健康资讯 天津网讯 天津日报记者 赵晖 姜宝成 11日下午，天津大学图书馆里咖啡飘香，一堂被大学生们期待已久的“较香选修课”正式开课。
“喝咖啡也能拿学分”，这门以品咖啡、做咖啡为主选修课受到了学生的火爆追捧，选修课的微信介绍贴上线3天阅读量达到2万+，课程一进入选修系统，160人的名额在20分钟里就被秒杀。同学们纷纷表示在四库全书的包围中喝一杯自己做的精品咖啡真是幸福感爆棚。
这门“精品咖啡文化与品鉴课程”是天津大学继“恋爱课”之后的又一“非典型”选修课。与一般选修课不同，天大“咖啡课”是由天津大学的109咖啡学生创业团队组织开设的。每堂课的主讲老师都是创业团队中的明星咖啡师，也是天津大学的在校生。像这样全部由学生团队进行授课的模式在中国高校中屈指可数。
今年的“精品咖啡文化与品鉴”课程共有16节课32课时，进行双校区授课。新校区“咖啡课”在古色古香的日新书斋上课，这里是天大图书馆展藏四库全书的地方。堂课的讲师是天大环境与科学工程学院研究生成龙。他精心准备了ppt，图文并貌地讲解了咖啡的基础知识，还现场连线学校咖啡馆的咖啡师在大屏幕上直播了咖啡的基本制作方法，并指导每个同学冲泡品尝并了一杯非洲咖啡，临走他还让同学们带走了咖啡豆的一生——他准备的教具，装着：咖啡樱桃、带壳豆、咖啡生豆、咖啡熟豆的试管。“我们每一堂都会教大家品尝一种咖啡。在后期的实践课上同学们还能在咖啡师的指导下亲自操作咖啡机，体验咖啡的制作流程，学习咖啡拉花等专业技巧。”成龙的节咖啡课讲完了，也激起了同学们对这门课更多的期待。
近两年来，野外生存课、相声课等特色课程在高校越来越多，校方对此多持包容态度。天大团委和学工部对“咖啡课”就很支持，批准了开课申请。有关负责人表示，像精品咖啡文化这类课程，一方面能培养学生的审美能力，另一方面又注重实际操作，可以在高校浓厚严谨的学术氛围中补充一些人文修养和艺术气质。
（摄影/姜宝成）
