常熟美食面条好吃做法视频（家常煮面条视频）

他家应该是太仓必吃的一家面馆了，专做常熟炒浇面，分汤面和拌面两种。感觉太仓人吃常熟炒浇面的热情，比昆山强烈多了[呲牙]…

9点多到，生意还是好的不得了。要了一份鳝丝拌面，一个荷包蛋，一个辅助，外加一碗苏式绿豆汤，一共26块…这顿早饭吃的太奢侈了。

面条是炒浇面常见的细面，不烂不梗，口感刚刚好，拌上酱汁和现炒的鳝丝浇头，哎哟，那叫一个香。太仓人喜欢吃拌面，就是因为它的味道要比汤面浓郁的太多了。

不过有一说一，这样吃还是感觉略显油腻。要么你自己去接点自助紫菜汤，要么就像我一样，干脆买个苏式绿豆汤吧。面吃了几口略显干油的时候，来两口绿豆汤，甜甜的薄荷糖水，简直沁人心脾啊。#我的花样生活#

另外自助台上香菜，雪菜，蒜苗，辣油，蒜末应有尽有，根据自己的需要添加，只要不浪费就行了。太仓的面馆都是如此非常的大气。大家如果到太仓想吃炒浇面的话，先认准他家。这家是总店，味道要比分店好得多。

探店视频：太仓10年老牌炒浇面馆，鳝片鲜嫩滑爽拌面香浓重口，绿豆汤特消暑太仓10年老牌炒浇面馆，鳝片鲜嫩滑爽拌面香浓重口，绿豆汤特消暑 - 今日头条

【常熟兴福禅寺的面真的难吃吗？你觉得哪款面好吃呢？】

刷头条，看到一位苏州博主发文批评常熟兴福寺面难吃得很。她在文章里写道：

[微风]今天虽是阴雨蒙蒙细雨绵绵，我还是跑到了常熟兴福寺去吃了一碗面。话说这兴福寺的面，吹牛第一名，整个就一酱油汤，没有一丁点油水，离苏州西园寺的面是十万八千公里。兴福寺是个福地，喝杯茶，聊聊天，把一周的疲惫烦恼都吹散了，真是个休闲放松的好去处。

她说的兴福寺面是寺院里的面条还是寺院外边面馆里的面呢？

我好像没吃过兴福寺院里的素面，平时也没供应的，估计吃的是寺外面馆里的面条吧。

她表扬的苏州西园寺的面口感好，味道赞，倒是有所耳闻的。

兴福禅寺旁边有两家面店，店里的蕈油面远近闻名，不少外地人特地赶过来品尝蕈油面的，但总能听到不满意的声音。

我作为本地人，很少吃蕈油面，因为价格比普通面贵很多。有时到兴福禅寺拍摄游玩，中午经常去面店吃碗双菇面，味道鲜美，价格还便宜。

听朋友说，现在野生蕈不多，大多是山农自己种植的，好多是外地采购的，味道确实不如以前的鲜美。

尽管兴福面难吃，吐槽多多，但双休日前去喝茶、聊天、吃面的游客倒是蛮多的。兴福禅寺四周环境幽美，绿植繁茂，空气清新，都说是风水宝地，绿色氧吧，呆在那里一天都不觉得枯燥乏味

既然是休闲好去处，游客在那里吃面图个方便，其实其他浇头的面条也不是很难吃。可能我比较吃粗吧。

大家觉得兴福面馆那款面好吃呢？

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想念家乡常熟的一碗面，睡到自然醒，吃面去！

依旧去了常吉兴世茂精品店，生意火爆啊！

点了份三只鲍鱼葱油拌面，一块生煎大排，一个荷包蛋，你猜猜几米？

北方人吃面条，注重于面的本身，而不是汤底和浇头。

南方人吃面条，注重于汤底和浇头，而不是面。

你觉得呢？

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【常熟百姓普通聚餐，六样菜品281元。】中午，与朋友来到常熟书院街附近的一条巷子里，这里有家环境比较雅致的餐厅。

走进餐厅，窗明几净，桌椅整齐，装饰颇有古典韵味。两名服务员身穿改良旗袍，端正地站立在大门处。

我们早到，大厅里还没见客人，靠窗找了个位置坐下。服务员随即过来倒开水，询问需要点什么菜肴。她言语温和，态度和蔼。

我们点了【古法宫廷老鹅】88元一份，红烧鹅肉很嫩，味道鲜美，没有膻味，炖得很入味。刚端来时，热气腾腾的，烟雾缭绕。碧绿的葱花点缀，看着很诱人。

【黄金掌中宝】68元一份，掌中宝通常指的是鸡脚掌踩在地上的那一小块肉，通常被称为掌中宝或鸡脆。油炸后，脆脆的，酥酥的。红、青辣椒点缀，好吃又好看。

【蛤蜊炖蛋】32元一份，蛤蜊有些少新鲜，吃了几只，似乎都有点异样味道。本想跟服务员说的，被朋友劝住了，说是热天本来很难保证新鲜，就吃炖蛋吧。

【梅干菜煎包】5元一只，4只20元。梅干菜馅料很足，也很美味，这道点心值得推荐。

【鲜榨饮料】48元一瓶，用黄桃鲜榨的，甜津津，略微带有酸味，非常可口。

【红汤面】25元一大碗。常熟面条一向很有名，即使是红汤面，汤汁也很鲜美。面条细细的，有嚼劲。

这几样菜品一共281元，味道还行，环境也不错，价格感觉有点小贵。

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【常熟世茂青城山路新开的这家面店，古典雅致。108元的三虾面鲜美营养，你会品尝吗？】

都说世茂商圈是虞城的市中心，这里高楼林立，商铺鳞次栉比。今天中午路过世茂商圈青城山路，看到有家面店门口排着长队，走上问询得知，原来这是一家新开张的面店，26号才正式营业呢。

赶早不如赶巧，中午就这吃碗面吧。走进大厅，浓浓的江南园林风迎面扑来。大厅正中央摆放着精致的假山，以及姿态优美的迎客青松，给人清新素雅，恬淡安舒之感。只见大厅里坐满了顾客。

楼梯口的月洞，极富江南特色。走上二楼，环境更为雅致。墙面清雅，鲜艳的绿，由室外延伸至室内。移步易景，饶有趣味。

古典木格窗是最大的亮点，如果哪位女子穿上旗袍置身其中，好似古画里的场景。中式古典的艺术设计，让客人在喧嚣的氛围中享受一份宁静。

在大厅里看到的“三虾面”，是这家面店的特色面。这“三虾”，即虾籽、虾仁、虾脑，都是手工剥出来的，是汤面或拌面的最佳浇头。难得奢侈一下，究竟有多美味。

不一会，服务员端来这碗奢侈面，碗里一颗颗晶莹透亮的虾籽，小巧玲珑的虾仁，以及色泽红润的虾脑，看着赏心悦目。品尝了一口。果然鲜美无比，令人食欲大增。

我们两个大人和一个小孩，每人都品尝了一下，都说好鲜美。

我们另外点的一碗金汤肥牛面，30元，是用金灿灿的南瓜汁煎熬的，使汤冒着金黄的色泽。吃起来稍微有点辣，风味独特。

到常熟来吃苏式面，要先点浇头，就是面条的配菜。配菜一般预先备好，客人来了，下一碗面， 捞起后舀上相应的配菜往面上一浇，是为"浇头"。

在常熟吃面，要晓得“重青”和“免青”，“红汤”和“白汤”，“紧汤”和“宽汤”。红汤、白汤滋味不同，汤多、汤少， 影响浸泡后面的口感。这里的"青"是指蒜叶。

常熟炒浇面名闻遐迩，世茂这家面店，不但有6元的阳春面，也有138元的蟹粉小青龙面，低、中、高三个档次都有。你会去品尝“三虾面”吗？

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【苏州光福镇这碗面是正宗苏式面吗？】

驱车沿着苏州环湖公路漫无目的地行驶，一路美景相伴。中午时分来到吴中区光福镇，想去游览林屋洞。结果导航带我们到了景区的后门，看到大门关闭着。

门口有卖桃子的老农，我们问询果农，景区怎么关门了呢？果农告诉我们，由于yq一直关门着。

我们有些失望，就在附近找了家小面馆吃个午饭。这家面馆大门并不起眼，中式门面，颇有古色古香韵味。

看看街上行人稀少，估计吃面人不多的吧。没想到推门进去，只见面馆里挤满了人，老的少的都有。吃面先到前台买票，队伍已经排得蛮长。

总算在里间找了几个座位，朋友去排队买面了。等了足足半个多小时，服务员才端来三碗面。

我们点了狮子头、大排、焖肉三种面，才42元，价格倒不贵。

苏州汤面跟常熟的炒浇面有点不同，朋友们吃不惯，都说不是太好吃。我点的是大排面，可能当时饥肠辘辘，除了面条有些硬，面汤清透，味道还是蛮鲜美的。排骨是刚油炸的，酥香扑鼻，感觉比常熟某些小饭店的排骨好吃。

都说苏州讲究的是面汤，汤清而不油，味鲜而食后不干，各家面店都将汤料的配方秘不外传。正宗苏州汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。

吃了这面条，午后感觉舌燥口干，是不是味精放得太多了。我吃的这碗面是不是正宗的苏式面呢？

后来，我们打电话景区，才知道走错了路，林屋洞景区是开放的。

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#头条吃货节# 陆文夫在《美食家》里说，苏州人早餐喜欢吃面，尤其喜欢赶早去吃头汤面，抢在面馆早市开始时，吃大汤锅里捞起的第一碗面，因为下第一碗面时，面汤最为清澈。之后的面汤，就会越发浑浊，且有面条内碱份的积聚。

而今的苏州人，似乎对头不头汤不再过于关注，毕竟夜生活结束得太晚，想赶早起来吃头汤面就要牺牲睡眠，太划不来。于是将对面的追求转向对“浇头”的改进。而在“浇头”制作方面，常熟的“炒浇”更有其独特之处。

周末的早上，不用起得太早，七点多，去到虞山脚下的“王四面馆”，点一份特殊的早点——“九宫格”：

半米见方正的餐盘里，做成九宫格的样子，里面的“浇头”，根据客人的需求可以调整。有荤有素还有水果，其中主浇是当场炒制，部分浇头是现成的。正常情况下，炒好的浇头直接浇在捞起的面条上，九宫格的浇头另放他碗，谓之“过浇”，家乡人口中讹为“过桥”。面有红汤白汤之分，一般店家会根据浇头内容确定汤色，像这种“过浇”面，食客可自行提出红汤或白汤，也可以免汤，直接一碗面条，食客挑自己中意的浇头倒在面条之上，自行搅拌，谓之“拌面”。

早餐一碗面，更多的可能是情调！#苏州头条#

谁说地摊开放了？不服的可以来江苏常熟市摆摊试试！定叫你怀疑人生！！[抠鼻][抠鼻]

以前去方塔园拍摄，路过南门，总会在附近的面店吃碗炒浇面，每次去吃面，不用排队，因为顾客不多。这次路过方塔园东门，无意间看到一家面馆生意兴隆，顾客特别多。

于是，就决定在这家面馆吃面。走进面店，看到靠门的收银台上没有收信员，问了服务员，告知在取面处买票。

面店厅堂不大，但打理得蛮整洁。中午阳光透过玻璃窗照射进来，明亮而温暖。厅堂里坐了很多老年人，大家边吃边聊，烟火气很浓。

顾客比较多，卖票的是位中年妇女，手脚利索，一边收钱登记，一边端出面条递给服务员。还有几个打包客，一下买很多份面条。

我排队等了10分钟，才排到前头。那位女服务员问我吃什么面，我点了猪肝面，15元一碗。她登记后，叫我找个位置先坐着，等好了再叫我去拿。

大概又等了10多分钟，才听到“红汤猪肝面好了”的声音，连忙去取，一股特别的味道扑面而来。

虽然面条闻起来有些味道，但吃起来没有腥味，味道挺不错的。猪肝很嫩，份量也蛮足。红汤很鲜美，面条份量适中。

这家面馆，顾客比南门那家多，估计是面条味道鲜美，价格实惠吧。常熟小伙伴们，你们吃过这家面馆的面吗？

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今天本宝宝生日，一早林先生提议早上出去吃面，本想着早上吃面条总比晚上吃好吧。家里吃总比去面馆吃清淡吧。可惜人算不如天算，饭点到了虞山，猪队友提议咱吃面吧，非说常熟的面跟昆山不一般，好吧，我入坑了。庆幸的是果真味道不一般。回来的路上说去海底捞，前面排队142桌，果断放弃，回家将就吃吃吧。说好的好好减肥，草率了，打脸了[捂脸]明天朋友约好家吃饭去，还有四场饭局[捂脸][捂脸][捂脸]我焦虑了[流泪][流泪][流泪]

应朋友之邀在常熟停留两天。

常熟是县城，在江南不算前沿，但经济产值相当于北方一个普通地级市。山清水秀生活便利。资讯发达，当地的人思维理念并不落后于一线城市。

当晚宴请，陪座有医生、工程、书画、代理各行业的朋友。场面并不隆重，也不像北方那样按规矩劝酒。大家交流各自行业的近况，期间谁有感而发，就端起酒杯发一通短暂的演讲，自己一饮而尽，其他人略陪一口即可。很轻松愉悦的一个晚上。

第二天朋友请我吃早餐，开车到郊外的虞山（？），半山腰里点一碗汤面一杯清茶。就这样打发一上午的时光。闲聊到某个话题，朋友就打电话叫人来接着聊。我说人家不上班吗？朋友说没事，他聊完接着回去上班就好。虽说半山腰，距市中心就10分钟车程。

近些年，苏浙沪一带经济重心下沉，县城甚至乡镇飞速发展。常熟这样的小城市，完全可以作为年轻人的第一选择。

#年轻人一定要去大城市吗#