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不少市民春节长假期间迅速长胖,这是因为假期胡吃海喝,摄入了过多的高蛋白、高热量食物,导致体重上升。假期过后,有些人为了能尽快恢复到以前的体重,采取各种手段以求迅速瘦下来。专家提醒,过年之后减肥要科学,否则会导致身体所必需的营养素得不到供应,造成抵抗力、免疫力下降,甚至诱发某些疾病。
“过年假期胖了5斤,年后上班,同事都说我胖了,我决定要开始减肥。”市民齐女士说,听同事说,不吃晚饭很管用,因此也准备试试。
“减肥的实质就是控制摄入的能量,但控制不等于不吃,所以不建议通过少吃一顿饭来达到减肥的目的。”漱玉平民大药房专家唐小保介绍说,其实少吃一餐,挨不到下一餐也许肚子就饿了,这个时候忍不住吃一些零食,可能热量比吃一顿正餐还高。
唐小保介绍,节食减肥的较终目的是控制过多的热量摄入,而不是盲目地不吃食物。应该制定一个科学控制卡路里摄入的营养减肥食谱,才会达到健康减肥的目的。
“另外肥胖还与糖尿病、高血压、心脑血管病等疾病密切相关,因此减肥不能图快。”唐小保说,快速减肥开始减的都是水分,因此,快速减肥看似效果很好,实际上,开始减少的都是水分。成人的细胞数量是基本稳定不会再变化的,减肥的目标应该是将脂肪细胞缩小,而不是减水分。快速减肥容易反弹,对身体健康有害,容易导致人体代谢下降、体质减弱。因此,唐小保建议将减肥的进程拉长一些,长期坚持下去。
粗粮为主,辅以清肠蔬果
节后要清肠减脂,对食物的选择有讲究,首先要选择那些能量低的食物,减少摄入量。燕麦、芋头、地瓜、土豆、全麦包、糙米等粗粮,煮熟了吃或煮粥作为主食吃,容易有饱腹感,至少保证每天有3-5两的主食,较好都是粗粮。
同时,为了营养均衡,青菜也要多吃,肉类则首选鱼。因为鱼的能量低,脂肪以相对健康的多不饱和脂肪酸为主。吃100克鱼等同于吃50克肉,因此鱼还可以多吃些。
有些人为减肥,会选择不吃主食,唐小保建议,人体24小时都需要碳水化合物提供能量,因此三餐都要吃主食,只是晚餐可以少吃点。若担心晚餐吃太多主食容易胖,一日所需的3-5两的主食可分配多点在早餐和午餐,晚餐相对少吃点主食。不吃主食不仅会危害心脑血管,还会造成血糖不够,对大脑造成伤害。
另外,“食疗清肠健康、安全,不少人选择这种方法清肠。”唐小保介绍,可以常吃一些清肠食物,常见的清肠食物有清肠蔬菜和清肠水果,其中清肠蔬菜包括萝卜叶、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等,清肠水果包括柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。
每天抽点时间,让身体动起来
肉长多了,接下来的锻炼自然必不可少,记者发现,公园和健身房还是有很多人迫不及待地动起来。唐小保建议,为减肥,一味猛练并不可取,要注意将身体活动开了后,才能加大运动量,注意选择运动量适当的运动项目来进行锻炼。除了运动量要讲究循序渐进之外,调整睡眠、饮食等生活习惯也不可忽视。
少吃多运动是减肥的真理,所以不管你有多忙,多懒,每天都要抽出时间来运动,在家可以做一些健美操或者瑜伽之类等简单的动作,晚饭后可以去户外散步或慢跑,做一些有氧运动。
如果家有脚踏车的,要注意骑脚踏车减肥也有诀窍。一般5分钟为一循环,4分钟以正常速度骑,第5分钟不间断冲刺,这样消耗的热量会比平常更多。
