美食凉拌甘蓝做好吃（凉拌甘蓝的家常做法）

甘蓝到底要不要清洗？

甘蓝就是包菜，有绿甘蓝和紫甘蓝。绿甘蓝干煸爆炒好吃，紫甘蓝则更适合凉拌。我每次都用擀面杖敲敲，叶子松动后一片片扒开放进加了食盐的清水里浸泡10分钟后再切丝。

刚刚刷视频看到一个厨师说甘蓝不要清洗，直接切丝下锅煸炒才香