健康资讯 今天做的是童年的味道一上海粢饭糕！小时候很容易买到的街边小吃，是一道简单的懒人早餐呦！煎好后外面是像锅巴一样香脆的，
里面又是软糯的口感～咸香酥脆！就是小时候的味道！现在小区外边早点摊有卖的，但他们是油炸的，吃起来感觉特别油腻。
食材：
上一顿剩下的米饭
做法：
1，把剩米饭加适量盐，再加一点清水，搅拌米
饭，使饭粒之间黏糊糊的。
2，找一个模具，方形的保鲜盒最好。垫上保鲜膜，四周都要覆盖到，把煮好的米饭倒进去全部铺满，一定要用力压紧实，然后盖上保鲜膜和盖子，放冰箱冷藏（保鲜层）一晚上，（或者冷冻一小时）
3，冷藏好了之后把保鲜盒倒扣在案板上，撕掉保鲜膜，把米饭切成约1cm厚的米糕。
4，锅里放点食用油，油热后，放入切好的米糕块，中火煎至两面金黄，变酥脆。
米饭要加一丢丢水搅拌搅拌，然后放在盒里的时候压紧。
如果有减肥期的姐姐们，煎的时候油少放一点，热的时候香，但是费牙，冷的时候要糯一点，我比较喜欢吃冷的。
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