健康资讯 关于【镜面蛋糕的家常做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、镜面蛋糕的家常做法：简易云石镜面蛋糕
- 2、镜面蛋糕的家常做法，怎样在家做镜面蛋糕
1、镜面蛋糕的家常做法：简易云石镜面蛋糕
只需少量食材，而且不用调温，相信这是最简单而又能吸引目光的镜面蛋糕。
烹饪时间:20分钟
份量: 3人
食材
一般食材
6吋海绵蛋糕
1 个
棉花糖
200 克
牛奶
40 克
竹炭粉
3 茶匙
果酱
3 汤匙
烹饪步骤
将海绵蛋糕切片, 涂上一层果酱后，再铺上另一层蛋糕。
用小火加热牛奶及棉花糖，一直搅拌直至两者混合。
将棉花糖溶液分成两份，小份的加入竹炭粉调成黑色。
将黑色棉花糖溶液倒入白色棉花糖溶液中，轻轻直搅拌并且保持纹理。
将棉花糖溶液淋上蛋糕面，即成。
2、镜面蛋糕的家常做法，怎样在家做镜面蛋糕
食材：白巧克力300g、吉利丁片7g、牛奶115g、淡奶油115g，今天小编就来聊一聊关于镜面蛋糕的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
镜面蛋糕的家常做法
食材：白巧克力300g、吉利丁片7g、牛奶115g、淡奶油115g。
吉利丁提前用冰水泡软备用。
平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火。
加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀。
继续中火加热至101的度。
离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀。
加入蓝色色粉，慢速搅拌。
搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上，冷藏2h即可。
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