比千羽好吃的美食
千羽寿司日料菜单设计分享！
菜单的设计对外决定人均消费与复购率；对内决定餐厅经营成本与毛利率管理，是盈利的工具。
盈利不是“老天爷赏饭吃”，而是通过对以往的销售数据进行系统的分析，结合现场研究、实地调研，以顾客需求为导向，同时找优秀的行业案例进行对比，来设计产品结构实现盈利。
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在美版知乎Quora上，有这样一个问题：为什么中国人和日本人不用刀叉吃饭？
新加坡网友Airborne Eternally表示：
实际上，刀叉是中国人发明的。这是事实。
做好你的功课。
中国人放弃了刀叉，选择了一种不那么致命的餐具，因为“在餐桌上使用锋利的金属是很危险的”。
瑞典网友Stefan Åshäll回答说：
当我在北京工作一个月时，我向我的中国同事提出了同样的问题。我觉得我得到了快速而搞笑的回答。
“因为这是不文明的。”
我的同事不假思索地回答了，但他看着我惊讶的脸，我们都笑了起来。就好像他在那一刻意识到他的回答是对其他文化的蔑视。
他提到刀子不应该放在桌子上，因为它们是武器。这听起来有点像事后才想到的。
外国网友Maybe Garcia表示：
为什么他们要用刀叉？
印度人用手，中国人和日本人用筷子，欧洲人和美国人用刀叉……
你知道这个问题有点冒犯吗？
尊重他们的区别，伙计，欧洲（和美国）不是世界的中心。
澳大利亚网友Steve Waddington表示：
我是用刀叉吃饭长大的。就像大多数西方人一样。直到我十几岁的时候，我才开始学习如何用筷子吃饭。我小时候去过的所有亚洲餐馆都会自动摆上刀叉。然后，我的视野开阔了。我掌握了筷子，并热情地接受了亚洲美食。
现在，如果不用筷子，吃米饭、面条、寿司、生鱼片或炒菜都感觉不对劲。它们的效率要高得多，就好像它们是被刻意设计成食用这种食物的最佳餐具一样。
印度尼西亚网友Tiffany Cheng表示：
大约2000多年前，中国人开始使用筷子吃饭。起初，筷子是用作烹饪、搅动炉子，而不是用作餐具。然后，在汉朝时期，中国人开始使用筷子吃饭。
造成这种转变的一个因素是全国人口的激增。因此，资源，尤其是做饭的资源，变得非常稀缺。因此，人们开始把食物切成小块，这样可以煮得更快。
中国人使用筷子吃饭的另一个原因是由于儒家思想，儒家思想认为用刀叉吃饭是不可接受的，因为刀叉是用来打架的，而不是用来吃饭的，打架的东西不应该用来吃饭。
日本人吸收了中国文化的某些方面，所以他们也采用筷子作为餐具。
印度网友Murali Krishna U表示：
这些饮食习惯来自几个世纪的遗产和人们吃的食物类型。例如，
西方人的食物很容易用刀子和叉子吃，因此他们习惯了这种吃法。
中国、韩国和日本的食物大多是汤类，而且他们的米饭也比较硬——因此使用筷子吃食物更方便。
而某些印度食物不能用筷子或刀叉吃，必须用手吃。因此印度人习惯用手吃饭。
波兰网友Fabian Bożyszkowski表示：
很长一段时间，欧洲人用手吃饭，查理二世的妻子凯瑟琳把叉子引入欧洲。在此之前，人们用随身携带的刀切下大块的肉，或者在一些精致的家庭里，他们有勺子。
中国菜和日本菜都是提前准备成小块的，因此任何人都不必在餐桌上切自己的食物。大多数中国人和日本人的饭菜都是一家人一起吃的，用公筷把食物放到单独的碗里，每个用餐者用单独的筷子吃自己的食物。
葡萄牙网友Manuel Correia表示：
我不知道日本人，但实际上中国人确实使用叉子和勺子，但从来不使用刀子，因为在中国人的心目中，他们认为刀子是危险的，因为犯罪、受伤之类的事情，这就是为什么他们只使用叉子、勺子和筷子不是刀子。
在美版知乎Quora上，美国网友Jacob Spencee提出这样一个问题：为什么没有高档的中国菜？
美国网友Daniel Chvatik表示：
有很多高档的中国菜，中国人在吃高档菜的时候，我们还在互相扔粪便，但美国的中餐与中国的中餐有很大的不同，绝大多数美式中餐都是根据美国人的喜好量身定做的，便宜，油炸，过甜，简单的无骨肉，如果你想要真正的中国食物，你可能需要在一个主要的唐人街找到地道的饭店，在那里吃饭的大多是亚洲人而不是白人，或者去中国。
但我的猜测是，许多美国人不会觉得这样的食物有吸引力，因为不同的配料，不同的味道以及不同的习惯，例如，中国人更喜欢带骨头的肉。
美国网友Michael B.回答说：
有很多高档的中国菜。
我脑海中浮现出鱼翅汤。这是一道用鲨鱼鳍做的非常昂贵的菜，有点争议。主要在特殊场合供应。还有很多其他类似的高端菜肴。
但在大多数情况下，它们从未到达西方。很多中国菜通常被美国人认为是“奇怪的”。我们的高端餐厅已被法国和意大利美食所占据。
中国烹饪的许多复杂性在美国人的味觉中消失了。举个例子，上面提到的鱼翅没有任何味道，它们只是提供汤的口感。但这不是我们对食物的看法。
美国网友Joe DiVincenti回答说：
也许你的意思是“为什么熊猫快餐没有高端菜品？”
即使在美国，到处都有炒面店和外卖店，你也可以试着去当地唐人街那些有活鱼的地方。在整个亚洲都很常见，我也在美国和加拿大看到很多中国餐馆现在有活虾。
在一些这样的餐馆里，如果你不注意季节性价格，你可能不得不申请贷款。平均而言，海鲜可能是中国餐馆菜单上最贵的一道菜。我的中国朋友问我为什么汉堡王没有高端菜？
无知可以被原谅。去阅读、学习。别再问这些愚蠢的问题了。
加拿大网友Mike Neville表示：
可能是因为你不在高档中国餐馆吃饭。
那天是圣诞节，公司副总裁带我们出去吃饭，太好了。然后他说那是一家中国餐馆，我讨厌杂烩、炒面以及我知道的所有常规中国菜。我有没有提到我们的副总裁是中国人？我们到了餐厅，副总裁和经理用中文说了几句话。我们坐了下来，食物开始出现。没有菜单，没有点菜，一切都提前安排好了。
我不知道这些菜叫什么，尽管已经给我们解释过了，但我记得这是我吃过的最好的一顿饭。鸭子，海鲜，牛肉，但不是我以前吃过的那种。有一些炸菠菜，它在嘴里融化了。如果你不在中国，我想你需要一个真正的中国人来指导你去吃真正的中国食物，而不是他们在西式中餐厅提供的服务。
一位中国网友回答说：
你在美国看不到很多高端中餐的原因很简单：从美式中餐诞生之日起，它就被贴上了廉价、低端的标签。
这是美国所有非日裔、非韩裔的文化刻板印象。
如果一些华裔美国人突然决定做高端中餐，那就无利可图了，因为西方人不会认为它是高端的，至少不会像日本菜、意大利菜或法国菜那样高端。
许多华裔美国人开了一家餐馆，赚了一些钱成为中产阶级，然后把他们的孩子送进大学成为白领，而不是让他们继承美食。因为中国菜被美国公众定义为低端。在美国公众眼中，高端中国菜充其量是异国风味，最糟糕的是“野蛮”和“恶心”。
在美版知乎Quora上，有这样一个问题：为什么中国文化的影响如此之小？
新西兰网友Peter Elliott回答说：
中国人不是那种到处炫耀自己文化有多伟大的人。用非常响亮和恼人的声音。他们有着大大的肚子，穿着华丽的衣服来衬托他们的声音。
中国人是这样一种人，他们不会说太多，也不会把他们的不同之处甩在其他人脸上，而是安静地继续生活，追求健康、财富和幸福。
与某些其他文化不同的是，他们不认为世界上的每个人都应该崇拜地、或者渴望地注视着它。
美国网友Jack Crawford表示：
可能世界上每个城市都有一家中国餐馆。成龙的电影在全世界上映，他的勇敢和武功几乎为所有人所钦佩。他们发明了火药以及其他所有东西。他们是登陆月球的3个或4个国家之一。而且每个人都穿他们自己做的T恤。要我说，这样的影响力不算小。
印度网友Arpan Bhattacharya表示：
作为一个亚洲人，每当我看到这个问题时，我都会为我的中国兄弟感到愤怒。中国给了我们李小龙和成龙。忘掉中国和印度5000年的历史吧。中国给了我们李小龙。这是一种足够的文化影响。
意大利网友Nettuno Rossi回答说：
真的吗？这对我来说是新鲜事。
中国给了世界两项重要发明：火药和指南针，这极大地促进了全球贸易。对国际美食等多样性产生了持久的影响。纸，中国的另一项革命性发明，是我们今天所有书籍的基础。
通过标准化考试实现精英统治的基础源自中国的科举考试，这是我们在全球范围内通过学术、劳动力和其他方面培养我们整个年轻一代的方式。
茶树起源于中国，英国传统茶文化中对瓷器的使用也起源于中国。想想全世界每年消费和种植多少茶叶。
如今，你在商店里看到的东西，有一半以上是中国制造的。你把什么算作影响力？
美国网友Edward Conway表示：
我尊重中国文化，我的回答并不是对中国文化的评价，而是为什么它对西方国家没有多大影响。
1、缺乏接触：大多数西方人对中国的了解是模糊的，笼统的。在历史课上，我们被告知欧洲人想要找到通往中国的贸易路线。我们被教导说中国的哲学家有思想，但从来没有人告诉我们这些思想是什么。当提到中国文化和哲学时，西方的历史书有一个巨大的漏洞：像孔子和佛陀这样的人被提到，但没有时间解释他们的哲学。因此，大多数西方人在学校没有接触到中国的文化和思想。
2、缺乏宣传：中国企业和团体在推广中国文化和思想方面的做法，与西方有很大的差距，他们的假设是，任何关心中国的人最终都会学习中国的文化。总体而言，中国人对向世界介绍中国文化兴趣不大。希望在未来的几十年里，我们能看到更多的人以我们西方人能够理解和欣赏的方式分享中国文化、哲学和思想。如果我们要共存，如果中国和西方都要在文化上发展，我们需要更好地了解彼此。
让小孩给医护人员跳舞，是不是闲的？
会传染？是不是吃饱了撑得找题材发小孩涨粉？
什么才是感谢？一份好吃的美食，一份补助，提早脱防护服的休息……换你套上防护服憋个半死，浪费时间不能休息，你乐意？
要不是对面是孩子怕孩子伤心，谁才懒得看
在美版知乎Quora上，有这样一个问题：什么事情在中国是不礼貌的，而在美国不是？
加拿大网友Damien Defranco回答说：
自2010年以来，我在中国待了几年。我去过很多地方。每次我去，总能学到一些新东西。
1、给小费——在中国，给小费被认为是不礼貌的。不管别人帮过你什么忙，或者你在餐馆里被招待过。别给小费。在北美，要给小费。
2、分摊账单——在中国，你和别人出去吃饭时是不分摊账单的。总有一个人得到账单。有时一个人会，有时另一个人会。在北美，人们共同付账是很常见的。在中国，提出、建议平分帐单是不礼貌的。
3、打开礼物——在北美的文化中，你收到一份礼物，不管你喜不喜欢，你都会马上打开并说谢谢。在中国，你不能当着别人的面打开礼物。当我在那里的时候，我通过艰苦的方式学会了这一点，我问某人“你不打算打开它吗？”
4、自夸、吹嘘、恭维——在中国，人们在公共场合或在其他人面前贬低自己。在中国，如果你给某人一个赞美，他们会轻描淡写地说“没什么大不了的”或“没什么”或“我没那么棒”。谦逊在中国是很重要的。在北美，情况正好相反。北美的人总是满口胡言，到处吹牛。
5、家庭——家庭在中国非常重要。我发现，孩子们长大成人后，会非常尊重他们的父母，因为他们在孩子上学时付出了金钱和精力。许多孩子一开始工作就会回报父母。孩子们最终会照顾好他们的父母。在北美，很多人不尊重家庭。
6、在室内穿鞋——当我在中国的时候，有人教我不要在室内穿鞋，有时候，我忘了。当我在那里有自己的公寓时，我从来不脱鞋。但是其他人在入口处都脱了鞋，换上了拖鞋。在北美，有些房子是这样做的，但我认为大多数房子不会这样做，除非鞋子是脏的，在北美这不是“必须”的。
7、招待客人——在中国，主人准备一切，包括食物、小吃和饮料。中国文化有着极其亲切的主人。客人什么都不做，主人提供一切，为客人服务。这是一个受欢迎的经历。在北美，客人有时需要自带食物，甚至会告诉你厨房在哪里，你可以自己拿啤酒。
8、筷子插在碗里——在中国你不会做的一件事是，把筷子插在碗里，这是非常粗鲁的。当我在那里的时候，我做了很多很多次这样的事，我很内疚。我总是忘记这个习惯。在北美，这没有任何意义。
9、直呼其名——直呼老年人、老板或高层商业伙伴的名字是极不礼貌的。我完全为此感到内疚，我在中国的所有时候都是这样做的。在北美，这并不重要。
美国网友Peter Michael表示：
如果您被邀请到中国人家，空着手，没有合适的礼物送给主人，是非常不礼貌的，而在美国，这没什么大不了的。
发言：在这里，上课时站起来，说出你的想法是不可接受的，但在美国，不说话是一件坏事。
保全面子：每个人都应该尽量不要在别人面前批评中国人。否则你们的关系差不多结束了。然而，在美国，这并不是什么大问题。
最后，我能想到的应该就是在公共场合接吻。
在美版知乎Quora上，有人提出这样一个问题：中国文化有哪些特色？
俄罗斯网友Nestor Nestorov回答说：
商业道德是中西方文化的主要差异。
在西方文化中，我们希望和我们做生意的人保持一致、公平和诚实。理想的绅士是无论和谁打交道都诚实的人。
在中国，情况要复杂得多。他们把与人打交道分成信任的同心环：最里面的一圈是你的家人，然后它延伸到亲密的朋友，工作上的熟人，以前的同学，朋友的朋友，和你来自同一个城市，同一个国家的人，最外面一圈是其他人。
在公平的商业交易中，义务与你信任的人的地位成正比，你会不遗余力地给予他们优惠待遇，甚至会损害到你自己，甚至会损害到自己的利益，而对一个外国人则不会这样。
这就是为什么“关系”在中国文化中如此重要。在与中国的任何人做生意之前，让双方建立信任圈是至关重要的。没有它，你很难做成生意。
美国网友Cathy回答说：
中国文化与西方文化有很大的不同，这就是为什么很多在中国的外国人都经历过所谓的“文化冲击”。 我在北京生活了一段时间，中国文化的某些方面也是我不了解的。 比如在中国，你可以问你的朋友他的薪水，这在西方文化中是不礼貌的。
另一件事是，根据我的观察，成年人试图在陌生人面前谦虚，但同时他们会抓住一切机会炫耀自己的孩子。
美国网友Tiffany Brown表示：
食物在生活的各个方面都起着中心作用，从24小时营业的简单街边小吃摊，到富丽堂皇的宴会式餐厅，食品在中国总是第一位的。
当我旅行时，当地人会想给你看他们家乡的小吃，不是地标或历史建筑，而是臭豆腐、咸鸭蛋、鸡心或地方饺子。食物经常出现在谈话中，是一种骄傲的来源，就像我们的运动队在美国一样。
西班牙网友Clara Martinez Naranjo表示：
作为一名在中国学习过的西班牙学生，我遇到了我的文化和中国文化之间的许多差异。我想说，其中一些很容易适应，但另一些需要更多的时间和努力，最重要的是宽容和尊重。
中国是一个非常传统的国家，尤其是老年人。他们有时令食物，为某些场合准备，比如月饼，或者他们应该在生日那天吃常的面条。中国人非常喜欢茶，而不那么喜欢咖啡，尽管在中国有越来越多的咖啡连锁店开业。年轻人更喜欢喝咖啡，但他们是牛奶或奶茶的最大消费者。
在中国，喝的水也是热的。这是因为人们一般不直接饮用自来水，他们通常在饮用前把水煮沸。中国人习惯于分享他们的食物，餐馆为此而准备，有旋转的桌子来传递菜肴给其他人。虽然在西方国家的中餐馆里，春卷是很常见的，但在中国却不常见。他们经常在桌子上放筷子和勺子。把筷子到处乱放或玩弄筷子被认为是粗鲁的行为。
中国以勤劳著称，在午休的时候，很多人没有时间回家，他们就在工作场所休息。在办公室、餐厅、学校睡觉是很常见的，他们也很喜欢卡拉OK，不羞于唱歌或跳舞。
蹲着很常见，人们经常以这种姿势等待或吸烟。随地吐痰也很常见，尤其是老年人。如果你去拜访一个中国人的家，你必须把你的鞋子放在外面。如果别人邀请你，带食物到他们家里是不常见的。
在美版知乎Quora上，有这样一个问题：非洲人如何看待中国人？
阿尔及利亚网友Abderrahmane Brahimi回答说：
我是阿尔及利亚人，所以我认为我有资格回答这个问题。简短回答：我爱他们，许多其他阿尔及利亚人也爱他们。
我最喜欢中国人与我们做生意的方式。他们来了，他们建造任何他们被要求建造的东西，当他们完成时，他们离开。你可能想知道这有什么特别的吗？好吧，这不是我们习惯的。长期以来，法国一直是我们最大的“合作伙伴”，这对我们来说很艰难。当法国决定与我们做生意时，我们总是输。
突尼斯网友Wafa Snoussi表示：
1、中国人非常勤奋，有时间观念。在这些方面，非洲人有很多东西要向中国人学习。
2、他们很谦虚。如果你称赞你的中国朋友擅长某件事，他会说“我只是一般般”来淡化他的能力。然而，他们只想让你谈论你喜欢他们或中国的事情，而不是你不喜欢的事情，他们不喜欢批评者，即使是赞美与批评的平衡。我不知道这是他们历史的影响还是文化的影响。
3、他们很肤浅。他们表面看起来很深刻，但实际上非常肤浅。一切都是关于谁更富有，谁更高，谁有更大的眼睛，谁更好看，谁更白，谁更优越。所有的人在某种程度上都是肤浅的，但来自其他国家的大多数人至少可以同意肤浅是错误的，并且不鼓励肤浅。而中国人不一样。他们可能非常直率，他们会在你面前告诉你，某人比你优越，仅仅是因为金钱、长相、身高或肤色。
肯尼亚网友Nasubo Sikey表示：
从我的经历来看，我将以一个肯尼亚人的身份写这篇文章。我与亚洲人一起工作和生活了5年，包括印度人、马来人、孟加拉人、中国人和菲律宾人，以下是我对中国人的看法。
1、中国人非常有条理、专注和具体——他们工作有秩序，他们不会混乱，会及时有效地交付。
2、他们很有创业精神，这包括年轻人和老一代人。你甚至可以在小店里遇到一位老太太，她经营得很积极，充满活力。
3、中国人有各种各样的食物，他们有很多方法来准备食物。有干的，炸的，煮的，烟熏的等等。
4、中国人喜欢在中国餐馆和商店里吃东西和买东西，他们喜欢自己的食物，他们会不厌其烦地寻找自己的中国餐馆，甚至是一个小吃店。他们也喜欢支持自己的社区，以便让每个人都有收入。
5、我可以说中国人是保守的，喜欢待在一个安全的空间里，他们不喜欢太多的互动，除非他们觉得和你在一起很安全，但他们心地善良，有点厚脸皮。我有许多优秀的中国和其他亚洲朋友，我很感激我们能够跨越种族，找到彼此的优点。
总之，我认为中国人是伟大的！
尼日利亚网友Jovita Imhanzenobe表示：
1、中国人很聪明，数学很好。
2、尼日利亚人欣赏中国人的热情，喜欢他们如何培养孩子的优秀品质。
3、一种具有与字母表不同字符的语言。
4、没有虚伪的交易。你问的就是你得到的。你想要便宜货吗？你会明白的。你想要高质量，你就会得到它。没有戏剧性。
5、他们的头发看起来很容易打理。
6、工作努力。
7、好的食物。
8、英语很差。
在美版知乎Quora上，有这样一个问题：为什么这么多外国人去中国都觉得中国很好？
印度网友Thanga Durai表示：
我在这里已经一年多了。人们都很友好，有时他们看到外国人并请你和他们合影时非常兴奋，这让我觉得自己像一个名人。
中国人会从我们身上汲取和学习所有的知识，他们很快就会成为大师。他们有那么多的能力和奉献精神。他们拥有所有类型的资源，如果他们擅长英语和IT行业，他们将主导这个世界。
是的，他们有很多种类的食物，但在我看来，很多食物都不是那么好吃，作为印度人，虽然我的味蕾很强大，但我对一些食物没有太大的耐受力。
最后但并非最不重要的是，他们应高度重视公共卫生和个人卫生。别误会我，道路是干净的，但人们有时也会在路上随地吐痰，即使你在他们后面，他们还会把烟蒂扔到任何地方。
韩国网友Dahyun Kim表示：
我认为大多数外国人来到这里都会经历一点文化冲击，包括我自己。这是毫无疑问的。许多外国人对这里产生积极看法的原因是，他们来的时候期望很低，然后他们愉快地被这里的伟大所震惊。在西方，通过不断的负面媒体报道，人们对这里的看法有些负面。
当外国人真的来到中国亲身体验中国时，他们被一个现实所震撼，那就是他们被骗了，而且这里在很多方面都比西方好。首先，与西方同行相比，许多中国人，尤其是一线城市实际上非常富有。他们可以从中国人花钱、旅行、穿时尚衣服的方式看出这一点。这创造了各种各样迎合中产阶级消费者的企业。现在外国人也有了选择。他们不仅可以接触到西方的品牌和食物，还可以探索丰富多样的中国美食。
其次，外国人对中国惊人的基础设施感到震惊，尤其是在一线城市。道路、机场、购物中心都完好无损，这与西方许多基础设施的年久失修形成对比。现在有些人可能觉得事情已经逆转了。中国是发达国家，而西方如今看起来更像是第三世界。
第三，这可能是有争议的，但是很多外国人，尤其是白人，得到了当地人的积极关注和特殊对待。在许多亚洲国家都是如此。因此，很多外国人在这里有非常愉快的社交互动。一般来说，中国人对他们遇到的每一个人都非常热情和友好。但如果你是白人，他们会格外友好。
第四，外国人很快意识到，你在这里可以做很多在西方国家永远做不到的事情。例如，乱穿马路，在公共场合喝酒，从这个意义上讲，这里似乎比西方更自由。
最后，由于其庞大且仍在增长的中产阶级，中国如今被视为新的机会之地。许多西方公司和商人正在中国市场上赚钱。这已经不是第一次了。19世纪，许多英国人来到上海，变得非常富有。这给人们留下了一个良好的印象，至少在英国，中国是一块充满商机的土地。如果你年轻有抱负，你会去中国追求你的“上海梦”。
所以，这些是外国人，包括我自己，对中国产生积极看法的广泛的原因。当然，作为外国人，我们也有不喜欢的事情，但总的来说，积极的方面远远超过消极的方面。
美国网友J. Chris Hartzer表示：
中国有很多理由证明住在那里是件好事。
1、她非常安全，很少的街头犯罪。
2、街道很干净。
3、大多数中国人都欢迎客人。
4、食物相对便宜。
5、公用事业和电信费用低于许多西方国家。
6、少数行业的大量就业机会。教育工作正在增加。
7、夜生活有很多机会满足你的品味。
