刚到城市找到最好吃的美食（快看看你的城市都有哪些美食）

#尝遍城市美食#小小美食话城市

#家乡最美味的特产美食#我的家乡，坐落在北方的一个四线的沿海城市，背靠燕山，濒临渤海湾，守着海边，渤海湾的海产品很丰富，尤其是应季海鲜，味道更是十分鲜美。

在每年清明节大量上市的皮皮虾，就是我们小岛居民大快朵颐的高光时刻。我们本地的渤海湾皮皮虾，个头儿要比。外地的皮皮虾。要小一些，但是肉质更加的紧实鲜甜，尤其是。清明时节，正是皮皮虾产子的季节。抹皮皮虾很多。刚上岸的时候。青褐色的外皮。在阳光下闪着光泽，底下柔软的。山水小爪上边带着些许的铁锈斑，这是。明显区别于外地皮皮虾的标志之一。公虾体大肉肥，虾肉鲜美带有淡淡的回甜，母虾的虾黄硬实，非常筋道，吃起来越嚼越香，是我们当地人的最爱。

皮皮虾的烹调方法，当地人采用 简单的蒸或者是煮，就能吃到原汁原味的海鲜味道。

酱爆皮皮虾，也是小岛居民的最爱，影响力甚至由家庭传到了饭店，成为饭店餐馆里大厨们的拿手好菜。

做法也是非常简单，把鲜活的皮皮虾，简单清洗。用剪子绞去周边的硬甲，再把皮皮虾剪成小段儿，锅里下入。由。把甜面酱炒香在下路。多一些的葱花爆香。加入适当的。酱油。下路绞成段儿的皮皮虾。加入少量的水盖盖儿焖一下，等皮皮虾，成熟入味儿。适当加入少量的盐，味精调味儿。等到酱汁完全黏附在皮皮虾的身上。出锅再撒一把葱花，即可盛入盘中。

皮皮虾酱汁醇厚，葱香浓郁，肉质细嫩，味道鲜美，用来吃饭，下酒都非常合适。

还有一道山海关荤锅，也可以算是我们当地的特色美食。荤锅是结合了老北京铜锅炭火涮肉，以及东北的酸菜白肉火锅的吃法。

最早是由清兵入关带过来的，以前是满人王公大臣，贵族人的享受，由于火锅食材丰富，味道又十分好吃，慢慢的这种吃法流传到民间，汉人百姓也争相效仿食用，由此形成了我们当地火锅的一大特色。

山海关中国采用的是碳火铜锅。石材应用非常广泛。底下电的切成细丝儿的东北加盐酸菜。上边必须要有自己蒸的。肉焖子。自己手工做的丸子，煮的白肉切成厚薄均匀的肉片，炖的鸡块和排骨，冻豆腐，还要加上海蛎子，小螃蟹，八爪鱼干儿，金钩海米，海带丝，火锅汤一定要是鸡架子吊的清鸡汤，里外三层摆的密密实实，吃完这些如果觉得油腻还可以再涮一些海鲜，肉类，青菜，宽粉。

火锅蘸料是酱豆腐，韭菜花，芝麻酱，辣椒油，香菜末，糖蒜。一应俱全。

尤其寒冷的冬季。室外白雪皑皑，冰天雪地。室内。炭火红亮，荤锅热气腾腾，汤汁翻滚，香气扑鼻，味道浓郁，滋味鲜美，家人朋友，围坐一桌，欢声笑语，举杯对饮，是何等的惬意！#冬日生活打卡记#

#红色古蔺,得意之地#

古蔺麻辣鸡，是我来古蔺之前最最最向往的，之前看《舌尖上的中国》就被深深的种草了，这次终于如愿以偿，品尝到了最正宗的古蔺麻辣鸡

这家店是当地的老字号，一大早来到店里，老板已经都出锅了第一批鸡了，麻辣鸡的制作过程看着很简单，鸡采用当地的土鸡，洗净后放到秘制的卤料里，卤是一个多小时就可以出锅了售卖了，没有添加任何其他的东西，但为什么味道那么好，最重要的就是鸡的品质、那锅秘制卤料已经超级正的红油了

所以古蔺的麻辣鸡是先卤过再蘸红油，如果你不能吃辣，不蘸红油直接吃也是很好吃的，麻辣鸡可以说是古蔺最有特色的美食，一定要品尝一下，党伴手礼带回去也是首选

#这个冬天这么玩##城市巡游记##四川美食#

@文旅泸州

美食和烟火气又回到了我们的城市里[汤圆][爆竹]

我们每到一个大城市，除了品尝当地的特色美食之外 还有一项重要的安排就是挑一些性价比比较高的自助餐来大吃一顿 这次到杭州选择了这家加餐海鲜自助餐厅。