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现在正是春暖花开之际，各种野菜陆续上市。5日，记者走访城区几家菜市场发现，不少市民看到野菜摊位都会驻足，与年后蔬菜价格一路下跌的情况相比，刚上市的野菜价格并不便宜。
较近，在城区各大菜市场都可以看到野韭菜、鱼腥草的身影，各式野菜琳琅满目，虽比普通青菜普遍贵点，但在吃货们的眼里，那都不是事。5日中午，记者在城区象山市场看到，不少摊位前都整齐地摆放着若干种野菜，“这是香椿，3块钱一把（一把约一两重）；这是鱼腥草，1块钱一把，清热效果极佳。上午半天，我已经卖了27把鱼腥草，目前还剩下12把。”摊贩李大姐这样向记者介绍，由于天气不好，一直下雨，所以买菜的人也不多。若换成是前几天的晴好天气，她的鱼腥草很快就能卖完。
记者在走访中发现，眼下野韭菜每公斤8元，鱼腥草每公斤8元左右。虽然野菜的价格总体上还算亲民，不过也有一飞冲天的，比如香椿的价格，一两要价三四块，让人有些“高攀不起”。据象山市场一位卖猪肉的李大姐介绍，目前圆尾猪肉每公斤仅售20元，前胛肉每公斤18元。市场上不少野菜都论“把”卖，一把野菜的重量基本都未达到0.5公斤，这样算下来，野菜的价格不菲，有的甚至赶上猪肉价格。
记者查阅相关资料发现，野菜不仅能丰富餐桌，有的还具有保健作用。野菜好吃，野菜在食用时要注意以下几点：在人口密集地区、工厂以及受污染的河流周边的野菜不宜食用；不认识不熟悉的野菜较好不要吃；野菜较好是现摘现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少；在食用野菜前，为了安全起见，较好在清水里浸泡两小时以上然后再烹饪食用。此外，多数野菜性凉，所以不可多吃，尤其是肠胃不好的市民。（记者胡于梅）
原标题：
春来野菜香 吃货有口福
食用前 先让它们泡个澡
