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中医认为酒糟鼻由饮食辛甘、脾胃蕴热，复感外邪，邪热瘀结于鼻，其病位在鼻及面而则在肺胃。
酒糟鼻俗称红鼻子、糟鼻字，是中年人易患的一种慢性皮肤病。此病好发于鼻部、两颊、前额、颏下，幼期表现为皮肤潮红，伴有微细毛细血管扩张，呈红丝状，常在吃热、辣等刺激性食物及精神紧张时加重，称为红斑期。此后在红斑的基础上出现成批的丘疹和脓疮，毛细血管明显扩张而成为丘疹脓疮期，久之鼻端肥厚，形成紫红色结节状的鼻赘，其表面凹凸不平，成为鼻赘期。
目前，酒渣鼻病因不十分明确，可能与以下几种因素有关：
1、气候：寒冷与其他气候变化造成血管损害，真皮结缔组织纤维变性，造成真皮乳头下静脉丛被动扩张，引起血液郁积。
2、饮食与肠胃道功能紊乱：消化不良、可可、咖啡、浓茶、腹泄、便秘和胆囊病史及刺激性食物如酒等饮料，可能为增进本病发生与发展的影响因素。
3、精神因素：情绪紧张、疲劳、神经过敏和忧郁等都可以加重酒渣鼻损害。
4、其他：本病好发于绝经期妇女，而男性则在青春期较多，可能与内分泌改变有一定的关系。有人在损害的表皮与真皮联接处发现免疫球蛋白沉积的占70%，而无皮肤损害处占30%，病人的白血球吞噬活性明显降低，会使其常常发生化脓性球菌感染。因而，本病还可能与免疫因素有关。
中医指导治疗酒糟鼻：
一、内服药用
1、取枇杷叶30克、栀子30克，研成细末，每日3次，每次6克，凉开水送服。
2、取枇杷叶(去毛、焙干)研末，茶调3～6克，日3次，治肺热，酒糟鼻。
3、取银花9克、知母15克、生石膏30克放入锅内，再加入500毫升水煮，取药汁30毫升与粳米60克同煮成粥，每晚卧前食用。
4、取适量使君子放入铁锅内用文火炒至稍有香气，待凉后，将其放入麻油中浸泡1周即成。成人每晚睡前用温开水服使君子仁3～5枚，一周为一疗程。
二、面部治疗
1、取牛黄末，水调，搽患处。(取苦杏仁、硫磺、轻粉各25克，研末，加凡士林150克，捣匀成膏，外用。
2、取硫磺、槟榔等分，冰片少许，三药研末，备用。卧前取药末，以少量蓖麻油调和，绢包涂搽患处。
较后，治疗酒糟鼻，需预防为主。忌酒、海腥、辛辣等食物，避免过冷或过热刺激。保持大便通畅，调节内分泌及肠胃道功能。
