蛋白做蛋挞好吃美食（怎样做蛋挞更好吃）

星期二：现烤蛋挞、虾饼、土鸡蛋

南方的山区海鲜很少，所以就算有售价也蛮贵的，这个虾饼里有一到二个的虾仁，也算补充点优质蛋白了

3岁宝宝超爱吃的蛋挞配方

需要的全部材料（糖和蛋挞皮没出镜）如图

1、俩盆一碗，电子秤，打蛋器，蛋液分离器，筛子，蛋挞皮（我用的展艺）

2、牛奶110g

3、淡奶油180g

4、俩鸡蛋，其中一个只有蛋黄

5、白糖35g

做法也超简单，傻瓜步骤如下

1、鸡蛋一个只取蛋黄，一个全蛋，蛋清可以留在小碗里做菜用

2、打蛋器稍微搅拌下，加入牛奶、淡奶油、糖，整个过程在电子秤上完成，非常方便

3、打蛋器搅拌均匀，此时会有很多气泡，不要紧，开始过筛，最少三遍

4、过筛后先把烤箱打开预热，然后取出蛋挞皮（千万不要一开始就拿出来，会影响口感不酥脆），把蛋挞液倒入，这个量大约做12个

5、200度20-25分钟，一定要根据自家烤箱脾气自行调整

6、吃！！！图里一出炉先偷吃了一个[呲牙]

蛋挞无奶油，健康快乐秀。

制作：

取两个鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋清，只取蛋黄搅拌均匀。

将牛奶加热到五十度左右，切记不可过高。

蛋挞液：先混合白糖和炼乳，再将调好的炼乳白糖和牛奶混合均匀，最后将其倒入鸡蛋液中搅匀，过滤一下成无奶油蛋挞液。

空气炸锅制作，200℃ 12分即食。媲美肯德基[比心][笑]

两个小朋友都不喜欢吃蛋黄。

所以平时我都做成鸡蛋羹，蛋饼，蛋挞或者炒蛋。

有时候为了省事，早上蒸包子时也会蒸两个白水蛋。

俩孩子都挺喜欢吃蛋白的，蛋黄一般会留给爸爸吃，有时候也会浪费掉。

最近想到一个取之于民用之于民的方法。

把蛋黄碾碎，做炒蛋饭或者拌面。

别说，这样一来，炒饭的色泽金黄，口感浓郁，嘎嘎香！

今日早餐：焖菜➕蛋挞➕油煎卤味➕鸡蛋一个全蛋两个蛋清

今日加餐：油炸糕一个➕桑椹一盒

今日午餐：焖菜➕一个全蛋➕烤鸡胸

下午加餐：草莓若干

今日晚餐：铁锅炖鱼（聚餐）

下午跟丹姐去喝了杯咖啡 又加餐几块小饼干

晚上又是吃吃喝喝聚餐

愉快的一天

#减肥路漫漫#

163/91 每天吃什么｜挑战天府绿道100公里 Day103（补卡）

初始108斤，今日91.3斤，目标90斤， ⬇️16.7

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❤️我的一日三餐

⏰早：牛奶银耳+蛋挞

⏰午：好利来的各式糕点

⏰晚：潮汕牛肉火锅