金融学家宏皓教授：北京餐饮业艰难复苏
#北京餐饮业艰难复苏# 北京的餐饮行业全面复苏可能要等春节后。
自12月21日以来，很多餐饮店都已经取消核酸检测阴性要求，北京消费者久违的“堂食自由”真正来临。
目前第一批“阳康”者已经恢复了自由流动，很多餐饮店员工也已经康复后回岗到位，除了大型商圈的工作日午餐和晚餐时段去餐饮店就餐的人多一些，小区街边的餐饮依旧是冷冷清清，偶尔有一些外卖骑手来取货。很多“阳康”的人也怕复阳或者再次感染，在家还要照顾“正阳”的，在外就餐的意愿都不能得到释放，没感染的更不敢在外就餐。家里有小朋友的也是不敢带孩子外出就餐，因为小孩免疫力本身就差。
北京很快就会进入一月份的春运期，外来人口都会在这终于等到的解封之年相继回家，很多人都是三年没回老家了。因此，餐饮行业想重振旗鼓也要等到春节后了。
北京是第一个从感染高峰期走出的特大型城市，餐饮行业也是第一个恢复的，很多南方城市正在经历或者即将经历春节前的高峰期，什么时候全国能全面恢复餐饮行业，可能都要等到春节后了。
2023年随着疫情阴霾的散去，将是全面复苏的伊始。餐饮业的重生一定要摒弃传统的经营模式，要在特色餐饮上深耕，做成从田间到餐桌的大平台公司，这或是未来餐饮行业凤凰涅槃的一个重要契机。2023年小微企业突围 必须抓住五个细节 - 2023年小微企业突围 必须抓住五个细节 - 今日头条查看图片
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