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大型农产品市场 现代化才是硬道理
天津网讯 每日新报记者 耿雅新 近期，进入农贸市场火灾高发时期。记者走访发现，很多农贸批发市场，几乎都伴随着交通拥堵、空间狭小、设施陈旧等现象。设施集中管理、防火监管到位，不仅是这些农贸市场商户的心声，也是周边居民的迫切需要。
摊小货多存在火灾隐患
据《天津日报》新浪微博报道，“11月21日上午11点左右，在天津某农贸批发市场的水果区发生商户着火情况。事故未造成人员伤亡，但水果区商铺被烧尽，损失惨重。”据媒体报道，起火点是农贸市场内的一水果商户，火势引燃相邻两家商户及一辆货车。虽然没有任何人员伤亡，但初步估算这次火情的经济损失超过30万元。“火灾发生时我正在扫地，当时不到11点，一回头就看见着火了，摊位上都是棉被等易燃的东西，不一会儿就把我的摊位也引着了，当时市场的消火栓还没有水，等了20多分钟，直到消防队来才把火灭了。”被火灾牵连的商户，在接受媒体采访的时候，这样表示。
“我们的货基本都在车上，货车就停在摊位旁边，这样客户拿货方便。”某农贸批发市场的商户说。在批发市场里，几乎所有的蔬菜、水果商户，都将货物堆放在货车或者店铺里面。这种“前店后仓”已经是传统批发的基本配备，商户图的都是一个拿货的便利。不过这样的放置方式，使得商户与商户之间紧紧相连，一家起火，必然波及周边。另外，冬季为了防冻，很多商户都用棉衣、棉被为蔬菜“保暖”，而这些易燃品，也带来了不小的消防隐患。
设施陈旧管理不完善
今年8月，位于东丽区的某农贸市场是由两处临时搭建的帐篷起火，并很快蔓延到旁边的两处活动板房内。事发后，还没有走的摊主试图端水灭火，可起火的帐篷内有塑料、泡沫箱子等，火很快烧了起来，仅靠少部分人力根本无法扑灭。而11月底另一大型批发市场的火情，则因为当时市场的消火栓没有水，等到消防队来才把火扑灭。
消防设施在关键时候“失灵”，暴露出了市场监管中的漏洞。而记者在多家批发市场看到，很多商户用彩钢板搭建了临时建筑，还有的仅用塑料胶纸将摊位围住。而塑料胶纸与彩钢板都属于易燃材料，发生火灾后蔓延速度快，燃烧产物毒性大。再加上市场通道内货物堆放，导致通道狭窄，使火灾发生时消防车不能时间进入市场，极易造成财产损失甚至人员伤亡，后果不堪设想。
“我们从凌晨就在这，一待就是一整天，有的时候吃饭睡觉都离不开摊位。”一位做水果批发的商户对记者说，因为市场处于城乡接合部，商业设施并不算发达，所以很多商户为了解决吃饭问题，都会在店铺旁边搭设小厨房。“自己做点吃的，方便还省钱。”不过，在拥挤的环境中使用液化气，再加上周围大量的易燃物质，看上去还是让人有些揪心。
安全管理工夫在平常
其实仓储物流、消防隐患、发展空间受限等现状，也令一些果蔬批发商户非常头疼。想要扩大经营、发展业务，硬件环境不允许。平时销售辛苦不说，还要搭上人力，随时注意防火防盗。一位做蔬菜批发的商户就表示，随着现代冷链物流和互联网业务的发展，生鲜食品的经营业应该与时俱进，而不是继续拘泥于传统路线。近几年他也一直在寻找能够满足现在经营需要的新市场，也实地考察过一家品牌规模较大、配套齐全、交通便利、有仓储物流支持的市场，同时这家市场可以提供线上线下的贯通式销售服务。
“其实市场管理的工夫都在平常。”某一级农产品批发市场的安保负责人这样解释。消防工作应该一日一检查、一周一汇总，发现任何苗头都要及时解决。比如，商户进场装修时，就要从装饰材料开始检查，不使用防火材料不允许进场。另外，任何商铺不允许起火做饭，也不许人员留宿，市场配备专门的生活区，餐饮、休息都可以在生活区内解决。管理上，仓储与店面严格分开，保证交易区通道畅通，可以随时进行人员疏散。“另外，每个商户都要求配备4个小型灭火器，每隔几个摊位就要设立一个消防栓。并且每天都要对消防设施进行检查和维护。”该负责人表示，对于天津这样的直辖市来说，现代化管理的大型农产品市场，才是未来的发展之道。
