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翻沙地瓜粉做法好吃美食（翻沙番薯的做法大全）

2023-06-21 美食小吃本文链接

红薯粉先浸水泡软，再煮熟；花生、芝麻、香菜、葱、蒜末，榨菜，再加入少量的辣椒粉、盐、酱油、芝麻油、醋搅拌后淋油；蒜末加油翻炒后加入一定量的水，同时豆泡也放入一起煮开，再将红薯粉和拌好的酱放入，搅拌即可。

本土版酸辣粉[尬笑]

1. 地瓜粉条煮熟；过程中做下面几道工序：

2. 三个蒜瓣，拍扁，剁碎；

3. 花生米，少量水，快速搓一遍；

4. 植物油一两半，中火，放入花生米，不断翻炒，听响声三分钟左右盛出；

5. 蒜末，2小勺粗辣椒粒加一勺辣椒面，小葱葱白，可放芝麻，一勺醋淋在辣椒面上，一勺酱油放在一边，淋香油少许；

6. 起锅，热油，花椒和红辣椒炸香，用铲子铲出花椒粒和红辣椒；

7. 热油泼在蒜末和辣椒面上；

8. 地瓜粉放入调料，把热水倒入碗中。

9. 放上花生米，小葱末，香菜末

开始享受美味

比老百姓吃的健康有营养[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]

曾经的女汉子

两个人的晚餐，有啥吃啥:小米粥、萝卜条、拌圆葱，地瓜饼。隆重介绍一下我引以为傲的地瓜饼的做法: 1、地瓜洗净蒸熟，扒皮压成地瓜泥，也可以稍微放点儿糖； 2、打入一个鸡蛋，充分搅拌； 3、多次少量放入糯米粉，搅动翻拌，使糯米粉和地瓜泥充分混合，直至用筷子挑起后不变形为止； 4、电饼铛预热，刷薄油，放入适地瓜糯米粉泥，再用底部抹了油的勺子压扁整型，煎至两面金黄切按压能回弹后，就可以出锅了。优点:全程手不沾面，操作简单，少油，健康；缺点:外形不太规则，看上去不精致、不美观。但是真的好吃，软软糯糯的，强烈推荐！

麻辣粉的做法

红薯粉100克绿豆芽50克千张半张生菜2片

香菜适量青蒜苗适量麻辣火锅底料适量

炒锅加油，放入火锅底料炒香后，加入千张丝翻炒入味。

加水煮开后，放入红薯粉煮一会儿入味

香菜和青蒜苗切碎备用

煮粉的锅里放入绿豆芽烫熟

加入生菜烫熟，撒入香菜和青蒜苗，淋芝麻油调味出锅食用。

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麻辣粉的做法

红薯粉100克绿豆芽50克千张半张生菜2片

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