广州家常菜简单好吃美食（广州家常菜谱100道简单）

#广州# #自制美食# 清蒸福寿鱼，清炒连州菜心，酸甜潍坊萝卜。其中清蒸鱼被某人认为胜过饭店的大厨。

用几道家常菜祝贺广州解封，祝贺医院门诊不需核检结果，祝贺全民核酸终将成为历史！

广州虽然解封，但成了不受欢迎的人，在省内还算可以畅行，现在出了广东都是隔离，有人说:周六同事出差，行程码里显示到过佛山都不行，说离广州太近了，要不隔离要不原路返回。

都说广东变广冻了，刚出锅的菜瞬间变冷[捂脸]午餐干脆来个乱炖：牛腩、牛腩汁、豌豆苗、猪肠粉一锅熟，热辣辣吃上两碗，太舒服了#每餐家常菜打卡# #广州头条#

我炒的洋白菜

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​这个广州抗疫免费发的洋白菜，不会做，说实在的也不太爱吃，真为难。

​我今天中午自己给它做了个炒菜谱：

半个洋白菜，切丝备用。

二个鸡蛋，煎饼，切丝备用。

一小块生姜，切丝。

二头蒜，拍碎。

虾米干，一两，水泡发，备用。

3克盐，

一滴蠔油。

冷锅下油，小火，放姜丝蒜碎，翻炒香，放入洋白菜丝，把发泡虾干的水倒入，水炖干时加入蠔油，3克盐，翻炒后出锅。

味儿还行。

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今天做的豉汁排骨翻车了！我在头条看到有卖豉汁排骨调料包的，是广州陶陶居出品的，非常适合新手小白。只要把排骨焯一下水，捞出洗净，放点姜丝葱末，放入一袋调料拌匀，腌制20分钟，然后上锅蒸20分钟即可。

陶陶居是广州老字号粤菜馆，口碑一向不错。我以前写广州美食的文章下，有好多广州的老铁发评论，给我推荐陶陶居。能受当地人喜爱的餐馆，定是口味绝佳的，我毫不犹豫地下单订了几袋调料。结果按照网页上的使用说明操作下来，完全不是那么回事儿。排骨没熟，一股生肉味儿，腥得不行，味道也似是而非，还不如我自己调味做的豉汁排骨好吃。

考虑到可能是我家的电蒸锅和餐馆的蒸箱比热力不够，我又重新上锅蒸了一个小时，尽管还是不够软烂，总算是能吃了。虽然正宗的豉汁排骨就应该是比较生脆一点的口感，但是对于排骨而言，我还是喜欢软烂脱骨的口感。两小只却不嫌弃排骨味道不好，我洗了几块给它们，狼吞虎咽地吃完了。千万不要对这种所谓的快手菜调料包抱有太大的希望，真不如看看视频自己做。

今日菜谱:豉汁排骨，素炒萝卜丝，小葱拌豆腐

在广州呆了十几年，我还是吃不惯粤菜，寡淡无味，一点都不好吃

白切鸡吃的时候还带血，青菜水煮淋点生抽，鱼通常拿来清蒸，清淡无味，只吃得出一股腥味，油炸的辛辣的从来不敢吃，怕上火，最最最让人不能接受的是，猪粉肠不洗，就拿来滚粥滚汤，想想都不敢。

一位嫁广东网友发贴吐槽。

广东又不是只有白切鸡，广式腊味我最喜欢蜜汁烧鸡，还有烧鸭烧鹅叉烧烧猪，客家盐焗鸡都好吃，好好了解下

长安本地人90%生活过的都很好，在差也不会差到哪里去，东莞长安湘菜，川菜，太多太多啦！本地人不会对吃的不会小气的，买贵的衣服，买包包可能不会舍得买

这样说就不对了，白切鸡是广东人的上上菜呢，刚开始不适应，可以叫你老公家里人做一些你湖南的家常菜，也适应地吃一些广东菜，慢慢的就会适应的，广东菜以清淡为主，也很美味的哦，试着慢慢适应吧！

广州开车过来试的顺德家常菜

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