茄子素馅怎么调好吃窍门，茄子素馅饺子的做法（鲜味无敌的茄子馅包子） -健康资讯

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1、茄子素馅怎么调好吃窍门：茄子素馅饺子的做法

茄子素馅饺子非常好吃，接下来我们就来讲一讲茄子素馅饺子的做法。

要想做好吃的素馅饺子，我们需要准备以下材料：饺子皮、茄子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菇、洋葱。

首先我们需要把茄子用清水清洗干净后切成段，用盐腌制一下，这样子有利于茄子排除水分，等茄子排除水份后放入料理机里面搅碎。

接着我们需要把香菇、洋葱、葱姜蒜等配料用清水清洗干净后剁碎备用。

我们把切好的材料混合在一起，我们可以适当的加入一些盐、生抽等搅拌均匀。

最后把做好的茄子馅放入事先准备好的饺子皮里面包好，根据自己的习惯选择包法，只要保证饺子馅不要漏出来就可以。

By 白兔麻麻

1、茄子切丁加盐杀出水分，尖椒切丁备用，粉泡软切丁，茄子捏出水分，加少量盐、姜粉、花椒粉、酱油、蚝油、鸡精拌匀即可

2、面粉加酵母发酵至两倍大

3、包好放入锅中蒸二十分钟

4、出锅装盘

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