健康资讯 #寻找头条生活家##常州美食#我们去常州孟河拍一家30年老店鳝丝面，看到店家把鳝骨取出来后说喂鸡鸭，非常感触，其他很多地方的朋友都是把鳝骨切成小段裹上蛋糊炸着到酥脆当下酒菜或者零食吃。苏北几个城市做鱼汤面吊鱼汤时鳝骨也是一个很重要的食材，它会让汤更加鲜美可口。我们国家确实地大物博，同样的食材，在不同的地方就会有不同的做法和吃法，每个地方的人都有自己习惯和喜欢的味道。就拿鳝鱼面来说，有的人不喜欢，有的人则一天不吃就感觉不舒服，有的喜欢爆炒、有的喜欢干烧、还有的喜欢红烧……这里面没有所谓高低贵贱之分，不存在谁比谁更好吃，因为各个地方饮食习惯不一样，没有一个统一的标准。
视频出来后擅先生注意到大家的各种讨论，还是想明确一点，我们拍美食一个宗旨是让大家感受到不同地域的美食风土人情，促进不同地方的美食进行一个良性互动和交流，互相取长补短，并不是彼此互相贬低或者攻击。这家店做了30年，每年除了大年初一初二休两天，其他时间都是开门营业，这就从侧面反映这是真正接地气和老百姓认同的美食，否则早就做不下去。我们拍摄和记录的就是某个地方绝大多数人真正认可和接受的东西，而不是广告炒作或者少数人吹捧出来昙花一现的东西……常州乡镇老店靠一碗面火30年 每年只休2天 一年要油炸10吨鳝鱼
孟城是常州市下辖的一个江南小镇，历史上诞生了齐梁四位皇帝，故有“齐梁故里”之称。现在的孟河是“中国汽摩配之城”。孟城还是老中医之乡，陈宝国主演的电视剧《老中医》讲述的就是孟城老中医的故事。孟城的美食也很有特色:孟城街上的现烘焙的常州大麻糕绝对是一绝，孟城的鳝鱼面也是一绝，远近驰名，谢公阳面馆和巢八斤面馆是其中的代表。许多客人闻名后不远千里来孟城品尝。
常州孟河嘉宏MOOCstar星光城，一个常州乡镇的小型商场，好像开业一年左右，去之前查了下，面积也有十几万方，对这个面积没啥概念，去了感觉确实有点小，总共三层。不过小归小，人气比经开区爱琴海要高不少的，至少没看到空的店铺，里面也是常见的大众消费品牌，超市也正常营业，三楼美食不是太丰富，也能满足日常需求，地上停车位还免费，挺好的。家门口的经开区爱琴海地铁虽然开通了，感觉除了看音乐喷泉的人多了点，其余没啥变化，地下一层超市美食街游乐场杂货店全部关门后也没啥起色了，对面的七区上东城倒是店铺增加了不少。
