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本报讯（记者 陈璐 通讯员 卢彦）“示范街所有‘小餐饮’店持证率要达到95%以上；必须粘贴食品安全公示牌和管理制度；禁止使用一次性碗筷；每张餐桌要有一块‘文明餐桌’桌牌、一个专用垃圾桶、一盒抽式卫生纸。”12月1日下午，市药监局召开“小餐饮”整规工作会议，对我市两条示范街所有“小餐饮”店提出整规要求。
会上下发了《大冶市2014年小餐饮整规工作实施方案》的通知，通知要求先在湛月路和雨润广场建立两条“餐饮示范街”，后段要依据新出台的《大冶市“小餐饮”服务食品安全监督管理暂行办法》，凝聚力量，疏堵结合，分类治理，通过“依法规范一批，疏导解决一批，整治取缔一批”，全面改善我市餐饮消费环境，切实保障餐饮服务食品安全。
小餐饮在我市点多面广，大多由下岗再就业、进城务工人员开办，由于技术门槛低，消费价格适中，不仅吸纳了大量的就业人员，也吸引了庞大的消费群体。但这些小餐饮单位大多存在布局不合理、设施条件简陋、从业人员食品安全意识淡薄等问题，是食品安全较大隐患之一，更是“文明城市”创建工作的一个障碍。规范小餐饮单位经营行为，对于促进就业和“文明城市”创建，保障大众饮食安全，防范食品安全事故发生均具有重大意义。
