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放眼全球，纵观古今，有形形色色的减肥“妙方”，但大多不靠谱，甚至有害健康，也达不到减肥效果。任何以损害健康为代价的减肥都是不能接受的，包括诸如不吃晚饭、只吃水果、喝减肥茶之类。合理减肥核心：少吃、多动，平衡。
“喝凉水、西北风都长肉”？没有的事！
以此话做借口的朋友，一定是凉水、西北风之外还喝了吃了别的东西才长的肉。不论以前如何，从今儿起，好好评价自己的食谱，认真规划自己的运动。丢掉借口，开始行动！
“人在江湖身不由己”是减肥较大的障碍
每次对体检者进行人体组成分析，都颇有感触：BMI、总体脂肪和腰围三者都合格者不足30%，每周有4次以上规律运动者，更是不及20%。一些朋友明确知道自己的问题所在，但“没时间锻炼”、“不得不喝酒”，一句“人在江湖”，永远有比健康“重要”的所谓理由。
不吃晚饭减肥，暂时“有效”，长期有害
今天因种种原因，没吃晚饭。这是不对的。要挨批，下不为例。多吃、不吃、乱吃晚饭，都是不对的，至少影响胃肠功能和血糖调节。短期不显，长期必显。如果寄希望于不吃晚饭减肥，暂时“有效”，长期有害。难以持久，易于反弹。
靠不吃早饭或晚饭来减肥，很不靠谱
这不仅减不了肥，还会造成进食规律和胃肠功能紊乱，甚至导致低血糖，损害健康，也难持久。如果这顿不吃，下顿多吃，还可能增肥。减肥目的是为了健康，靠损害健康来瘦身，你愿意吗？
为了瘦身而素食不可取
为了瘦身而素食反而可能会长胖，只吃蔬菜和水果，由于体内缺乏脂肪，会形成强烈的饥饿感，反而会吃更多油炒菜。
减肥的方法
减肥是肥胖的人孜孜不倦要进行的事情，虽说如此，但是减肥也需要一定的技巧和注意事项。
在减肥的时候，不但要注意少吃，而且还要注意多动。
如果自己带着计步器，那么推荐的标准是每天6000步，有条件的也可以走1万步。无论是在外面走，还是在家里踏步走，或者是在家里围着圈子走都可以，一定要注意动起来。
欧洲的调查发现，经常进行快走运动的人心脑血管疾病的发病风险大幅度降低。但是也要注意，这个过程要延续3个月以上，不是走2天就能看见结果的，要认识到这是一个循序渐进的过程。
于康 著
化学工业出版社
