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喝骨头汤能补钙?盘点饮食补钙10大误区(3)

知道自己或许缺钙的人很多,经常服用补钙品的人也很多。

  原标题:喝骨头汤能补钙?盘点饮食补钙10大误区

喝骨头汤能补钙?盘点饮食补钙10大误区(3)

  3 以为菠菜对补钙毫无益处

  许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。


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