健康资讯 #在头条看见彼此#大家好我是烟火哥，一个曾经在烟台福山区摆摊卖肉夹馍的创业者，当初遵从自己内心的强烈想法去学习小吃然后摆摊，包括后来的挣扎不惜去在夜市上租个小店，最终还是很遗憾没有成功，其中原因有主观也有可观，不过还是很感谢网友粉丝给予我的理解和支持，甚至还有曾经到我摆摊现场买肉夹馍支持我的那些粉丝网友朋友们，在这里再次说声感谢。当然也有个别网友对我冷嘲热讽的，说我没成功或者做事不长久抑或不听劝阻等芸芸之语，对此我也接受批评，照单全收。同样也感谢你们从我创业之初给的意见建议。成王败寇，无非两种结局，既然迈出那一步就会承载可能的后果，不过同样都会收获一些至关重要的经验，下面就分享一下我的这些经验与感受。
我不止一次说过创业做小吃需要至少必不可少的三点成功要素：位置、坚持、口感。三者缺一不可，其中首位重要的就是位置，否则即使你再努力做好食品也不会有太多顾客光顾，因为缺乏客流量。口感和坚持也是重要因素，如果论失败究其原因，我想这三者我都占据了！起初在福山区盐场街与太华路交汇处摆摊的时候还是不错的地方，即便那也是别人下午要用的地方，但不影响我早晨摆摊。有别人收取管理费，我想这是很多摆摊人经常遇到的规则，当规则被打破可能就是麻烦到来的时候，果不其然后来就不让在那里摆了，不得不挪到了其它位置，这也是我生意下滑的开端，也伴随着其它的一些客观因素更是消磨了我在那里摆摊坚持下去的动力，索性后来就不去了。至于口感，我想这是我此次摆摊创业失败最为不重要的原因，哪怕后来有顾客在别的地方碰到了我还是会赞不绝口的买上一个吃，甚至还有网友私信说想吃我做的肉夹馍了，这对我来说是莫大的荣幸和欣慰。
还有一点也很重要，就是控制成本。任何生意，如果成本控制不好，就会出现盈利过少或者亏本，长期持续下去也同样会造成以失败收场，这是最根本的因素。摆摊一年半的时间，绝大部份的历程我都有与你们分享，尤其是前中期，只是结局有点可惜，愧对了你们的期望，不过人生路漫长，我会一直努力生活的，至于摆摊肉夹馍就先不做了，除非以后成家了才会考虑，否则餐饮行业我想以后都不会自己再创业了，在这里也同样向这三年来一直坚持的餐饮同行致敬，真的是事非经过不知难，那些投资大手笔做餐饮的人更是令人钦佩。最后再次向一直默默支持和鼓励我的粉丝朋友们表示感谢，希望我们都要加油努力，早日实现各自理想的生活！#烟台头条#
泥丁或说泥虫，我查阅资料大致了解，我们胶东或许没有这种海珍品。但有与泥虫相近的海肠子，用海肠子包水饺、炒韭菜等、与扇贝丁海蛎肉等放在一起做汤菜，各种吃法都行，味道鲜美，烟台一绝。听老人讲，老社会没有味精的年代，烟台福山烹饪行大师傅名人多，他们做菜鲜美的秘诀就是:把海肠子加工好凉干制成粉沫，做菜时放进一点，提鲜味。据说这个秘诀轻易不外传。查看图片
#烟台头条# 大家好我是烟火哥，在烟台福山盐场村摆摊卖肉夹馍已经四十多天了，由一开始的一天仅卖二十多个饼逐渐增加到现在的六十个左右，很多粉丝朋友见证了我的进步，当然也离不开你们的支持厚爱，因为是自己烙饼，有的时候还跟不上趟错失几位顾客，也有让大家久等的时候，在这里一并说声抱歉！大家还记得前几天我说过的烤冷面小哥吗？他下午出摊比较频繁，今天早上他来了，走的也比较早，跟我说他打算兑出去，因为不好干，所以他干不下去了，这让我想起昨天有位大姐问我说为什么你们年轻小伙现在越来越多摆摊卖小吃了，怎么不在厂子上班了，难道这个挣得多？我回答她说虽然目前还不如在厂子上班工资高，但是也在进步，而且我之前在厂子待太久了想自由自在一段时间，其实摆摊虽不复杂但也真的不像大家想象的那样简单容易，也希望我能加油继续坚持努力吧！
#烟台头条#昨天，一个外地人在烟台的饭店点了一道菜，198元；说点菜前忘了问，这道菜是多少钱；以为自己被坑了，把结算单晒了出来。当地的众网友一看菜单，是韭菜炒海肠，便好言相劝。
众人说：饭店的这个价格，是良心店家。这道菜，连我们本地人都不舍得吃。海肠太贵，市场上活海肠都卖到100多元一斤，高峰时能卖到200多元，比海参都贵。
这位外地朋友可能真的第一次吃海肠，不了解行情。
海肠是烟台的特产，是一种软体海洋生物，一般生长在潮间带的沙土层。烟台的北部海滩地势平坦、水浅、底质松软、富含有机质，是海肠理想的栖息地和繁殖地。
海肠产量稀少，味道鲜美。传说早在清朝时期，福山的宫庭鲁菜师傅会在每年省亲时，回烟台把当地的海肠晒干磨成粉，当作了调味品，做菜时偷偷地向菜里撒上一点，菜就格外鲜美。
当地有人试图人工饲养海肠；但目前为止，都不成功。所以，烟台当地市场上的，都是人工采捕的野生海肠。
偶尔大风也能把海肠刮上岸，那就是当地人的狂欢。据说，有的一晚上捡这种海肠，都能卖到上万元。#打卡挑战局##我的家乡在烟台#
#烟台头条# 今天下午在福山有一位摆摊同行碰到我，我们之前不认识，他见到我问有没有要他这一套设备的，干了不到二十天，说还不如进厂子单位上班，说什么都不干了，用烟台话说：干cao ji了。我惋惜之余只好跟着他去看了一下，他的还挺全乎，小吃种类挺多，囊括了鸡蛋灌饼、肉夹馍、烤冷面等，这是我干摆摊这行职业40多天以来碰到的第三家倒闭的，拍完照以后我还勉励了他一番，加油，造就完了！
温州表姐夫是做水果批发生意的，全年赚了500多万，新年一结束，表姐夫就带着60万元去山东找水果供应商，今天回来了，60万花没了，只带了两箱富士苹果回来，家人都直呼他"被骗了”。
表姐夫到家以后，邀请了所有的亲戚到家中，品尝他带回来的两箱富士苹果，打开箱子，全家人都说他被骗了，苹果都已经泛黄了，一点富士苹果的样子都没有，真正的富士苹果应该是红色的外表，泛黄说不是代表快坏了吗？
表姐夫不慌不忙地说，这一款苹果并不是普通的富士苹果，它是山东烟台的黄金奶油富士苹果，外表奶黄色是它的特色之一，闻一闻还有一点淡淡的奶香味，奶油苹果在山东特别的受欢迎，你们吃过以后再做评价。
按照表姐夫说的，拿起一颗奶油苹果闻了闻，确实有淡淡的奶香味，咬了一口果肉脆爽，皮薄，口感细腻无渣，鲜嫩的果肉水润又多汁，而且，9分甜1分酸非常的可口，简直太好吃了。
吃完以后，大家都很奇怪，为什么富士苹果会有金黄色的，而且还特别的好吃，大家都把目光投向了表姐夫，这时，表姐夫自豪的和我们介绍起来了黄金奶油苹果。
1，山东烟台种植苹果历史非常的悠久，相传在1618年的以前就出现了苹果的栽种。据《中国福山县志》记载，在明朝的万历年间还有着"花红"的称号。
2，山东烟台果农种植的黄金奶油苹果，坚持人工除草，不打任何除草剂，连肥料用的都是自家鸡粪貂粪和绿草发酵加工的绿色有机肥。
3，黄金奶油富士就生长于烟台境内的昆嵛山自然保护区下。从山上流下来的山泉水，富含各种矿物质，日日夜夜滋养着这一片片的苹果。
4，果农为了不影响奶油苹果的口感，也为了保护土壤生态，给苹果提供良好的生长环境，昆嵛山自然保护区下的30公里内都是禁止使用化肥农药。
5，山东奶富士苹果，果农们不打农药，，不打蜡，不打膨大剂，从根本上就杜绝了有害物质的残留。
6，黄金奶油富士苹果，每年开始结果的时候果农就得给它们套上牛皮纸袋， 成熟的过程中不除袋，撕开袋子就是奶油富士最天然的样子，金黄灿灿的颜色，看起来十分诱人。#我要上微头条#
7，黄金奶油富士苹果比市面上常见的普通苹果甜度要高，黄金富士，是唯一霜降后仍长在树上的苹果，平均要比普通苹果晚摘45天，极度的昼夜温差让果肉里的淀粉充分转化为糖，可达16度。
听表姐夫这么一说，瞬间被黄金奶油苹果吸引了，这是我第一次吃黄金奶油富士苹果，超薄的果皮奶香四溢，细腻奶黄果肉和冰糖蜂蜜心又脆又甜，没有涩涩的口感，汁水也很丰富......#美食品鉴官#
今天刷头条，发现这款黄金奶油富士在头条小店也可以买到，黄金奶油苹果真正做到零污染，不入冷库、不打蜡 以最原始的姿态送到你手里，特别适合小孩，老人，孕妇。#生活好物分享家#
喜欢吃苹果的朋友，一定要尝尝来自烟台的奶油苹果，点击下方【看一看】即可：
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#烟台头条# 大家好我是烟火哥，由于疫情因素，已经差不多一周没有正常出去摆摊了，也有在观察很多小吃门店其实真正没营业时间都压根不超三天，再加上最近晚上看很多人都已经开始摆摊，今天早上我也出去摆了一次，4:30就到地方了，和我同一时间去的还有一位年龄50岁的阿姨，来自福山区高疃镇，据她说是在别的地方刚被驱赶，所以才辗转来到此处，我好奇问她：怎么四点也有驱赶？你得几点出来？她说三点多就出来了，因为也有七八天没出来了，地里种的三亩桃子成熟了没地方销售，能出来卖点是一点。说完末了她还不忘抱怨道：最起码让摆到八点也行，多少赶准上下班能卖一些，不然这可怎么办。言语之中尽显无奈。其实最近我也在包括其它地方看到很多摆摊的农民阿姨大叔们，他们多是以摆摊卖农产品为主，尤其是季节性农产品，我想如果不是因为此次疫情的缘由或许他们也不会那么起早贪黑的骑行数十公里来到市里摆摊。
