清炒小油菜用焯水吗，这样的清炒小油菜

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• 1、清炒小油菜用焯水吗：这样的清炒小油菜，保准你味蕾爆炸
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1、清炒小油菜用焯水吗：这样的清炒小油菜，保准你味蕾爆炸

因为最近在减肥，可能以后都是要低脂清淡了～

By 干饭仙女

用料

• 小油菜 300g
• 盐 少许
• 蒜片 适量
• 姜丝 适量

做法步骤

1、油热，放入蒜末和姜丝

2、炒出香味，倒入油菜，大火翻炒

3、翻炒片刻，放入盐，生抽和蚝油

4、装盘～开吃啦！

小贴士

油菜不用过水，很容易熟，喜欢口感清脆的可以翻炒三分钟

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2、清炒小油菜用焯水吗，清炒小油菜需要焯水吗

清炒小油菜需要焯水，先将小油菜整颗放在淡盐水中浸泡，然后摘掉其中烂掉和发黄的菜叶，将菜叶分开洗净焯水，最后在锅里倒入油爆香蒜瓣，翻炒小油菜即可，下面我们就来说一说关于清炒小油菜用焯水吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清炒小油菜用焯水吗

清炒小油菜需要焯水，先将小油菜整颗放在淡盐水中浸泡，然后摘掉其中烂掉和发黄的菜叶，将菜叶分开洗净焯水，最后在锅里倒入油爆香蒜瓣，翻炒小油菜即可。

首先准备好清炒小油菜的醋油菜以及蒜瓣，然后把整颗小油菜放进一盆淡盐水中浸泡，大概浸泡10分钟左右的时间就可以捞起来择菜了。将浸泡好的小油菜上面破烂和变黄的叶子摘掉，然后用刀切去小油菜的根部，菜叶就可以自己分开了，这种方法比较方便，也可以用手掰开菜叶。然后把菜叶放在盆里，用流动的水冲洗干净，再放进热水里面焯水，等到菜叶变黄了捞出来，在锅中倒油爆香蒜瓣，加入小油菜翻炒出锅就好了。

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