炸鸡排面粉做好吃美食视频（面粉炸鸡的做法）

家庭美食，喜欢肉食的有福了。

2022.12.03周六 ​早餐：馒头片裹鸡蛋、蛋挞、炸鸡排、鸡骨头煮菜汤、桔子 ​昨晚上用了一个鸡大腿炸的一大盘鸡米花，外酥里嫩，很解馋。 又用一块鸡胸肉炸了鸡排。早上把鸡排用烤箱热一下，外面还是酥脆的，切成条状，挤上番茄酱，口感味道都不错。 鸡排要想味道好，关键是要保证三个小时以上的腌制时间，让它入味。调料有盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、葱、姜。也可以晚上腌制早上现炸，那样口感会更好。 炸之前要两面沾上面粉，沾上鸡蛋液，沾上面包糠，放进6成热的油中炸至两面金黄，用筷子扎一下能轻松扎透，控油后入盘。自己制作炸鸡排，真材实料，卫生吃得也放心。 早上用鸡骨头煮了一小锅菜汤，有白菜、粉丝、鸡蛋、香菜、清水、盐、香油、胡椒粉，清淡适口。#21天图文打卡挑战# #家庭美食大赏# #早餐# ​

女子一觉得外面买的炸鸡排太贵，就在网上花15.99元买了一袋大鸡排。一个袋子里有10块，都用面包屑和面粉包着。没想到，当她把面粉洗干净后再煎的时候，发现两块鸡排又细又小，甚至可以同时放在手心里。女子大叫被骗。

一开始有个女的下单，看到产品介绍的图片和视频，觉得很实惠，胃口特别大。她只需要把它带回家油炸。收到货的第一天，她就做了两个。第一次，她什么都没尝出来，只是感觉到很多面粉。

于是她决定把鸡排上的面包屑和面粉洗掉，但她没想到的是，鸡排上的东西去掉后，直接浓缩了。炸过之后的鸡排更薄更小，甚至一个手掌可以放两块鸡排，甚至还有一些余裕，再加上一块绰绰有余。

其实付出就有收获，这个道理是永恒的。仔细算算价格，10块鸡排16元，一块1.6元。这个价格不算贵，但是真的不值。而且有过类似经历的网友不在少数。

现在的人越来越喜欢网购，也喜欢带货看直播。这只是为了方便起见。躺在家里动动手指就能让商品直接送到家门口。但是镜头里看到的和实际看到的真的差别很大。

　　让我想起每到星期天的时候，妈妈都会问：“我们去爬山吧！”这不，又在那问我爸呢。“他爸，我们去爬泰山吧！”妈妈大声说道。我爸竟然回答：“好！”妈妈兴奋极了，连忙收拾东西，准备去桃花峪。我问妈妈：“为什么要去桃花峪啊？”“那里山青水秀，再说了红门离这里太远。”

“不行我就要去红门，就不去桃花峪了！”我抗议道。　　可爸爸一声令下不得不使我去桃花峪。爸爸把我们送到了那里，说有事就先走了。我和妈妈想到登山标示指的彩石溪去，走了好长时间，还是看不到彩石溪的影子。妈妈说：“我觉得在后面呢！”“不对，不对，在前面呢，就是在前面呢！”妈妈争不过我，只能向前走了，可走了好长时间也不到，只好往后走，又走了好长时间我们才走到了原来的地方，我跟我妈妈说：“我们歇会。”我们看见了彩石溪三个大字，原来这就是呀！字写在一块石头的背面，怪不得看不到呢。 我偏要到溪水水里玩玩，可妈妈不让。我争执到：“不行，我就要玩水！”

“ 这几次在水里出事的多得多，绝对不行！”　　“ 为什么，我又出不了事！” 可最后妈妈还是让我玩了，我刚脱鞋子，一不小心鞋子一下滑进了水里，我拼命的想抓回来，可妈妈死死的拉住我，不让我去。这时一位游玩的大哥哥帮我拿了过来。这下平安了！　　这一次不是差点丢了 鞋命而是丢了人命 ！

这个裹粉挺方便的//@懒人厨房:#家庭美食大赏#很少有人能抵挡住炸鸡的诱惑，鸡肉加入调味料，再经过高温油炸之后，口感会变得非常独特，肉质酥嫩加上诱人的香气总能勾起人们肚子里的馋虫，吃上一口就停不下来。 　　今天分享一道椒盐鸡块的简单做法，既可以当正餐也可以当零食，外酥里嫩，比外面卖的还香! 　　准备食材：鸡胸肉、鸡蛋 　　制作方法： 　　1、 鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制半小时。 　　2、将面粉和淀粉1:1混合均匀，或者用酥肉炸粉，打入两个鸡蛋，搅拌成面糊状(粉多加水，水多加粉)，直至面糊可以挂筷即可。 　　3、 将鸡胸肉裹上面糊，放入油锅炸至金黄捞出，待油温再次升高，将炸好的鸡肉倒入锅中再复炸一次(复炸之后，可以逼走食物里面多余的水分，表面更酥脆，存放的时间更长久)。 　　4、 出锅撒上椒盐或者辣椒面更香。 　　喜欢的赶紧试一试! 炸鸡肉条裹粉

#家庭美食大赏#很少有人能抵挡住炸鸡的诱惑，鸡肉加入调味料，再经过高温油炸之后，口感会变得非常独特，肉质酥嫩加上诱人的香气总能勾起人们肚子里的馋虫，吃上一口就停不下来。 　　今天分享一道椒盐鸡块的简单做法，既可以当正餐也可以当零食，外酥里嫩，比外面卖的还香! 　　准备食材：鸡胸肉、鸡蛋 　　制作方法： 　　1、 鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制半小时。 　　2、将面粉和淀粉1:1混合均匀，或者用酥肉炸粉，打入两个鸡蛋，搅拌成面糊状(粉多加水，水多加粉)，直至面糊可以挂筷即可。 　　3、 将鸡胸肉裹上面糊，放入油锅炸至金黄捞出，待油温再次升高，将炸好的鸡肉倒入锅中再复炸一次(复炸之后，可以逼走食物里面多余的水分，表面更酥脆，存放的时间更长久)。 　　4、 出锅撒上椒盐或者辣椒面更香。 　　喜欢的赶紧试一试!

今天炸鸡腿，昨晚腌制好了，今天炸了将近半小时，太大了，大家买小一点炸，味道杠杠的，啃的干干净净！

裹面粉的时候，面粉和淀粉比例三比一，过一次水，裹一次面粉，多裹几次，外衣榨的特别脆！

待在家里的日子里，是时候展现真正的厨艺了！！

吃上香喷喷的炸鸡，一晚上都是开心的，

自从啤酒配炸鸡火了以后，我真的太爱吃炸鸡了，

香喷喷的鸡扒外皮酥脆，内里鲜嫩多汁[爱慕]

但是外面买的炸鸡总是不太健康卫生，

开炸鸡店的朋友就给我推荐了他们自己在用的炸鸡粉，

让我在家随时都可以吃哈哈，这种朋友太好了吧！

这样我也分享一下给你们吧，好吃大家一起做嘛[笑]

【韩式炸鸡】

准备好小鸡腿，扎孔入味，加入牛奶+胡椒+盐，适量，按摩一下，腌制2小时；

腌制以后，牛奶倒出去，打入2个鸡蛋和2勺面粉（普通勺子即可）；

抓匀以后裹上炸鸡粉，油温6成热，下锅炸至熟透。

然后熬酱：黄油、蒜末、韩式辣酱、番茄切糖水适量，

酱熬好后放入鸡腿，撒上芝麻，哇，真香，

不想要酱的也可以单吃，蘸番茄酱也可以。

外酥里嫩，超级好吃，大朋友小朋友的最爱呢，

自己在家做了以后，再也不用花钱出去买了，我真是个省钱小达人，

现在炸鸡粉还有优惠哦，原来买都要30元一包的，现在19.8元就可以了，

跟我一样喜欢做吃的朋友们可以试一下哦，外面炸鸡店也是用这款[憨笑]

下面⬇⬇⬇蓝字是链接，点开就可以购买！

周末厨艺展示，学做炸鸡翅 ，挺成功的[耶]

分享脆皮鸡翅的简单做法：

1.鸡翅洗净后，两面切几刀；

2.鸡翅加料酒、胡椒、葱、姜、蒜、酱油、盐抓拌均匀，腌制半小时；

3.腌制好的鸡翅裹上一层普通面粉（炸鸡粉更好，我就着家里有的面粉）；

4.裹上粉的鸡翅一个一个放入热油中，小火炸至两面金黄。

5.出锅摆盘，开吃，外焦里嫩，香呀[呲牙]可根据个人口味配番茄酱或辣椒粉！

#吃货# #原创# #昆明头条#

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我是真搞不懂，不管是炸鸡店还是快餐店，炸的这个鸡腿，为什么外面非要裹这么厚一层的面粉了，不裹不行吗？第一，我本身不喜欢吃外面那一层面粉，第二就是容易给人产生错觉，以为这个鸡腿很大，分量很足，但是当你把鸡腿那一层面粉皮脱掉以后，才发现这鸡腿真的小的不行，幸好是按个算钱的，这要是按重量算钱，岂不是亏大了，真应了那句话，穿衣有肉，脱衣显瘦，不知道有没有跟我同感的朋友，希望炸鸡店的炸鸡腿不要裹那一层厚厚的面粉，因为那一层厚厚的面粉，真的不好吃。

这样炸出的蘑菇干香酥脆，比肉还好吃！面糊还能炸鱼炸鸡块，快来试试吧！

1.蘑菇撕成小块，加两勺盐杀杀水，半小时后水就出来了，倒入清水淘洗一下，然后用纱布包着挤干水份；

2.调个面糊：每250g面粉加500ml水，2g 五香粉，2g 花椒粉，2g鸡精和5g盐；

3.面糊包裹着蘑菇，油温7成热下锅炸，炸至金黄捞出，喜欢吃脆一些的可以复炸一下。

眼看还有两个月就过年了，一到冬天快过年的时候，我们老家（其实在北方，逢年过节招待客人的时候，各种炸货是必不可少的[呲牙]）特别喜欢做一些炸货。

炸货的品种也很多，做的最多的就是炸小酥肉，炸鸡柳，炸鸡米花，炸茄盒，炸耦合，炸萝卜丸子，肉丸子等等。可以说只要是有了炸货，就有了年的味道[呲牙][呲牙]

像我们家每年的时候也会做各种各样的炸货，炸货想要做的好吃，调面糊是最关键的[强][强]

家庭版做炸货调面糊，我也是跟60岁妈妈学到的一些技巧，今天分享给大家[呲牙][呲牙]

首先在调面糊的时候，面粉跟淀粉的比例1比1，（比如三斤里脊，准备100克面粉.100克淀粉）放一点食用小苏打，还要再淋一少熟油。然后用400毫升凉水搅拌成，流线状的面糊，这样调出的炸酥肉面糊，炸出的炸货酥酥的脆脆的，放久了不会发软[呲牙][呲牙]

（这个面糊的方子适用于炸耦合，炸茄盒，炸鸡米，花鸡腿等。）

其实现在条件好了，在做炸货的时候，也可以不用调面糊，直接买现成的酥肉粉，做起来简单，省时更好吃，比饭店里做的那个还要香[强][强][强]逢年过节比较忙碌的时候，可以直接拿过来用，这不马上过年了吗？我自己先囤了10袋（估计不太够用[抓狂]）你们地方过年有啥必做美食与习俗呢[耶][耶]@头条美食 @西瓜美食 @西瓜视频 @头条美食联盟 @微头条

过年炸货小酥肉专用粉

空气炸锅版吮指原味鸡‼️再也不用去KFC吃了

空气炸锅美味食谱又来啦～

用空气炸锅做的这个鸡腿，不加一滴油，味道还丝毫不输外面的。刚烤出来烫烫最好吃了，外酥里嫩的！

关键做法简单！热量挺低还高蛋白！