业股份公司、劲嘉集团）总工程师、副总经理，深圳市高缘网络有限公司副总经理、四川露西花卉北京分公司常务副总经理、广东聪明人集团董事长助理、贵州原朴生态旅游置业有限公司常务副总经理、沐林听风茶业（河源）有限公司顾问、广州知农人农业服务有限公司副总经理、河源市桂麟企业管理咨询有限公司副总经理等等。#三农#@农民日报

2008年创建“高缘网”高尔夫行业网站点击率最高的专业网站 2018年被中国农村一二三产业融合发展联盟、中国蔬菜流通协会一二三产业分会 专家委员会特聘专家； 2018年12月被中国农村网报道《杨石文：告诉你如何成为一名合格的“新农人 ”》 2019年4月被《今日农业》杂志报道《杨石文：走在探索路上的“农业职业经理人”》 2019年果小蜂成长商学院百名讲师 2020年被乡村振兴领头雁计划报道：《杨石文：扎根农业相关行业 服务农业创新发展》

2020-2021年央视三农和微信联合举办的“好看乡村”活动获得“好看乡村”新农人称号。#不负好春光#@广东农业农村