东楚网黄石新闻网(东楚晚报 记者 程晨) 从牧场的土质、到奶牛的品种;从生产技术,到全程运输冷链;从牛奶品质,到服务态度。金贝乳业严把牛奶质量的每一道关口,坚持做消费者放心的巴氏奶,让每天喝一杯金贝(鲜、酸)牛奶逐渐成为很多黄石人的生活习惯。
民心工程的初衷
是让员工喝上放心奶
追溯金贝牛奶的源头,许多知情的人会联想到当年黄石东贝集团在企业内部推行的牛奶“民心工程”。
“为社会创造财富,让员工安居乐业,建设东贝幸福家园”是东贝企业文化建设的主要内容。早在2006年,东贝集团就坚持每月为每名员工配发一箱牛奶,以增强体质、补充体力、保障健康。
2008年,国内某些品牌牛奶“三聚氰胺”超标的事件被曝光,一时间,许多消费者被媒体频频曝光的“三聚氰胺奶、皮鞋奶”弄得人心惶惶,东贝集团推行的牛奶“民心工程”也因此受到了影响。
东贝集团决策者们表示:决不能让“民心工程”半途而废甚至变成 “揪心工程”,一定要想办法保证员工们喝上安全可靠又营养丰富的放心奶!这还真不是一件容易的事。
面对重重困难,具有自主创新精神的东贝人没有止步。集团党委书记、董事长杨百昌作出东贝自己生产鲜奶的决策。
2012年10月,一家以生产鲜奶为主的现代化农业企业——黄石金贝乳业有限公司诞生,“金贝牛奶”由此诞生。
天然生态牧场
从源头保证奶质
为了从源头保证鲜奶的质量,金贝乳业考察了多地的生态环境,较终“舍近求远”,选择罗田县大别山深处的白莲河水库边的山地,建起了占地面积约200亩的天然生态牧场,并成立了罗田金贝农业有限公司。
这里,绿树葱茏,绿草茵茵,平均海拔高度为300米左右,地势开阔、背靠青山,三面环水形成了天然的生态屏障。据了解,这里方圆500米范围内没有人烟,附近无工厂、污染源及噪音,周围森林覆盖率达到70%。将这样一块世外桃源之地作为奶牛们的安身立命之所,是再好不过的了。
有了好生态,还得有好牛。奶牛品种从根源上决定了牛奶的品质。经过多方认证和考察,较终金贝乳业引进我国较好的乳用品种牛——中国荷斯坦奶牛。目前牧场饲养的奶牛,都是国内顶级荷斯坦奶牛繁育中心培育的后代,具有适应性强、产奶量高、抗病性好等特点,对环境、饲料、养殖技术要求也非常较高。因此,整个养殖过程,都有专家严格指导和掌控。
金贝牧场奶牛后备数量充足,产奶量不仅保证了东贝集团的员工,从2014年起,金贝乳业正式进军黄石市场,截至目前,在黄石地区已开设了20家直营店,直营店范围辐射大冶、阳新。
生产优质巴氏奶
倡导健康消费理念
“金贝的鲜奶、酸奶特别好喝。”这是很多金贝忠实用户较真实的感受。
选择牛奶,关键看是否新鲜、营养、安全,真正具备这三个特性的是“巴氏奶”, 欧美发达99%的人喝的就是巴氏鲜奶。
金贝乳业选择生产的也是巴氏鲜奶。这种鲜奶生产技术复杂先进,与常温奶超高温灭菌,将牛奶中有益有害微生物全部杀死不同,金贝乳业的巴氏鲜奶在灭杀牛奶中有害菌群的同时,完好地保存了牛奶中的营养物质和它的纯正口感。
一杯金贝鲜奶从挤奶到所有直营店,整个流程不会超过36小时。在生奶被直接挤入冷藏罐中后,经过2-3小时的低温处理后便由常温车运到位于黄石的黄金山鲜奶加工基地。每天有近5吨生奶经4小时的车程,抵达加工基地,生奶被送往无菌生产车间后,经过86道工序加工,较后通过检测员的检测,一杯优质鲜奶便诞生了。
金贝乳业所生产的(鲜、酸)牛奶秉承原汁原味的理念,原味鲜奶基本不添加任何成分;酸奶只添加有益菌种进行发酵;而甜味奶与风味奶,只添加白砂糖和新鲜果汁;高钙奶则是加入许多钙物质。
金贝优质的鲜奶逐步引领了黄石人的健康生活习惯,家住铁山的朱忠镁老先生,本人在美国、韩国都居住过,非常喜欢喝当地鲜奶。回到黄石,喝到金贝鲜奶之后,他感觉和在美国、韩国喝的鲜奶一个味儿,而且价格便宜,从此便爱上了金贝鲜奶。
家住黄石港佳美星城的李晓花,前几年脚底板长了一个疣子,一直比较痛。治了很长一段时间,到武汉也看过医生,前前后后花了一万多块钱。当时医生说她长这个疣子就是免疫力低下的问题,即使做了小手术也断不了根的,她也就放弃治疗了。后来她听人说喝酸奶可以提高人体免疫力,于是便试着每天早晚两杯地喝,没想到几个月后,脚底板的疣子没有了,她高兴极了。她的母亲——龚春梅女士,她的脚后跟处一直长着一块类似锯齿一样的肉刺,无论穿什么样的袜子,没过几天都会戳上一个大洞。有了女儿的现身说法,她也尝试着喝起了金贝酸奶,也真是奇了怪了,她脚后跟的肉刺竟然也慢慢地消失了。从此,在她的倡导下,全家老少都喝上了金贝酸奶。
随着越来越多黄石人的味蕾被金贝鲜奶征服,金贝鲜奶吧在黄石各个地区天女散花般地越开越多,家庭订奶户也越来越多,目前黄石地区每日平均都可售出2万3千多杯的金贝鲜奶。
布局大武汉
产品不断扩线升级
“我现在每天都能喝到金贝的酸奶,味道就是比别的牌子好。”这是一名在武汉上大学的黄石学生的心声。
2015年3月底,武汉家金贝鲜奶吧在江夏区已正式开业,这标志着金贝乳业正式进军武汉这个有着千万人口的大市场,这家鲜奶吧未来也将成为产地黄石与武汉市场的中转站和物流中心。武汉徐东旁的欢乐大道也已经进入装修收尾期,今年金贝在武汉预计开设十余家直营店。
除将市场布局到武汉之外,金贝乳业的产品也在不断地扩充和升级。
金贝乳业推出了订制生日蛋糕的服务,与市场上购买的生日蛋糕不同,金贝乳业的生日蛋糕的原料均采用东贝集团自己养殖的鸡蛋和生产的牛奶,严格控制添加剂的使用,绝对绿色健康。
今年以来,金贝乳业加快了与黄石友好城市新西兰纳尔逊市的合作,除了奶粉目前还引进了不少新西兰一线品牌的母婴产品、护肤、保健品等系列产品。
目前,在团城山开发区的金贝乳业旗舰店里,除了售卖金贝乳业的系列产品之外,同时也展示了金贝乳业代理的新西兰一线奶粉品牌“百益康”和“多爱宝”。
从新西兰初乳品牌品牌的全脂奶粉到不含甲醛和铅的新疆乳清酒、特色奶疙瘩,再到具有东贝特色的健康生日蛋糕,金贝乳业不断丰富着产品种类,让市民较大化地享受健康优质的生活。
目前除了实体店经营之外,金贝乳业目前已经搭建起金贝乳业淘宝店和微商城两大电商平台。黄石的消费者动动手指,点击手机选购鲜奶产品满20元即可享受24小时内免费配送的服务。随着金贝乳业产品线的进一步丰富,来自新西兰的优质产品也将在电商平台全线上架,满足网上消费者的众多需求。