发面做披萨好吃美食（做披萨的面）

#冬日生活打卡季#

想要吃披萨了，又不想出去买，怎么办呢？自己动手吧[可爱]

和面，发面，备菜……一切都是自己弄。最后成品出锅。由于时间关系，没能拍个完整的披萨，排了部分，也算是留个纪念了。

死面披萨好吃还是发面披萨好吃？

很多人都说发面饼披萨好吃，那是因为根本没吃过其他的做法，其实用死面饼做出来的效果比发面的好吃，主要是如何做，今天跟大家伙聊聊做死面披萨要注意的点，在家做还能省不少钱呢。

1:面团一定要软一点，100克面粉加60-70克水。2:面粉用低筋粉层更薄更脆。

3:用电饼铛煎的时候开盖时间别太长，焖着做出来皮不硬。

4:刷猪油比植物油效果好，但一定要刷匀，边边角角都要有。

5:芝士要多些完全把面饼覆盖，出来拉丝效果特别好。

6:烤制时间不超过10分钟，芝士完全化开即可。7:第二次吃之前用电饼铛热两分钟即可。

记好这些方面做死面披萨比发面的更香更好吃，有很多层次，外皮是脆的，再加点豆沙馅，又香又甜又脆，吃一次很满足。#什么面食最简单# #死面披萨# #面点#

自己做披萨其实没有想的那么复杂。

[心]饼胚：一般的发面就行，我用的自发面粉，特别省事。一般一个8寸的披萨盘，200克的面团就行。如果想吃厚一点饼胚，可以300克也行。[碰拳][碰拳][碰拳]

[心]配料：披萨酱（买现成的）、芝士碎。

洋葱、彩椒、玉米粒、青豆、西红柿、香肠、培根、牛肉粒（买现成的）、鸡肉、虾仁。。。太多了，一切都可以做馅料。

[心]过程：饼胚放烤盘里，叉子扎眼，抹披萨酱，撒芝士，放入各种食材，最后撒一层厚厚芝士碎。放入烤箱220℃，烤15分钟。

是不是很简单[碰拳][碰拳][碰拳]

大家可以一次做好，吃不完冷冻就行。[心][心][心]

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上次用披萨面团做包子失败后重新买了中筋面粉和酵母跟着小红书做包子。典型的一看就会，一做就废[捂脸][我想静静][笑哭]自信心被打击到低点。堪称“最丑包子和饺子”[捂脸][流泪][害羞][可爱]

看电视学着意大利的“奖章”，做出来也干，看似成功[可爱]总结了哈：全用的瘦肉没有脂肪导致的；还有用机器绞肉太细没有缝隙不如用刀剁的好吃[害羞][可爱]接受失败。