政治面貌群众：校方回应学生留言后食堂删掉猪肚2字

安徽大学食堂里的猪肚鸡里只有一片猪肚，学生留言多加点猪肚，食堂档口直接把招牌上的“猪肚”删掉了。哈哈，档主也是够机智的，从根本上一劳永逸的解决了问题！

对学校里的食堂多少了解一些。学校的食堂基本上都是外包的，公开招标，但是操作上又有多种方式。

有的学校要求承包商必须自营，这一般都是小一点的或者是人数较少的学校，比如中职之类的。这种一般没有中间商赚差价。

有的是承包商拿下来之后，再重新隔成小档口租出去，这种就等于多一个环节，租金自然是上去了，租户当然要把这部分钱赚回来的。

最离谱的是一些餐饮公司出面将食堂承包下来，自己不做，也不分租，因为太麻烦了，直接继续整体招商。承包商租下来以后自己也不做，继续再分租。这种情况仅租金就已经涨了两手，租户的成本就可想而知了。

可能很多人不知道的是，有些学校的食堂其实是免租的。也就是说学校以免租的方式来减小承包商的运营成本，从而希望承包商能够为学生提供物美价廉的饭菜。那么，第一手拿到人为什么还能转租赚钱呢？原因很简单，你懂的……

实事求是的说，学校对食堂都是有监督管理的，对饭菜的价格也有要求，但也正是这价格的要求，才出现了租户偷工减料，降低成本的现象。

所以，学校食堂的管理情况跟学校有关，学校也有管，但又不管不好！