健康资讯 肉酱拌面，内蒙古包头地区一带的特色面食，你吃过吗？
前些年在包头表哥酒店里吃的肉酱拌面现在想起来还非常好吃，今天试做一下。
肉酱拌面的主要配料也是做炸酱，使用精五花肉切成肉丁，葱姜切米，佐料只用花椒八角，锅内热油放入肉丁煸炒肉粒变黄，再放入花椒八角、葱姜米煸炒，看猪油溢出时加原味酱油，盐调味即可出锅，停放四小时后味道更佳。
食用方法，面条煮熟盛入碗中，加肉酱拌匀即可食用。特点：酱味浓郁，肉香醇厚。#青岛美食记录# #家庭美食大赏#
这个人的行程轨迹如此简单，谁知道这个小丁丁面馆在哪了，是面好吃呢还是老板娘漂亮？能让一个人天天中午晚上都在吃一种面的人也是厉害至极，九原区的朋友们有吃过小丁丁的面没，到底里面有什么特色。#包头头条#
#包头美食记录#饸烙面。我是个不爱吃面的人，可今天娃爸做的这个饸烙面，爱了爱了。今日约定，我上下午溜娃，他爸负责三餐，自己炒的猪肉汤，自己拧的饸烙面，点赞[比心][比心][比心]
#包头美食记录#今天做的莜面，很成功。
#内蒙隔锅面#
我们山西忻州与内蒙呼市，包头，集宁，丰镇等地有不解之缘。由于解放前忻州人在内蒙做生艺的人很多，所以很多忻州人定居内蒙至今。因而吃的饭菜忻州与内蒙很相近。搁锅面做起来简单省事省时。做法是:先把和好的白而擀用片切减3~5Cm的宽条备用。锅内放适量食用油(猪油也行)，锅热放入葱，姜，蒜，辣椒等和各种调味品(花椒，八角，酱油等)，在放入切好的土豆，白菜，黄豆芽，豆腐等(根据自己喜好可放其它蔬菜)，翻炒一会儿后，放食盐煮5分钟左右。这时在滚开的锅内把面片揪成片放入锅内煮2分钟左右即熟。舀在碗内倒适量的老陈醋即可食用。这就是美味的搁锅面。
还有哪些内蒙古特产是你不知道的
包头固阳特产，莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，以农民传统方式耕作。为一年生草本植物，耐寒耐旱，果实可磨面制粉作各种面食，口味独特。
黄河鲤鱼，是我国黄河流域内常见的水生鱼类，多为野生，少量人工繁殖。黄河鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，抗病力强，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著名。所以特别受广大钓友和捕鱼爱好者喜欢。
河套产地面粉，是内蒙古河套地区独有的面粉特产，这里得天独厚的小麦种植条件，使得河套产地面粉盛名在外。为了保护河套产地面粉这一稀缺资源，当地政府将“蒙”字标和“天赋河套”两大区域公用品牌双双授权给当地的兆丰面粉。将优质的河套产地面粉保护起来，让消费者吃上放心的好面粉。#旅行#
小文公大蒜，上世纪八十年代初小文公乡拉兑九村数户农户率先在自己的承包田种起了大蒜，亩产收益是其它作物的2-3倍，迅速激发了人们种植大蒜的热情，当地农户们纷纷依靠种植大蒜脱贫致富。
达茂马铃薯，个头大小适中，整齐度高，薯型好、干物质含量高，通过了无公害生产基地认证，产品远销国内各大城市。
金刀烤羊背，是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，烤羊背以野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了一句当地俗语“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。
达茂羊肉，内蒙古自治区达茂联合旗特产，中国国家地理标志产品。达茂羊肉鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉层厚实紧凑、肉质细嫩、肥瘦相间、味美多汁，无膻味。
包头三蓝地毯，来包头不带走几块地毯回家，就好像来了内蒙古没有去吃羊肉一样。三蓝地毯是用包头本地复盛园生产的土蓝鼓染成的毛钱织成，传说永不随色，而且年代愈久，颜色越艳丽，于是这种由深蓝、浅蓝、旅蓝三种颜色编织而成的“三蓝”地毯也就成为了内蒙古包头最为有名的旅游纪念品之一。主要图片文字来源于百度
#包头美食# 最近发现个吃面
