端午节，雁门口镇提醒别买“返青粽叶”

　　端午节即将来临，又轮到粽子当“主角”，雁门口食药监所提醒辖区居民选购粽叶尽量别买“返青粽叶”，要注重保护食品的安全和品质，而不是包装的美观。

　　选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而经过高温蒸煮，颜色马上会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。而传统风干粽叶虽然颜色陈旧暗淡，但包的粽子香味浓，且更加安全。

　　返青粽叶在浸泡时还可能加入工业硫酸铜，会引起食物中毒，所以，该所提醒消费者一定要先鉴别再购买。