煮熟明虾怎么做好吃美食（明虾怎么做好吃法）

#记忆里最好吃的食物是什么# “天然水”把大虾煮熟，其实是最鲜美的做法“天然水”把大虾煮熟，其实是最鲜美的做法 - 今日头条

“天然水”把大虾煮熟，其实是最鲜美的做法

#原创# 今日冬至#尝尝我的手艺# 冬至美食分享

今天凌晨4点多起床准备冬至过节的食材，土猪肉十多斤，土鸡一只，生猛大虾16尾。

都清洗干净，煮好备用

拜完节后再炖，炒，煲……

土鸡自家养的，土猪是朋友家汤的，虾是市场买的活虾

你发的年夜饭很好 ，值得点赞，感谢你的付出。

年夜饭第一道菜花开富贵，寓意着富贵和幸福来临。 材料：鱼肉500克、白砂糖80克、 白醋50克、清水100毫升 水淀粉50克、干淀粉100克 做法：1、准备一块500克的鱼肉，把它切成3厘米左右的鱼片，切到鱼皮但不切断。 2、切好的鱼片放到料酒、葱姜水中浸泡1分钟，然后取出用厨房水吸干表面的水分。 3、接着把它放进干淀粉碗里拍粉，每一根鱼丝都均匀沾上粉。 4、锅里油温烧至5成热时，把菊花鱼放入油锅里，用小火炸至外酥里嫩，捞起来出锅。 5、接着干净的锅里加入100毫升清水，80克白砂糖，50克白醋，不停搅拌让糖充分溶化，然后再下一小勺淀粉水勾芡，糖醋汁起大泡泡时关火。 6、这时候盘子里摆入炸好的菊花鱼，浇上煮好的糖醋汁，让其均匀沾上糖醋汁即可食用。 年夜饭第二道菜黄金万两，寓意财源广进、人丁兴旺。 材料：大虾500克、淀粉20克 食用盐一勺、姜葱、料酒胡椒粉适量 土豆2个、鸡蛋1个、面包糠50克 做法：1、去壳去虾线的大虾放入葱、姜、料酒、食用盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。 2、2个土豆切块上锅蒸熟，再压成土豆泥。 3、土豆泥里放入一勺食用盐和淀粉和面团，取一块揉成小圆球，中间插入一只大虾。 4、先裹上一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。 5、锅里倒入食用油烧至6成温，下锅用小火炸至金黄酥脆，快速控油出锅即可。 年夜饭第三道菜金银财宝，寓意金银堆满屋 材料：糯米250 克、热水200 毫升 白砂糖50克、泡打粉3克 红豆沙馅100 克、白芝麻适量 做法：1、将50克白砂糖融入200毫升热水中，制成糖水。 2、糖水中加入糯米粉、泡打粉、揉匀成面团，搓成长条状，均匀分别切为 10 份，然后搓圆，擀成圆面皮备用。 3、红豆沙馅分别切为 10 克一个，包入圆面皮中，收口捏紧，搓圆成球状。 4、放入盛芝麻的碗中滚一滚，即成麻团生胚 5、锅中倒入足够的食用油，烧至 150℃，转小火，放入麻团生胚炸慢炸，炸的时候不断翻动使其受热均匀。 6、炸至麻团飘浮起来并且呈金黄色，捞出沥油即可。#美食# #年夜饭#

#梅家晚饭#

看来灰灰洗澡回家就看到饭开心疯了，

迷花眼笑的[憨笑]

凉拌黄瓜：

黄瓜用刀背拍松后切小块装盘，加点醋，生抽，盐，糖，香油，芝麻辣油，蚝油；锅中热油爆香蒜末，浇在黄瓜上，加熟花生米（介意黄瓜花生米同吃的省去），香菜，葱花拌匀就可以了。

油焖大虾：

大虾去虾须虾线，用牙签在虾背第二个关节处挑出虾肠，洗净控干水分，入油锅炸至变红捞出；将番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐混合作酱料；锅中留油，爆香葱姜蒜，倒入酱料炒匀，放入大虾翻炒，加少量清水焖煮，大火收汁，撒上香菜碎。

洋葱肥牛饭：

锅里烧开水，加少许料酒，放入肥牛焯水，捞出用温水洗去浮沫沥干备用；锅中热油，放入洋葱丝炒香，再放入肥牛翻炒，加生抽、蚝油、老抽、糖翻炒上色入味；一勺淀粉加半碗水调匀，倒入锅里勾芡；胡萝卜、西兰花焯水煮熟，摆在饭上；养生壶加冷水放入鸡蛋，启动开水功能，水煮开后再闷五六分钟。

我是一个住家保姆，每天来头条记录生活中的点点滴滴。

今天中午宝妈又不在家吃饭，中午自己随便吃了点，美美的睡了一觉，起来收收衣服整理整理，就准备晚上的菜，今天要做个蒜蓉粉丝虾，买了不到一斤的对虾，蒜蓉粉丝虾看上去容易，其实也是个功夫菜，一步一步准备，花了小半个钟头，又做一个小朋友爱吃的茄子嵌肉，还有一个宝爸宝妈喜欢吃的卤鸡爪，这个简单，只要先把鸡爪煮熟，放凉，然后倒入半瓶香糟卤，半瓶泡椒，几片柠檬，腌制个两个小时，当然泡的时间越长越入味，真的好吃到没朋友，下酒下饭之神器，不信，你可以试试。还有一个鸡蛋炒丝瓜，齐活。

今天做的蒜蓉粉丝虾很成功，清爽不油腻，咸淡也拿捏的正好，连一向沉默之吃饭的宝爸也连连赞口不绝[呲牙]，保姆做的菜租主喜欢吃，也是保姆在做菜之道路上前进之动力啊[大笑]

【鲜虾花椒意面