湾里湾的饭菜香

来到有小婺源之美称的沼山村刘通湾，在湾里湾村民家的“农家乐饭庄”里就餐，农家人做出的鱼肉、鸡鸭等农家菜，摆满了一大桌子。
上午，我和来自各地的许多游客，在沼山上摘了橘子，下山来到刘通湾子里的湾里湾刘志红家——“农家乐饭庄”的时候，已是饥肠辘辘。我与游客自动组合，八个人围在一张八仙桌旁，夹起了盘子里焖成的大块糍粑状、腊鱼块，狼吞虎咽起来。接着，将放在桌边上的黑色瓦罐坛子的纯谷酒往碗里倒，一边喝酒，一边品尝着肉炒莴笋、粉蒸肉、苕粉萝卜丸、红烧鸡鸭、豆折子鸡汤、瘦肉炒豆折子等农家特色菜，吃得满身热烘烘的。
刘通湾共有258户人家，有几十家农户搞起了“农家乐”。
在湾子中间，有一条约五六米宽的小河，小河弯弯溜溜横贯湾子而过，直向湾子门口的东面延伸而去。这条小河流，把湾子隔成两半，形成湾中有河，河中有湾子的美丽景象。
踏着小河边上的青石，走过古老的石拱桥，来到一户“农家乐饭庄”里，接待我们的农家主人叫刘志红，也是一个农家厨师。
吃喝中，我问刘志红的生意如何。他在忙碌中热情介绍，每年春天桃花盛开的时候，夏季狗血桃子成熟的时候，秋冬季各家各户做豆折子、打糍粑的时候，都有武汉、黄石、鄂州等全省各地的客人，来这里观赏小河、古树、石桥，观赏村民的徽派仿古建筑、大水库、大寺庙，摘桃子尝鲜、体验打糍粑、磨米豆浆烫制豆折子，品尝农家饭菜，十分热闹。
几年前，刘志红见大批的游客来这里游玩，萌发了在自家搞“农家乐饭庄”想法，利用自己会做农家菜的优势，接待远方的客人。如今，他家的生意门庭若市，忙时一天要做10至20桌饭菜，就是淡季每天至少也有一两桌客。一年下来，纯收入达到6位数。
“农家乐”乐红了刘通湾村民的日子。许多同湾的村民效仿着办起了“农家饭”、“农家乐酒家”、 “农家饭菜馆” 和“农家美食”等。不同的季节，游客或是来沼山观桃花、摘桃子，或是观农庄、农家生态的美丽景色，买豆折、糍粑等农家土特产产品，品味农家柴火大锅焖的土鸡、土鸭、鸡汤豆折子、瘦肉炒豆折子、野蒜细米巴和香喷喷的锅巴饭等。
湾里湾的风景美，湾里湾的饭菜香，湾里湾的酒醇厚，湾里湾的人热情。醉在湾里湾，于我绝然是一种享受！
                          保安镇人民政府  朱春华