长寿好吃的美食团购（百寿探秘长寿美食）
可爱的90后奶奶，爱美食，爱打扮，爱旅游。
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美食制作的技巧也关系建康和长寿。阿胖面食的视频
阿胖面食今天美食长寿
荔湾长寿东路上的老字号又一一开张了，最近特别想吃啫啫煲，煲爷走起!啫黄鳝牛蛙、南澳虾酱啫生菜梗、沙姜掌亦，再来个鱼干黄蟮煲仔饭，本来想慢慢吃，无奈旁边桌在讨论拆迁的老人家嗓门实在太大了，是因为解封啦，所以开心庆祝？
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原创美食一组
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———梁康女士
长寿美食出麻阳，天下美食麻阳鹅
文/中国餐饮文化大师邓杰
日前，怀化市麻阳县餐饮协会会长王连军先生携领湘菜大师、麻阳丑八怪酒楼创始人郑程(图一左)、花园白鹅庄创始人李凡正(图二右二)等一行五人，来到长沙新派湘菜研发室烹饪并推广麻阳白鹅，赢得了湖南餐饮界同行及社会各界的称赞。
拥有2000多年养殖史的麻阳白鹅是我国优良的肉用母系鹅种，为麻阳县养殖特色产业。麻阳白鹅喜水湿、爱阳光，以吃草为主，具有觅食强、生长快，耐粗饲等特点，躯体较长，颈细长呈弓形，肉瘤突出，喙、蹼及肉瘤为橘黄色，具有生长速度快，耐粗饲，饲料消耗低，抗病抗逆能力强，繁殖率高，羽毛为白色。
麻阳白鹅肉质鲜美可口，营养丰富，是加工烤鹅、腊鹅的上等原料，鹅肉可以进行炒、炖、蒸、酥多种烹制，尤其是麻阳火锅炖鹅肉更是别有风味。
麻阳白鹅比同类品种具有生长快，产蛋多，饲料利用率高等优良特性，它的产生，打破了我国鹅品种中产蛋多的体形小、体形大的产蛋少的格局。麻阳白鹅，被湖南省科委列为“丰收计划”之一并在全省推广。
一、湘菜大师郑程，甘当麻阳白鹅推广手
中国湘菜大师郑程(以下简称郑大师)，湖南麻阳苗族自治县黄桑乡黄桑村三组村民，苗族，中共党员，县政协委员，工商联副会长，湖南省书法家协会会员，丑叭怪品牌创始人，县餐饮协会常务副会长。
一直以来，郑大师诚信守法，做最有良心最有匠心的餐饮人，从事餐饮行业以来，曾获得优秀政协委员、优秀共产党员、厨师工匠、湘菜大师等特殊荣耀，中央电视台《谁知盘中餐》、《乡村大舞台》、《湖南经视》、《中央电视台十频道》栏目，相继对他进行了采访并专题报道。近十年来，做为一名从山窝窝里走出来的农家汉子，他天生就有一副憨厚、纯朴吃苦耐劳的秉性，凭着餐饮烹饪的喜好，先后师从本地多位老厨师，学习本土特色菜肴。十多年来他创办并经营了麻阳餐饮领导企业——麻阳丑叭怪酒楼，如今三家门店店店生意兴隆，筑起了麻阳长寿饮食一道崭新的亮点。
让麻阳白鹅走出湖南，走向全国！近年来，郑大师在麻阳县餐饮协会会长王连军(图一中)的携领下。不断致力于打造麻阳美食名片——麻阳白鹅而努力，并以此为契机，响应县委县政号召，推动麻阳旅游业发展，把麻阳推广出去！麻阳地处湘西，自身和周边旅游资源丰富。近年来，市、县极力推动旅游业发展，作为麻阳人，郑大师也希望通过自己的努力来宣传麻阳，推广麻阳，开发一系列的麻阳美食“黄辣椒炒鹅”“丑叭怪乳猪”、“相思口味鸭”、“血色酒香鸡”等不但口味独特，深得食客喜欢，而且充分地展现了麻阳苗乡历史风情，得到了县领导的高度重视。
二、中国湘菜文化大师邓杰点评麻阳鹅
郑程大师奉献的麻阳鹅，不止是大气，而且还是真正的霸气，满满的一大盘。
这道菜以麻阳优质白鹅精心烹饪，霸气腾腾，非常有食欲，色香味俱全，品尝时味道鲜美之至，品后回味悠长！
三、关于麻阳白鹅的烹饪
主料:麻阳鹅
配料:特制的豆瓣酱、红椒、小米椒、干红辣椒、大蒜子、生姜、花椒、桂皮、草果。
调料:花椒油、酱油、菜籽油。
麻阳鹅制作步骤:
一、洗净，剁成十三件，非常有讲究，先翅膀、大腿、脖子……
二、放入菜籽油，正宗麻阳菜籽油，把锅烧热。
三、把菜籽油倒出一部分，先放入十三大件，加入大蒜桂皮炒香，然后放入鹅块，最后放入内脏。
四、过程中放入大蒜，加入盐继续炒。
五、加入特制豆瓣酱，味道更浓。
六、放入高压锅，焖8-10分钟就可以了。
七、回锅的时候，放入鸭血。
八、最后再加入一点麻油，提味提香。
麻阳白鹅饲养历史悠久，距今已2000多年。据乾隆三十年（公元1765年）《辰州府志》记载： “八月中秋，肥鹅遍野，戚友会饮，曰‘打鹅会’ ，皆借此以相娱乐也。 ”而苗乡风俗也有用“定亲鹅”送礼“以通佳期” ，流传至今。
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