健康资讯 爆炒“河虾”。
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02:12【韭菜炒河虾】一早洗了洗，控了一上午水，中午先炸了一下，再用韭菜炒，比上次口感更香。
小鱼小虾炒韭菜也不错的，
#河虾怎么做最好吃# 河虾炒韭菜我老家里的人都喜欢点这道菜，河虾鲜香再加韭菜绝了
香辣小鱼干，这样做又香又辣，
就怕你家米饭不够吃。
这是我们湖南火焙的小鱼干和小虾，
品质好都非常干净。
炒之前先用清水冲洗一下，
油热，下小干鱼小火慢慢炒干水分，
炒到表面微黄，
再放豆豉，姜蒜，料酒一起炒香，
最后放青红辣椒，酱油，胡椒粉，
蚝油翻炒均匀即可。
这样做出来的香辣小干鱼，
不仅没有腥味，而且还非常香。
#美食教程# #家常菜#
今天在湛江赤坎的百园市场买了一斤23元/斤的海虾仔，很新鲜，价格也不贵。这种小虾炒熟连壳一起吃特别香，又补钙，大人小孩吃都很好。以往我很喜欢海虾仔炒韭菜，最近新买了一个厨房用具——空气炸锅，今天我尝试用它来做油焗虾仔，味道一点不输酒楼师傅呢！
方法很简单，现在来给大家介绍一下步骤：一、半斤虾仔淘洗干净，沥干水备用。二、炒锅加入适量花生油、放入蒜蓉爆香。三、倒入虾仔翻炒，过程中加少许盐，翻炒均匀至水分稍干。四、把炒熟的虾仔倒进空气炸锅平摊均匀，180度的温度焖10分钟。
就这么几个步骤，一道简单的常菜就做好了，香香脆脆的油焗海虾仔，家人吃了都赞不绝口。是不是很简单？你也可以试试呢！#湛江头条#
农村小溪里的小虾特别多，把稻草扎成一扎一扎的，把饭炒香，用纱布包好，塞在稻草的中间，然后把稻草泡进小溪里。
泡一个晚上，早上再提上来，每一扎稻草上面都有几百只小虾藏在里面。
小虾多了，吃不完就直接用来晒干。虾干和辣椒一炒，就成了乡下一道美味的佳肴。
你小时候也是这样抓虾吗？#吃在中国#
