老广府美食做法面条做好吃

#潮州头条#老友陪有关领导视察中央苏区饶平县。回穗后发朋友圈，转发如下，随他去饶北寻味！

【饶北寻“味”】潮州饶平县北部山区，一条连绵几十里的省道，犹如絲带将上饶、饶洋、浮滨三镇串起来，东通福建昭安，北奔梅州大埔，西靠凤凰山，南接海港和潮州，是客家人聚居地。

饶北的“语”味，流通客家话，但地缘上连通粤东闽南，故其客语韵味，既富含潮州话的字句，又像闽南话的音调，所谓不“客”不“潮”，可形容为不咸不甜，独有其味。

饶北寻“吃”味，当然要到茂芝古集。一条街尽是大排档，“吃货”首推鹅肉面。店家端上一碗湿面条煮的梅州醃面和一碗鲜煮鹅血汤、一盘白斩鹅肉，再来一条鹅颈，那是绝配，妙不可言。按理客家本不吃鹅，但这里的白斩鹅却比雷州、广府的更嫩，比潮州卤鹅更香。饶平海域属台湾海峽与南海交界处，海鲜资源丰富，也“味”及饶北。但这里吃鱼鲜，喜吃小鱼，而不像湛江爱吃大鱼，其原因可能与北部湾海底是沙，饶平海床是泥有关，吃货们要适时调口味。

饶北寻“喝”味，离不开凤凰茶。凤凰山早年属饶平，据说参加1915年巴拿马博览会获金奖的凤凰茶样品，用的是饶平大乌叶茶。现在工夫茶已成各地潮流，凤凰茶则是主流用茶，其十大香型中的“鸭屎香”，己然并列于印尼的“猫屎咖啡”了。

饶北寻“味”，其味无穷。[抓狂]

余华一般的“活着”

#头条创作挑战赛##秋日生活打卡季# #我在头条搞创作##佛山头条# 余华在《活着》中写道：“曾经以为老去是很遥远的事情，突然发现年轻已经是很久以前的事了，时光好不经用，抬眼已然半生。”不管前尘过往、未来是青绿，还是蓝紫，该来的还是来了…… 来一碗畅快淋漓的面条，来对自己好一点、照顾好自己-用这个词比较奇怪，但只要知道什么做面条的汤底，你就不会觉得意外……买油、盐的