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黄鳝养殖室
在五洋公路沙洋县曾集镇雷都村安洼水库附近，道路北侧的数十个黑色的大棚格外显眼。这些其貌不扬的大棚到底是干什么的呢？6月12日，记者采访了大棚的主人——沙洋军飞养殖有限公司总经理刘军。
为了消除记者心中的疑问，今年35岁的刘军带记者走进了这些“黑家伙”。刚走到棚门口，一股清凉的风徐徐吹来，顿时沁人心脾。走进大棚内，中间的宽约60公分的走廊两旁是两个由黑色厚实的薄膜铺成的深约60公分的“水池”，“水池”内均放置着数十个长满了水花生的网箱。而棚顶则是由钢结构的管子做骨架，骨架外包裹着一层黑色的薄膜。
“这些网箱里都养着黄鳝，这个大棚就是我2013年取得发明专利的黄鳝养殖室。”刘军不无骄傲地说，这个大棚能让黄鳝有个非常舒服的生活环境。大棚里温度适宜、水质条件好，再加上黄鳝品种好，这里的黄鳝生长速度快、死亡率低、品相好，自然就能卖出高价。“我这里的黄鳝一年四季都能生长、销售，现在不仅销向省内，还根据客户需求，销往北京、广州、深圳等长三角、珠三角地区。”
说起黄鳝养殖室，还要从刘军养螃蟹说起。“2008年以前，我都在养螃蟹。当时，水产品都有所上涨，唯独只有黄鳝的销价没涨，我料定一段时间内黄鳝的市场行情肯定会很好。”刘军介绍，2008年起，他在老家后港镇自家的鱼塘里搭起网箱养起了黄鳝。说起黄鳝的习性，刘军了如指掌。“黄鳝是冷血动物，它较喜欢的温度是28摄氏度，温差超过5摄氏度就容易有病害，黄鳝也喜欢微流水。”刘军说，同时，现在的空气质量比较差，酸雨也会让黄鳝有应激反应。
普通鱼塘四季温差大，且都是死水，刘军露天鱼塘养殖黄鳝的效益一直很平淡。“现在很多蔬菜都是蔬菜大棚种植出来的。他们能种反季节的蔬菜，我就能养反季节的黄鳝。”要强的刘军思考着，如果能解决温度的问题，养黄鳝不就可以一年四季都能养殖了么。
说干就干，2011年，刘军仿造蔬菜大棚在自家鱼塘里建了8个大棚。“我用水泥柱和塑料薄膜搭建了8个面积约为120平方米的大棚，在大棚内平整的土地的两边挖了宽约3米、长约35米、深约60公分的坑，在坑里铺了一层薄膜，并在薄膜里放入从水库里抽来的杀菌消毒的水和养殖黄鳝的网箱。”本以为仿造蔬菜大棚就能成功控制温度，但实际情况却不是这样的。刘军回忆说，大棚建起来后，很快就出现了温差大的问题。为了控制温度，必须抽取大量的井水来调节温度，无形中增加了不少成本。“反复琢磨后，发现问题还是出在大棚上的塑料薄膜上。”
2个月后，刘军就撤掉了大棚上的塑料薄膜，换成了一种特殊薄膜。“这种特殊薄膜的使用期限能达到8年，较重要的是能起到隔热保温的作用，大棚内的温度能维持在28摄氏度左右，同时温差不超过2
摄氏度。“刘军说，在棚内，他还安装了管道，让网箱内的水处于微流水的状态。”室外出太阳、下雨下雪都不会影响室内的温度，温度的问题控制了，我就可以一年四季养黄鳝。网箱内的水都是经过消毒杀菌处理的水库水和地下水，水也是处于微循环状态，黄鳝的病虫害减少，死亡率也大大降低。同时，工人只需要拿一根舀子就能捕捞，不再需要船和胶鞋了。“
当年，刘军就尝到了甜头，投资100万元建的大棚就为他带来50万元的收益。”以前，一个网箱一年能够投放10斤鳝鱼苗，4个月后产30斤成鳝，以60元/公斤的价格计算，每个网箱内黄鳝的销售收入是900元，除去网箱、药品、食物等开支，每个网箱的纯利润为300元。“刘军掰起手指头给记者算了一笔账，现在，用上新型的大棚后，一个网箱一次就能够投放30斤鳝鱼苗，4个月后产120斤成鳝，每个网箱内黄鳝的销售收入是3600元。一年可以养3次，销售收入就是10800元。”使用了新型黄鳝养殖室后，药品成本由原来的80元下降为20元。一个网箱的收益就比过去翻了几番。“
有了成功的经验，刘军彻底放开手脚准备大干一场。2014年，刘军在沙洋县曾集镇雷都村流转了约260亩地，在这里计划建起300个大棚。下一步，刘军还计划建立黄鳝的深加工产业链。
记者 周慧慧 文/图
