烩面片的家常做法，烩面片的家常做法和配方窍门（甘肃人离不开面食）

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• 1、烩面片的家常做法：甘肃人离不开面食，最家常的面食做法，有面有菜有汤！
• 2、烩面片的家常做法，烩面片的家常做法和配方窍门

1、烩面片的家常做法：甘肃人离不开面食，最家常的面食做法，有面有菜有汤！

民以食为天，食以面为主！甘肃农村最家常的烩面片的做法！

第一步:和面

第二步：揉面，揉之光滑，擀成面饼，在上下面饼均匀刷上​油，用保鲜膜或盆之类的盖住，醒面！

第三步:准备配菜，这个菜没有固定的，但不能缺的是西红柿。

洗干净的菜切好！

热锅倒油，放入配菜，翻炒，倒入适量的味极鲜，十三香，盐，翻炒几分钟倒入清水，根据面的多少一次加足水。

这会面也醒好了，把它切成均匀的细条，锅里的菜滚几分钟就开始揪面片了。

2、烩面片的家常做法，烩面片的家常做法和配方窍门

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙，我来为大家科普一下关于烩面片的家常做法和配方窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

烩面片的家常做法和配方窍门

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。

番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。

其他蔬菜洗净控水。

锅里放油，把肉丝滑炒出来。

放入番茄和蔬菜炒均匀。

兑骨头汤或者鸡汤煮开，放入盐，胡椒粉，小火煨着，这个时间准备面片。

面揉均匀后擀开成厚薄适度的片。

划成两厘米宽的条。

用大拇指和食指扯成片（这个最好煮锅开水一边扯一边丢进去）。

煮面片，面片七成熟捞出放入菜汤中。

粉丝也放进去。粉丝软了即可。最后撒青蒜，浇点香油就可以了。

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