健康资讯 宜昌消防提醒：
勿用微波炉
加热带壳食物
大多数人都知道，用微波炉加热带壳的鸡蛋会发生爆炸，而且一般微波炉使用说明书里面也都会写微波炉不能加热生鸡蛋和熟鸡蛋。近日，家住武汉新洲区的朱先生用微波炉加热鸡蛋给孩子当早餐，结果鸡蛋变“炸弹”，导致其双眼被炸瞎。
朱先生今年30岁，是个奶爸，每天早上都会煮个鸡蛋给孩子加营养。当天早上，朱先生起床有些晚，为了赶时间，他用塑料碗盛满水，然后将鸡蛋放入碗中用微波炉加热。加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”的炸裂声，两分钟后，当他打开微波炉时，鸡蛋彻底爆炸，炸裂物四处飞溅。由于当时朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，一阵阵炙热的灼烧感让他的双眼完全睁不开。随后，朱先生被送到医院，经医生检查，朱先生的双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明。接诊医生都为朱先生的无知感到痛心!
微波炉加热生鸡蛋为什么会爆炸?
平时我们用火煮鸡蛋时，热量上升是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。
消防部门提醒市民朋友在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外。如果要用微波炉加热生鸡蛋，建议较好是去壳，放到容器里打散。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔。若是鸡蛋液、鸡蛋羹一类食物，也要注意在容器上加盖留孔。
除了用微波炉煮鸡蛋易发生爆裂外，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。
微波炉如何选用器皿？
一般来说，可以在微波炉里使用的器皿有：陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜以及一些木器或竹器。购买的时候注意选择，一般微波器皿会标有“微波炉适用”的字样。还要注意千万不能使用金属器皿，绘上金属图案的陶瓷、玻璃器皿都要避免使用，因为含有金属成分，微波接触金属，容易产生火花，造成危险。
记者 王夙志 通讯员 周开明
