d105（坚果od105）

D105千日千遍

地藏jing一部，地藏圣号一千

今日功课毕

2022.6.13，减脂D105，星期一，阴，

消耗昨天剩的馅料，加了点肉作饺子馅，

手工擀的两种饺皮，青色和咖色，

青色青汁饺皮，咖色是黑全麦粉，

青汁饺煮了作早餐，全麦的放冰箱冷冻。

[撒花]早餐：

手工饺子1盘

苹果1个

蒸枣1把

天麻炖蛋（餐前已吃，没拍）

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#经济观察D105#

日本的税费制度怎样影响低度酒市场创新

1 日本独特的啤酒税倒挂：啤酒的征税税率要高于烈酒。啤酒的税率大约是烈酒的4.4倍.

2 之所以日本政府对啤酒征收高税，一是出于财政考虑，数据显示，过去15年，日本国每年每人消费酒精饮料的量都保持在70升左右，而且整个市场的主导品类不是烈酒，而是酒精浓度20度以下的低度酒。所以啤酒高税率可以给国家贡献大量的税收收入。第二是日本用来酿造啤酒的大麦进口依存度高，对啤酒征收高税也可以控制对重要粮食的进口依存度。

3 日本政府3次酒税调整，给日本带来了发泡酒（如三得利首发的HOP'S）、低麦芽浓度发泡酒（Super HOP'S）和第三类啤酒这好几种新的酒类产品创新（非麦芽酿造酒和预调酒，如三得利的爆款甜酒Strong Zero）。

4 日本政府对啤酒征高额税收，考虑之一是控制大麦的对外依存度。这个思路，跟中国政府在当前提的「供应链安全」和种子耕地问题值得创业者关注。

5 啤酒原料大麦，白酒原料的高粱，我国都是世界最大的进口国。

一个判断：在疫情和国际关系都存在各种不确定的情况下，如果未来几年我们要在粮食供应链安全上发力，那么对应到酿酒产业，可能就是更进一步的行业整合，淘汰落后产能，把资源集中到更头部、更有效率的酒类产品和公司身上。当然，第二种思路也有可能是扩大粮食进口名录。