美食小龙虾怎么炒好吃（如何炒小龙虾好吃）

今日菜系：蒜味龙虾尾，青椒胡萝卜炒肉丝

今天丫头阶段考试，特意做了俩菜换了每天的白菜土豆[大笑]犒劳犒劳她

提前化开的龙虾尾焯水去腥，剁了蒜米，配菜是一个青椒，起锅烧油油热倒入蒜米炒出香味（能吃辣的可以放蒜蓉辣酱或者切个小米辣，），放龙虾尾煸炒放盐增加底味后倒啤酒，没过虾尾就好，啤酒去腥哦！盖盖闷煮五分钟入味儿后放少量白糖和鸡精提鲜，最后放入青椒片煸炒，装盘出锅[呲牙]

青椒胡萝卜少许木耳切丝，鸡胸肉切丝用淀粉抓抓，提前煸炒出来，洗锅烧油待油热放胡萝卜烹炒，然后放青椒木耳煸炒，醋，番茄酱，少许盐，都说炒菜要想甜 放点盐[呲牙]倒上肉丝加白糖，根据自己的口味来加哈，淋上香油出锅，一盘家常菜就好了

丫头说今天这俩菜太好吃啦！多吃了半碗米饭[大笑]

你以为这样炒的小龙虾就好吃吗？格局小了

第一步|将小龙虾彻底清理干净（很重要）我的是去掉头盔，感觉洗的更干净，吃的也放心哈哈。生姜切丝，大蒜切块，小米辣大葱切成小段，洋葱切块，切菜切小段。

✅第二步|在锅内倒入100g油植物油烧热，加入小米辣，生姜大蒜爆香，再下洋葱炒出香味，重头戏来了，加入灵魂酱料--筷手小厨香辣小龙虾调味料，炒香它~

✅第三步|放入小龙虾翻炒均匀冒出香味加入啤酒，啤酒需要淹没龙虾，大火烧开转小火煮熟煮透！大概20-30分钟的样子然后关火，静置20分钟更入味，撒点葱花香菜（不喜欢可以不放）就可以起锅啦！

一大堆小龙虾，大冬先炸再炒，虾尾紧致饱满真解馋

辣卤小甲鱼 加水即卤1:6-8味道杠杠[强]

抓住夏天的小尾巴

小龙虾料一包做2.5-3斤的小龙虾虾。傻瓜式操作 一包搞定 选择标准化 人人都是大厨。1.将小龙虾洗净，剪去虾头，虾爪，去虾线，虾尾壳剪开备用2.炒锅中倒入300克食用油烧至6-7成熟，加入姜片大蒜粒炒香后倒入煎好的小龙虾翻炒至红色，然后放入酱料包，在倒入啤酒，大火煮沸。3.盖上锅盖，小火焖至7-10分钟，见汤汁收浓至油亮即可出锅。@微头条 @头条美食 #打卡美好生活#

#故事推荐#1

“枯藤老树烤鸭，小桥流水龙虾，蒜蓉辣炒鸡爪，夕阳西下，还得配个西瓜。”

“好诗！”

听到这愠怒的声音，我知道是我的父皇，我被吓得从摇椅上翻下来。

我小心翼翼回头，露出一个讨好的笑：“父皇……”

“皇儿多少斤了，可有一百八？”

我知道他这句话明着是反问，暗地里是嘲讽，但诚实是一种优良品质，我毅然决然：“回父皇，一百九了。”

果然，这个平时在朝堂让大臣们连大气都不敢出一口的老头，此时被我气得眼斜胡子歪。

父皇生了六个孩子，就我一个女儿，再加上母妃早逝，所以对我百般宠爱。宠爱着宠爱着他发现不对劲，怎么别人家的女儿，风姿绰约、窈窕美丽，我健硕结实、威武勇猛。

其实如果胖点倒也没什么，毕竟在我比其他同龄小格格大一圈的时候，他还笑着说我非凡人相，一看就是福星下凡。

直到我的体重难以控制，太医说倘若任由我的体重发展下去，怕是有短命的风险，父皇这才重视起来，缩减了我的吃食，克扣了我的零食。

虽然父皇下令让我减肥，但我又饿又馋，哭声响彻宫内宫外，各宫娘娘们于心不忍。

淑妃偷偷送来鸡腿，贤妃偷偷塞来桃子，良妃送了奶皮酥，钱贵人送了脆果子和块糖酥。

还有御膳房的胖厨子，因为跟我臭味相投，甚至偷偷给我带了个肘子。

他来看我的时候还掉了两滴眼泪：“公主瘦了，小人心疼。”

在大家轮番喂下，减肥开始五天，我胖了三斤。

2

眼看“管住嘴”这招行不通，父皇决定从让我“迈开腿”上下功夫。

他给我找了个减肥教练——席深。

要不说还得是父皇，把我拿捏得死死的。

首先席深是个将军，因为母妃的原因，我最崇拜上过战场的人，所以不会拿我公主的身份压他。

其次他还是个帅哥，盘靓条顺的帅哥就站面前，谁看谁不迷糊。

最后当然也是最重要的一点，他是出了名的忠君爱国、刚正不阿、毫不徇私。

席深帅是真帅，人也是真残忍。

我俩第一天见面，他就要求我每天围着御花园跑五圈。

“五圈？！”

席深波澜不惊：“五圈只是因为殿下刚开始，日后会加到五十圈的。”

我苦笑：“小席将军你人真好，本来可以直接要我的命，还以减肥的名义让我跑五十圈。”

我从特制的小食袋里掏出我的栗子酥，咬了一口压压惊。

席深像是没听出我玩笑话中的反抗，伸手抢走了我的栗子酥。

“还有这些容易发胖的甜食，殿下以后就不要吃了。”

我刚想发火，我的宫女桃子凑到我耳边悄悄说：“陛下给了席深将军体罚殿下的权利，陛下原话，不死不残，不伤脑子就行。”

我深吸一口气，人家都是坑爹，我爹倒好，坑女儿。

我双拳紧握，想到桃子的话，硬是忍下了骂人的冲动。

“好！不就是跑步嘛！我又不是没长腿！”

五圈下来我汗如雨下，席深却一脸从容让我起来做拉伸。

好不容易度过一劫，回到宫里我却又听到一个噩耗，席深不仅逼迫我开始吃减肥餐，甚至取缔了我的小厨房。

这回我终于没忍住，仰天大骂：“席深你他妈是人吗？！”

空中悠悠飘来席深的声音：“殿下下次骂人小点声。”

我立刻捂住嘴，小声嘟囔了句：“果然不是人！”

3

跟席深减肥的第三天，我浑身提不起一点力气，我聪明的小脑瓜一转，决定装病。

我先是前一天在父皇面前假装咳嗽，然后用热的湿毛巾敷脑袋，等太医过来的时候，我再使眼色给他。

能在宫里当太医的都是人精，怎么看不出我的意图。

“公主殿下这是劳累过度突发风寒，卧床休息几日便可无虞。”

听说我病了，父皇下朝后匆忙赶来，握着我的手就是一出父女情深。

“皇儿，是父皇不好，父皇逼你太紧，咱们日后慢慢减。”

我佯装虚弱，还硬挤出两滴愧疚的泪水，为了博得父皇的同情，甚至搬出了母妃：“是儿臣不好，儿臣身子骨太弱，辜负了父皇的苦心，儿臣不像母妃，母妃文能提笔安天下，武能鞍马定乾坤，倘若儿臣能有半分像母妃，也不至于如此孱弱。”

就在这时我看到父皇身后的席深露出一抹笑，我暗道不好，只见他不知道从哪变出一只壁虎，趁人不备往我身上一扔。

我从小最怕这种东西，立刻弹跳起来大喊救命。

等我反应过来，这并不是一个病人能拥有的中气十足的时候，为时已晚，父皇察觉自己被骗，气得胡子又歪了，刚才的温情一扫而光，他一甩龙袍：“席爱卿，给朕狠狠惩罚一下这个逆子！”

男人真的很善变，爱我的时候叫我皇儿，不爱的时候叫我逆子。

我对席深露出一个讨好的笑：“想必小席将军不会这么狠心。”

一炷香后，我抬着红肿的手掌边哭边骂：“席深你个乌龟王八蛋！此仇不报非君子！”

4

肉眼可见，我打不过席深，对付他只能智取。…点击卡片继续阅读

干净简单超香版十三香小龙虾（教你这么挑小龙虾，怎么彻底清洗）

夏天来了，我的餐桌怎么少得了小龙虾，外面店吃不够利落，感觉有损淑女范儿，自己动手好吃又放心。

用料  

小龙虾2斤、十三香2勺、干辣椒3个、姜8片、花椒10粒、啤酒1瓶、盐3勺、八角3个、蒜一头、生抽2勺、冰糖一大块、洋葱半个、香菜2根、黄瓜1根、青椒2个、大葱半根

干净简单超香版十三香小龙虾（教你这么挑小龙虾，怎么彻底清洗）的做法  

1、挑选

首先要选身体干净，尾巴翻过来看一看白白的那种（清水养殖的），其次我喜欢买小一点的，烧起来特别入味，也嫩一点，好剥壳。

2、清洗

买回家放水池里清水冲泡洗2遍，第3遍放清水加点油泡30分钟，让龙虾吐吐脏东西

，第4遍放蔬菜水果清洗液+清水泡10分钟。

最后清水洗冲干净一个一个用大刷子刷干净，尾巴抽掉。检查小龙虾是否干净，把头掰开看一下腮是否白白的，如果不干净可以去掉头，腮，尾巴等，只烧后面尾巴的，毕竟卫生第一。虽然我很喜欢吮吸头的黄。

烧

1、洗干净的小龙虾沥干水分，再用厨房纸吸吸水。

2、热锅内放多点菜油烧热放姜片放入小龙虾炸三分钟（吸干水分的不容易溅油，而且虾能炸得更好更香）。

3、闻到香味了，放八角+花椒+蒜粒+生抽+干辣椒+大葱+王守义十三香+冰糖+盐翻炒30秒放一瓶啤酒再加点水（汤水多一点浸泡小龙虾更入味好吃）大火烧开调中火盖锅盖闷10分钟。

4、最后加入黄瓜+洋葱+青椒+香菜翻炒几下出锅开造吧。（我还加过年糕条和土豆片，按自己的喜欢增添吧）

吃剩的加泡面煮一下味道超赞，不去头的虾黄，特别喜欢。去腮和尾巴，干净的一般我不去头，这样才有黄，去掉尾巴后肉质会有点松，没那么Q。

#吃在中国#

今天买了小龙虾，自己炒料和收拾，最重要的是我研究出了自己的做法，又卫生又好吃。

我有几天没喝啤酒了，今天也开开胃，甩开腮帮子喝两口。

我以前做过制作小龙虾的视频，大家感兴趣的可以看看往期视频。

三斤小龙虾 四个大蒜 一根大葱 七八九个小米椒 一块生姜 海南灯笼椒酱 香菜 青椒 一瓶啤酒

首先

1⃣️、清理好的小龙虾开背 倒入黄酒和盐腌制它半小时的样子 2⃣️、趁这个时间把大蒜大葱生姜小米椒 用拉蒜器搞碎它！且清水冲洗两次 （这样做出来的蒜蓉不会有苦味） 3⃣️、小龙虾腌制好后 锅中倒入大量大量大量的油 开始 炸它 炸的久一点香一点 炸好后捞出 4⃣️、另起锅 倒油 大概六七成的样子 加一勺灯笼椒炒个几下 再倒入准备好的配料（就是蒜蓉辣椒生姜大葱碎）炒出香味后 倒入炸好的龙虾 翻拌它 拌均匀后 倒入准备好的一瓶啤酒 盖上锅盖继续大火煮 等到剩下一半汤汁后 关火 5⃣️、十分钟后 再开火 小火收个汁 蒜蓉