蒜薹炒鸡蛋干做好吃美食（蒜苗炒鸡蛋干）

#每日三餐打卡#

【蒜苗虾皮炒鸡蛋】

准备食材：青蒜苗、鸡蛋、虾皮、白糖、食盐、油

1、将蒜苗择去老叶清洗干净；几枚鸡蛋磕入碗中搅匀；虾皮淘洗干净，沥干水分备用。（这里的虾皮最好用无盐虾皮，毕竟低盐才更健康）

2、蒜苗切成小段装入碗中，接着把虾皮也倒进去，鸡蛋液也淋进去，然后往里添入适量食盐、白糖，再加少许清水搅拌均匀。 3、热锅热油倒入调制好的蒜苗虾皮鸡蛋液，先煎制定型，再快速地将其炒散开来，直接炒熟后就可出锅盛盘享用啦

平常我家是阿姨做饭，今天阿姨请假回老家了，难得我亲自下厨，用愉悦的心情整了3个快手菜。