健康资讯 邯郸老家饭店的“洛阳白菜”
我的家乡邯郸市。邯郸学步是大家都知道的成语故事。“邯郸”二字，作为一个城市独属的名称，3000多年来从未改变。
战国时期，邯郸作为赵国都城达158年，这里也是秦始皇的出生地和成长地。
殊不知，如今，在我们邯郸市的大小饭店，都有这么一道菜，就是“洛阳白菜”。“洛阳白菜”在洛阳吃不到，却是邯郸市的一道特色的名菜。
那么，这道菜有啥来头呢？ 据乾隆《洛阳县志》记载：“白菜，出县东南石堰头者尤佳。”晚清、民国时期，邯郸的一些饭店都选用石堰白菜。也不知道这么远，洛阳的白菜怎么传到了邯郸。
洛阳白菜是以白菜、里脊肉为主料的菜品，还放有有粉丝，浇有芝麻酱，红辣椒，吃起来香辣酥脆。
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晚霞红666学习成语和造句11，弘扬传统文化，做正能量的传播者
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