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江东日月星辰小区举办社区居民早餐秀

小区居民正在现场做早餐。记者 王增芳 摄 从水缸上的三碗菜到油条酱瓜吃个饱,从咸菜豆瓣酱到寿司水果手工饼干,不同年代的早餐演变折射出老百姓生活的大变化。昨天下午,江东日月星辰小区举办社区居民早餐秀,居民现场制作了各种各样的早餐,让人开了眼界。

您的早餐吃些啥?看看他们秀什么

小区居民正在现场做早餐。记者 王增芳 摄

从水缸上的三碗菜到油条酱瓜吃个饱,从咸菜豆瓣酱到寿司水果手工饼干,不同年代的早餐演变折射出老百姓生活的大变化。昨天下午,江东日月星辰小区举办社区居民早餐秀,居民现场制作了各种各样的早餐,让人开了眼界。

居民傅菊琴展示的早餐是水缸上的三碗菜:炒盐、豆瓣酱和咸萝卜,这是她上个世纪40年代的早餐。“炒盐也能够下饭吗?!”年轻的居民一个个看得目瞪口呆。

傅菊琴说,那是一个物质极度匮乏、民不聊生的年代,其实那时一日三餐都是这三碗菜,吃得人面黄肌瘦。

居民毛雷妃做的早餐是油条、咸萝卜、咸蛋。她说,她家上个世纪70年代的早餐就是泡饭、咸菜、年糕汤,尽管没多少花样,还是能够管饱的。一位头发花白的老先生品尝了毛女士做的萝卜后说:“蛮清口的,是那个年代的味道。”

80后辣妈胡敏做的早餐较受欢迎,她是全职太太,有两个孩子,她说她是从4年前儿子出生后才开始做早餐的。她现场制作了西红柿炒面和荠菜笋丝年糕,品尝过的居民都说色香味俱佳。

除了现场做的早餐外,胡敏还带来了前天晚上准备的手工水果饼干、紫菜寿司以及早餐水果。她说,她每天做早餐的时间不超过20分钟,只有在周末才会烤饼干蒸馒头。

“早餐首先要在色彩上吸引孩子的目光,这样孩子才会有食欲,然后是营养搭配好,每天早上我都会给孩子准备不同的水果,搭配不同营养的食材。”胡敏说。

该社区居委会的周主任说,举办这样的早餐秀,既能让居民了解宁波传统的早餐,也能分享更多做早餐的经验。

记 者 陈爱红 

通讯员 陈 涛 

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