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美食小吃

蜂蜜加洋葱做好吃美食(蜂蜜能配洋葱吗)

2023-06-21 美食小吃 本文链接

火焰山许了愿技术配比

主料:掌中宝200克,带壳板栗20个。

配料:青花椒50克,青红小米辣50克,干葱头30克。

辅料:魔术纸两张

制作流程:

1,新鲜板栗用刀在壳上切一个十字花刀,洗净后放入砂锅内,放冰糖一把(再加一些蜂蜜更佳),加色拉油少许,加水淹没板栗,大火烧开,盖盖子中小火煮十五分钟左右,然后不停翻动把汤汁收干,使糖汁包裹在板栗上即可。装盘,围在盘子的四周。

2,将上浆好的袋装掌中宝自然解冻,倒入漏勺内压干水份,撒少许生粉再拌一下。起油锅,六七成油温下入掌中宝炸熟炸酥脆,倒出控油。

3,锅留底油少许,小火炒香干葱头、青红小米椒、青花椒,下入掌中宝煸炒,沿着锅边四周烹几滴美极鲜和少许辣鲜露,放味精鸡精,煸炒出干香味,最后淋入少许花椒油起锅,装入板栗中间,用魔术纸包扎好。

4,上桌后,服务员关闭包厢内大灯,点火前说一些祝福的词语,邀请客人许个愿,然后用打火机点燃魔术纸即可

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